Molise

Molise (Molise) – լեռնային տարածաշրջան հարավային մասում կենտրոնական Իտալիայում: Հետ մեկտեղ Vallée-դ Aosta դասվում է փոքր են գինու մարզերի. Соседствует Լացիոյի հետ եւ Abruzzo (հյուսիսում) և Քարոզարշավի հետ Апулией (հարավում).

Molise գրեթե չունի սեփական հեղինակության շրջանում գինիների Իտալիայում: Չնայած տեղական գինեգործությունը սկսվում է շրջանի հին 500 տարի դ. – մ. թ., քանի-որ բան ինքնուրույն նշանակություն: այն դարձել է ձեռք բերել միայն երկրորդ կիսամյակում անցյալ դարից, մինչ այն պահը գտնվելով ստվերում է իր հարեւանի – Abruzzo, մաս որի Molise եղել է մինչեւ 1963 թ. (Abruzzi e Molise).

1980 թվականին Molise ձեռք է բերել առաջինը սեփական апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) եւ Пентро դի Изерния (DOC Pentro di Isernia), 1998 նրանց լրացրեց ավելի լայն Molise (DOC Molise), իսկ 2011 եւս մեկ специалитет – Тинтилья դել Molise (DOC Tintilia del Molise).

Գինի Biferno կատարվում է նահանգի Campobasso (Campobasso) սպիտակ, կարմիր և վարդագույն տարբերակները. Սպիտակ պատկերընկալի hoods կազմված է առավելապես треббьяно toscano քիչ ավելացնելով դասարանի бомбино (Bombino). Կարմիր ապավինել հիմնականում монтепульчано փոքր համամասնությամբ альянико եւ толикой треббьяно toscano.

Pentro di Isernia էլ լինում բոլոր հիմնական գույներով. Բայց կարմիր այստեղ ներկայացված են блендом монтепульчано եւ санджовезе.

Եթե համեմատենք այս գինու միջեւ, ապա Biferno ուժի մեջ терруарных տարբերությունները ստացվում է պակաս, քան кислотным եւ ավելի полнотелым.

Հայտնվել է 1998 թվականին DOC Molise է ընդգրկել իրեն ողջ տարածքը տարածաշրջանի, այլ ոչ թե առանձին մասերի, ինչպես նախորդ апелласьоны, իսկ քանոն թույլատրելի ոճերի լրացվել է игристыми եւ քաղցր գինիների. Հիմնական սորտերի դրա համար апелласьона դարձել альянико, կաբերնե совиньон, шардоне, фалангина, монтепульчано եւ автохтонный դասարանի տարածաշրջանի тинтилья.

30 տարի անց այն բանից հետո, երբ առաջին апелласьона տարածաշրջանի, հենց тинтилья դարձել է հավակնորդ առաջատար դասարանի տարածաշրջանի, արժանանալով սեփական կատեգորիաներ տեսքով Tintilia del Molise DOC 2011թ.: Այդ կարմիր և վարդագույն գինիների նա պետք է կազմի առնվազն 95% բովանդակությունը շիշ.

Մակ-խաղողի Molise կազմում է մոտ 9500 հա, իսկ թողարկման ընդհանուր ծավալը գինու շուրջ 400’000 гектолитров ։ Սակայն չնայած համեստ չափը տարածաշրջանի, տեղագրություն այն բավականին բազմազան է. Խաղողի լանջերին օգտվում են առավելություններից գեղեցիկ ցուցադրության, որտեղ հատապտուղ հաջողությամբ կարող են հասունանալ, լողալով արեւային ваннах.

Առավելագույն թվով лоз կենտրոնացած է հարավային լեռներում և հովիտներում, շրջափակված լեռնային грядами Матезе (Matese) եւ Маинарде (Mainarde). Համադրություն кальциевых եւ моренных հողի, որտեղից միջեւ Апеннинами եւ Адриатикой, բազմազանությունը мезоклиматов, – այս ամենը ապահովում է Molise լավ պայմաններ ու հեռանկարներ տեխնիկական խաղողագործության և արտադրության հետաքրքիր որակյալ գինիներ ։