Կանարյան կղզիներ (Islas Canarias) – արշիպելագը Ատլանտյան օվկիանոսում 110 կմ ափին Մարոկկո. Մեկն է 17 ինքնավար համայնքների Իսպանիայի ու նույն апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion Origen de).

Իր գինիների, մեղմ ասած, հայտնի. Շատ փոքր մասն է տեղական գինու լքում է դուրս Канаров. Այդուհանդերձ, տեղական գինեգործությունը շատ հետաքրքիր երեւույթ է ։ Առնվազն տիեզերական տեսակի խաղողի.

Հրաբխային խաղողի այգի կղզու Lanzarote

Տպավորիչ Канары գտնվում են մոտ գծի 28°N (հյուսիսային լայնության) – սա արեւադարձային գոտի եվրոպական գինեգործության.

Սկզբում 15-րդ դարում, հայտնվելով տակ իսպանացի владычеством եւ զբաղված խաչմերուկում ծովային ուղիների, գինեգործություն Կանարյան կղզիների ստանձնել էր զվարթ մեկնարկը. Քաղցր տեղական գինի Malmsey են դասարանի мальвазия դարձել աներեւակայելի սիրված անգլիացիների, հոլանդացիների և գերմանացիների: Բայց ոչ երկար ժամանակով.

Այսօր տեղական գինի գրեթե չի լքում հարազատ կղզու. Նրա ալկոհոլ են օգտագործում իրենք канарцы եւ բազմաթիվ զբոսաշրջիկներ, այնպես որ արտահանման չի մնում:

Հետ 1990х 10 գոտիների ստացել կարգավիճակը DO ներսում ընդհանուր island апелласьона:

• Абона (Abona)
• El Hierro (El Hierro)
• Gran Gran Canaria (Gran Canaria)
• Լա Gomera (La Gomera)
• La Palma (La Palma)
• Lanzarote (Lanzarote)
• Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
• Vallée դե Гуимар (Valle de Güímar)
• Vallée դե լա Оротава (Valle de la Orotava)
• Икоден-Дауте-Исора (Ycoden-Daute-Isora)

Канары առաջացնում են մարդիկ անում, արեւի եւ դաշտերը է գոլֆի դաշտ. Ոսկե ավազի dunes, սուր ինչպես ածելի սայլակ եւ թվացող անսահման ջրափնյա գիծ. Հհպ-ի տեղական գինի քչերն են մտածում ։ Դեռ չի գա.

Կղզի Lanzarote (Lanzarote) որեւէ մեկին զարմացնել ֆանտաստիկ лунными տեսարան է իր հրաբխային խաղողի այգիները:

Թեեւ տեսականորեն շոգ և խոնավ արևադարձային կլիմա Կանարյան կղզիների առանձնապես լավ տեխնիկական խաղողագործության (այսինքն, զիջում винодельческого որակի). Եւ, ըստ էության, այստեղ էին անում գինի տարբեր теплолюбивых մրգերի, այդ թվում ‘ բանան.

Սակայն առանձին հատվածներ իր յուրահատուկ топографией եւ мезоклиматом միանգամայն պիտանի նպատակների գինեգործության. Քարե terraces խաղողի գտնվում են հիմնականում բարձունքների 500-1000 մետր ։ մ., իսկ ոմանք էլ ավելի բարձր է: Սա սկզբունքային պահ է, քանի որ այնտեղ հատապտուղ կարողացել է պահպանել թարմությունը եւ լավ թթվայնության աստիճանը.

Երկրորդ կարևոր պահ հող. Է կանարյան խաղողի նրանք հիմնականում ունեն հրաբխային ծագում, ապահովելով лозам սնունդ, որը կարող է տեղեկացնել բարակ հանքային բնույթ գինուն, որոնք այլ դեպքում դուրս էլ ճարպոտ և քաղցր անուշաբույր.

Այստեղ գրեթե չկան միջազգային խաղողի սորտերի, իսկ ահա տեղական մի ամբողջ ոհմակ: листан բլանկոյին (Listan Blanco aka Palomino), мальвазия, мармахуэло (Marmajuelo), листан նեգրո ռազմակայանից (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) – միայն որոշ թույլատրելի островными DO.

Տեղական սորտերի լավ են հարմարեցված պայմաններին субтропиков և տալիս քաղցուն բարձր сахаристости, – ահա թե ինչու տեղական գինեգործությունը պատմականորեն тяготело է քաղցր գինիների եւ միանգամայն համապատասխանել բարձր ակնկալիքները սպառողների.

Ստացվում է, որ տեղական պայմանները միանգամայն благоволят արտադրության որակյալ գինիներ ։ Մանավանդ, որ դիվային ֆիլոքսերան, опустошившая материковые խաղողի երկրորդ կեսին 19-րդ դարից, այստեղ այդպես էլ չի հասել. Այդ պատճառով կղզում շատ հին лоз, եւ բոլոր հարազատներին արմատների մասին:

Ամենամեծ Կանարյան կղզիների Տեներիֆե – կենտրոնացած է իր մարզային апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava եւ Ycoden-Daute-Isora.
Մնացածը բաժին է հասել մեկ այլ isles. Ամեն մեկը իր յուրահատուկ микроклиматом, բայց միավորող բոլոր նշանավոր минеральностью գինիների, անսպասելի համար այդքան շոգ վայրում.

Աղբյուր: պորտալը Wine-Searcher /jan. 2019