Calabria (Calabria) – bor régióban, dél-Olaszországban, sőt, ami egy Félsziget, mosott a Jón-tenger, illetve a Tirrén-tengeren. Szicíliából van elválasztva a keskeny, a Messinai-Szoros, majd a szomszédos Basilicata – déli csúcsa az Appenninek.
Calabria, valamint a bor évszázadok alatt egy másfajta befolyásolja. Különösen figyelemre méltó volt, a görög, hogy a Görögök kezdték művelni a szőlőt itt, alkalmas a borkészítés. A későbbi századokban, a bor Calabria volt ismert, nem csak Olaszországban, hanem más Európai Államokban.
A népszerűsége zuhanni kezdett szerint a támadás a versenyt a francia régiók, különösen a Bordeaux-i. Többek között a francia közelebb (földrajzilag, de kulturálisan), hogy a kulcsfontosságú piacokon: London, Amszterdam. Romlott a helyzet, a 19-ik század végén, amikor a filoxéra járvány csaknem teljesen megsemmisült a Calabriai bor ágazat. Ezen kívül, a végén a 20. század a régiók az Új világ kezdődött, hogy megkapja jelentős mennyiségű megfizethető minőségi borok. Így a bor Calabria még mindig nem nyerte vissza a helyükre.
Calabria egy vidéki régióban. A helyi gazdaság támaszkodik gabona -, citrus -, valamint az olívabogyót. A szőlőtermesztést, illetve borkészítés nem a legfontosabb ágazat a helyi gazdaság, mint volt évszázadokkal ezelőtt. 2010-ben alatt a szőlő elfoglalták csak mintegy 30 ezer hektár.
A Calabriai táj, főleg a hegyvidéki. Ez az oka annak, hogy a föld itt nagyon töredezett, valamint a terület szőlőültetvények szétszórva. Hogy a bort anélkül, hogy hatékony együttműködés ilyen körülmények között indokolatlanul drága: a beszerzési, karbantartási, a modern berendezések a kis tulajdonosok teher.
Az elnevezések
Annak ellenére, hogy a riasztó a helyzet, a Calabria, 9 zónák (elnevezések) állapot DOKI. Egyetlen DOCG. Sőt, a bor alatt a címkék a DOKI számlákat csak öt százalék a teljes kimeneti bort a régióban. Az a tény, hogy a szigorú követelmények, a szabályozás nem kompensiruet az ára, hogy lehet kapni, hogy a bor, s megfigyelni, nincs különleges gazdasági jelentősége.
A legrégebbi értékelik a megnevezést Calabria egy Ciro (között cirò DOC). Sajnos, ez az egyetlen helyi bor, amely fenntartotta a hírnevét a 20, illetve 21. század elején, az egyetlen bizonyíték arra, hogy a potenciális a régióban. Különösen meggyőző úgy néz ki, a bor Ciro Rosso Riserva.
Mások valahogy figyelemre méltó bort Calabria lehet nevezni Greco di Bianco (Greco di Bianco) – édes fehér bor készült szárított szőlő a szőlők a települések a Bianco, a Dél-Keleti partján. Fajta Greco Bianco (Greco Bianco), amelyből készült, különbözik jelentősen a fajták Greco a Campania, amely gyakran teremt a zűrzavar.
A többi DOCam Calabria bor világ marad közömbös. De van remény a változásra, mivel a mobilitás, a fogyasztói preferenciák, kezdeményezések a bor szabályozók.
Hat, a fennmaradó kevéssé ismert elnevezések található, a Nyugati régió körül a völgyben Kratie (Crati) között, a Pollino (Pollino) az Északi, a Lamezia (Lamezia), hogy a Dél -.
A lejtőkön innen Északnyugatra a szőlőültetvények vannak elég érdekes fehér borok Verbicaro (Verbicaro). Ez alrégió appellation Terre di-Cosenza DOKI (Terre di-Cosenza) szállít egy bor, megeleveníti a széttört hírnevét Calabria.
Között Ciro (Ciro), valamint Bianco (Bianco), valamint a Keleti parton, az Bivongi (a bivongi), Melissa (Melissa), valamint a kis tengerparti DOKI S. Anna di Isola di Capo városában (Santa Anna di Isola di Capo).
Fajták
Szinte az összes ezeket a területeket előnyben a vörös fajták, galoppo (Gaglioppo), valamint a Görög Nero (Greco Nero). Vezető között fehér Greco Bianco (Greco Bianco), Trebbiano Toscano (Toscano Trebbiano), valamint a Malvasia Bianca (Malvasia Bianca).
Szicíliai fajták, mint a vörös nerello mascalese (Nerello Mascalese), valamint nerello cappuccio (Nerello Cappuccio), valamint a fehér ansonica (Ansonica) egyre növekvő népszerűsége miatt a jó kompatibilitás a terroir Calabria.
Ahogy egész Dél-Olaszország, ahol észrevehető növekedése használja a nemzetközi fajták, mint a Chardonnay-t, Cabernet Sauvignon. Általában ezek a borok készülnek monosortovom teljesítmény, így a nevet fajták a címkén, így jobban érthető, hogy a külföldi fogyasztók, épület fel a karaktert, majd stílus a jellemző borok Calabria.