Malbec (Malbec) vörös borszőlőfajta. Származási ország – Franciaország (azaz, a környező terület Cahors). Ma úgy ismert, mint egy kiemelt különböző Argentína.
Szinonimák fajták: macska (Kiságy), Cahors (Cahors), Okserua (Auxerrois, csak Cahors)
Malbec a Cahors (Franciaország)
Mutatja kiváló eredményeket a földeket, majd pincészetek a Mendoza, Malbec pár évtizede költözött összehasonlító homályból a nemzetközi hírnév, így Argentína világszerte elismerést, mint egy komoly bortermelő ország.
Malbec része az Amerikai keverék Meritage (Meritage) széles körben képviseli a szőlőültetvények, Kaliforniában.
Malbec – egy fajta közepes érettségi. A bogyók közepes méretű, intenzív szín. Mivel nagyon érzékeny a külső tényezők, a bizonyos fokú érettség, a szőlő erősen befolyásolja a szerkezet a bort elő.
Mindkét oldalon az Atlanti-Malbec készült, hogy ellenálljon a tölgy hogy fokozza a bor szerkezete, valamint növeli a fejlődési lehetőségeit.
Francia Malbec
Összességében elmondható, hogy a francia Malbec lehet leírni, mint a bor több, sűrű, kemény, savas.
Francia Malbec szorosan kapcsolódik a natív régió Cahors (Cahors). A szabályok a appellation AOC Cahors szükség bor, hogy azt mondja, a címkén, hogy áll a legalább 70% – át készült a Malbec szőlő. A fennmaradó 30% – ot kapnak egy puha, „kerek” a Merlot, erős csersav tannat fajta.
Malbec is ismert, mint egy eleme a klasszikus „Bordeaux-i keverék”.
A francia régiók, Malbec hagyományosan ismert név alatt a macska (Kiságy), hanem azért, mert a népszerű Argentin Malbec, a nemzetközi szét van ez a név.
A Loire-Völgy Malbec szerepel a keverék, a Cabernet franc, illetve Sopronban, néha-összetevőként a pezsgők a Saumur (Saumur)
A 20 században történt jelentős hibák a Malbec, mint egy borfajtát.
Annak fontosságát, hogy a régióban Bordeaux megroggyant komolyan az az eredménye, hogy a nagy fagyok, az 1956 hogy megölt egy jelentős összeget a legrégebbi szőlő a régióban. Miután ezt a problémát sok pincészetek nem kell kitölteni a szegényített soraiban Malbec kezdett, hogy cserélje ki őket jobban ellenállnak több kereskedelmileg életképes fajta, mint a Merlot.
Argentin Malbec
Hasonló kár, hogy a Malbec okozott egy nagyszabású programot, hogy csökkentse a telepítések a szőlő Argentínában, második felében az 1980-as években. Aztán gyökerestül kitépett egy hatalmas tőkék száma a Malbec, köztük a legidősebb szőlő Dél-Amerikában.
Érzékenység hideg expozíció kolluru nem egészül ki a szerelem Európai termelők ez az osztály. De egy magas, száraz földeket, Dél-Amerika, Malbec kiderült, annak minden dicsőségét.
Argentin Malbec borok mutatja be a stílusok széles skáláját.
Argentin Malbec – egy Érettebb, lekvárt, integrált, könnyebb-ivás (mint a francia).
Az alacsonyabb magasságokban, a bogyók a bőr vékonyabb, a szőlő finom, lágy – nagyon jó kombináció a rózsa, valamint a tömeg pirossal (gyakran használják carbonizes kivonatolás elérni könnyed nyári stílusú vörös borok).
Valamivel magasabb alján a lejtőkön, az Andok – a bőr, a bogyók vastagabb, a koncentráció, az íz anyagok felett. Borok a tengerszint felett 1000 m, az illata, színe intenzívebb, általában világosabb, valamint azok között a legjobb borok Dél-Amerikában.
A magas szőlő, Argentína – Salta – több mint 3000 m tengerszint feletti magasságban.m. Ez az egyik legmagasabb elhelyezkedő szőlőültetvények a világon.
Ezek a szőlők ültetnek, főleg a Malbec, a másik mérföldkő Argentína szőlőfajta, Torrontes.
Ausztráliában, illetve Új-Zéland népszerű Malbec keveréket kevésbé savas Merlot. egy fényes bor gyümölcsös csokrot. A leírások gyakran jelen „hangok szilva, ibolya”.