Nero դ Авола (Nero d ‘ Avola) – առավել կարեւոր եւ առավել տարածված կարմիր խաղողի սորտ է Sicily. Կղզի տարեկան արտադրում է մեծ քանակությամբ գինի Nero դ Авола արդեն դարեր շարունակ.
Ձեր անունը տեսակ ստացել է քաղաքի Авола (ակցենտով առաջին Իսկ), որ հարավ-արեւելյան ափին Sicily. Միջնադարում այս քաղաքը եղել է կարեւոր առեւտրային եւ միգրացիոն хабом, եւ nero դ Авола (բառացի սև են Аволы) հաճախ մթերվել է ավելացնել գինի հոնկոնգ Իտալիայի, որոնց զուրկ գույներով եւ մարմնի.
Դրա ճշգրիտ ծագում է առարկաների վեճերի, չնայած աշխարհագրական հղումը վերնագրում. Բանն այն է, որ նրա երկրորդ անունն է калабрезе (Calabrese), ինչը առիթ է տալիս տարածաշրջանին Calabria հայտարարի իր իրավունքների մասին ունի, քանի որ այս անունը նշանակում է “Calabria”. Խնդիրը այս տարբերակը այն է, որ այն կարող է լինել նաեւ բխում է Calaurusi, – այնպես որ, երբ այն անվանում էին հայաստանցիների Аволы.
Արդեն մեծ մասի 20-րդ դարի դասարանի հիմնականում օգտագործվում է խառնել այլ է, և նրա անունը հազվադեպ красовалось է գինու պիտակների վրա. Սակայն սկզբից 21го դարի իր աստղը դարձել է ամեն ինչ պայծառ է, եւ այժմ моносортовое գինի Nero դ Авола սովորական երեւույթ է դարձել ։
Nero դ Авола համն ու գույնը
Նրան հաճախ համեմատում են сортом շիրազը (սիրա)-ն նման պայմանների աճում է, եւ ընդհանրապես մեծապես схожего: – եր.:
Կախված եղանակից արտադրության է, Nero դ Авола կարելի է անել խիտը, խիտ окрашенное գինի, հարմար է երկար հատվածներ է կաղնու. Ինչպես կարելի է հեշտ, բարեհամբույր երիտասարդ տարիքում.
Երիտասարդ գինիների զգացվում է draining եւ հյութալի գույները կարմիր մրգերի. Ավելի հասուն նմուշների – շոկոլադ եւ քաղցր ազնվամորի.
Տիպիկ գինի Nero դ Авола ունի արտահայտված танинами, միջին lh եւ առողջ մարմնով:
Բայց առանձին նմուշներ կարող է ունենալ բավականին փափուկ է, եթե խաղող տեղի է ունենում բարձր է տեղակայված տեղամաս, որտեղ ցածր ջերմաստիճանի սահմանափակում են պոտենցիալ ալկոհոլի.
Այն հագեցած գույն ստիպում է հետաքրքիր արտադրության համար վարդուհին, եւ այնպիսի գինու սկսեցին ավելի հաճախ.
Nero դ Авола ծաղկում արեւելքում Sicily, բայց նաեւ փորձեր է նրա հետ տարվում գինեգործների Ավստրալիայի եւ Կալիֆորնիայի.
Nero դ Авола սնունդ:
- Հավի աղցան նուռ, սոճին և չամիչով (տակ rosé)
- Բուն չա (вьетнамское ուտեստ)
- Սթեյք գրիլի վրա խորոված