a bor meg

Tempranillo („Tempranillo” az igazi kiejtés) – piros technikai szőlőfajta spanyol eredetű. A szó tempranillo a kicsinyítő a spanyol temprano jelentése „korai”: a Tempranillo érik néhány héttel korábban, mint a legtöbb spanyol vörös szőlő.

Tempranillo alapján sokan a legjobb borok, Spanyolország, Portugália. Szinte minden bort a Rioja, Ribera del Duero alapján Tempranillo. Portugáliában a fajta széles körben használják a borkészítés a Douro-Völgy a termelés asztali borok, valamint a létrehozását a szeszezett bort is – port.

Tempranillo szőlő sikeresen termesztik az Új világban, különösen Kaliforniában, Ausztráliában pedig Argentína.

Szinonimák fajták Spanyolországban: Tinto Fino (Tinto Fino), Tinto del Pais (Tinto del Pais), Tinto Madrid (Madrid Tinto), Tinto de Toro (Tinto de Toro), Cencibel (Cencibel), Ul de Lebre (Teljes de Llebre), Ojo de Lebre (Ojo de Liebre).
Portugáliában: Aragonesh (Aragonez), Arinto Tinto (Arinto Tinto), Tinta Roriz (Tinta Roriz), Tinta de Santiago (Tinta de Santiago).

Cm-es. is Tempranillo Blanco (Fehér Tempranillo)

Tempranillo bogyók vastag bőr gazdag antociánokat (pigmentek). Bor készült Tempranillo van egy nagyon gazdag, színes, de a mérsékelt tannin, ami elég, az íze, a modern fogyasztó a vörös borok.

Bár Tempranillo hangsúlyos csokor, borok való részvételével lehet érzékelni egy meglehetősen széles ízek: az eper, fekete ribizli valamint a cseresznye, a szilva, a csokoládé, dohány. Az első berry – hang általában jellemző a fiatal Tempranillo a hűvösebb helyen, míg az utóbbi jelenik meg, mivel a melegebb éghajlat, valamint az öregedést.

Határozottan, Tempranillo csodálatos tölgy. Különösen az Amerikai oak – a hagyományos választás a borászok a Rioja. Új tölgyfa hordókban, vagy elegánsan berendezett, egy csokor Tempranillo megjegyzi, a vaníliás-kókuszos.

A Nyugati, a Ribera del Duero inkább használt francia tölgyfa hordóban, amelyen keresztül a gyümölcs a Tempranillo kiderül, egy fűszeres árnyalattal.

Idővel, a különbség a között, hogy ezek a stílusok a beállás, majd a fogyasztó lesz szép a maga nemében a bor.
Tempranillo – magas hozamú fajta, így a merész trim irányítást a termelékenység szükséges feltétele a minőségi gyümölcs, ezért a bort.

Tempranillo is ismert, mint egy fajta alacsony szintje, a természetes sav. Így könnyen megtalálja, lapos, túlérett mintákat Tempranillo a nap-felperzselt alföldi régió La Mancha (fordította arab – „felperzselt föld”), így nem kétséges, a kezében az üveg, ez a bor a forró síkságon.

Ugyanakkor nem túlzott savasság (szemben például a vörös spanyol szőlő, Graciano) a javára Tempranillo egyre egyenetlen terepen egy magas napi tartományban a hőmérséklet, mint a mészkő hegyvidéki terroirs a Ribera del Duero.

Ez az, ahol Tempranillo a legjobb feltárja a lehetséges körülmények között, amikor meleg, Napsütéses napok lehetővé teszi a vastag bőrű bogyókat, hogy érik meg teljesen, hűvös esték lehetővé teszik számunkra, hogy fenntartsák a természetes sav-bázis egyensúlyát. Az eredmény fényes, élénk bor, a megfelelő egyensúlyt, a hő -, fűszer. Az egyetlen módja, Tempranillo tényleg mutasd meg mire vagy képes. Ezért nem meglepő, hogy a kontinentális éghajlat, Argentína, Ausztrália között voltak a korai alakítja, hogy a tengerentúli spanyol szőlő.

Az 1990-es években a történelem Tempranillo kezdett igazi Reneszánsz, az érkezés spanyol borászok, az „új hullám” bizonyítani, hogy lehet nagy spanyol borok kívül Rioja. Megjelent monosortovye mintákat Tempranillo jobban a spanyol régiók, mint például a Ribera del Duero, Navarra, valamint Penedes.

Az anyag használata a portál wine-searcher.com