Franciacorta (Franciacorta) – egy kisebb terület, Lombardia (Észak-Közép-Olaszország), a jól ismert minőségi pezsgők az állapot a Franciacorta DOCG az olasz bor osztályozás.
Fajták: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc (korlátozott)
Franciacorta kapta a nevét, a curtes francae – erődítmények a Frankok-ben épült, a VIII században.
Még borok a régióban a címkén a hasonló nevű, de különböző fiú – Curtefranca DOKI (2008. Korábban Terre di Franciacorta).
Pezsgő Franciacorta a tett a stílus a pezsgők a klasszikus pezsgő technológia, míg a legtöbb olasz pezsgő borok készülnek szerint egyszerűsített módszer Sharma.
Ellentétben a híres Asti valamint a Bor, a pezsgő Franciacorta – ezt fejezi ki a terroir borok, hogy lehet keresni, illetve csokor, valamint a komplexitás, ők is érvényes, hogy hasonlítsa össze, hogy a pezsgő, annak ellenére, hogy a történelem, bor, szénsavas Franciacorta 50 éves, a pezsgő – 350.
Franciacorta termelt a vintage (az aratás, egy év), illetve a nem régi verziók.
Nevintazhnoe Franciacorta megy eladó nem korábban, mint 25 hónappal a betakarítás után, amely 18 hónapig a bort tölt be az üveget, az öregedés, a lee (ez több, mint a pezsgő, akinek az öregedés sur hazugság 15 hónap). A hosszabb öregedés lee-ék, a finomabb, valamint finomított csokor kiderült.
Franciacorta Millesimato – millesime (évjárat vagy ugyanazon) a Franciacorta. Éves a lees, mint a pezsgő 30 hónap. Menni eladó millesime nem lehet korábbi, mint 37 hónappal a betakarítás után.
Rózsaszín Franciacorta tartalmaz legalább 25% – os Pinot Noir bázis bor. Mint abban az esetben, pezsgőt, meg tudod csinálni, gyöngyöző rose bor keverése fehér, piros. Arról beszélünk, hogy a keverési alap borok a másodlagos erjedés kell történnie együtt.
Franciacorta Saten (Franciacorta Saten) – a Lombard változata a francia Blanc de Blanc („fehér, fehér”). Saten készült csak Chardonnay, valamint Pinot Blanc. Egy másik különbség Franciacorta Saten az alacsonyabb nyomás a palack (4.5 ATM. 6 helyett).
Franciacorta riserva habzóbor, amely éves volt, legalább 5 év.
Az egyik legfontosabb pont, hogy a siker a pezsgők a Franciacorta, amellett, hogy a szorgalom, a helyi borászok, természetesen, a terroir egy nagyon jó kombináció a klíma, valamint a talaj.
Meleg, Napsütéses nyári napokon utat hűvös éjszakák, így a szőlő egy egyedülálló lehetőség, hogy érik, anélkül, hogy elveszítené savasságát, ami rendkívül fontos a termelés pezsgők. Az egész, az átlagos hőmérséklet a növekedési időszakban továbbra is viszonylag állandó, mivel a simítás hatása van az Iseo-tóra.
A terep itt is a kezét a borászok. A makro-szinten az Alpok védi Észak-Olaszországban a kontinentális hatások Közép-Európa, a helyi szinten – a hegyekben, hogy fedezze a szőlőültetvények.
Kavicsos köves talajban jól lecsepegtetett, ásványi anyagokban gazdag, ideális környezetben, kiváló minőségű bor.
Amellett, hogy a Franciacorta Lombardia (déli) az előállított, illetve más, pezsgők, amelyeket a klasszikus technológia – Oltrepo ‘ Pavese Metodo Classico, amely kívül Olaszország ismert, kivéve, hogy különösen a lelkes rajongók. A fő fajta ezek a borok – Pinot Noir, bár megengedett-szürkebarát, Pinot Bianco, valamint a Chardonnay. Elérhető csillogó fehér, rózsaszín változat. Az állapot ez a bor is magasabb, mint a Franciacorta – DOCG.
Csendes bor Curtefranca DOKI, előállított Lombardia is árnyékában csillogó Franciacorta, illetve kevésbé ismert, de figyelemre méltó, ha véletlenül történik, hogy megpróbálja őket. Fehér készült Chardonnay, valamint Pinot Bianco, hogy a keverék, vagy monosortovymi, piros, főleg a Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, valamint kis mennyiségű Barbera, Merlot, Nebbiolo (ahonnan a híres Piedmont Barolo).