Olaszország – a szülőhelye Asti, Chianti, Amarone, valamint Prosecco – van egy gazdag, színes bort örökség megy vissza több mint 2000 éve.

Olaszország híres nagy számú helyi szőlőfajták (az úgynevezett autochthons), valamint a legszélesebb palettán a stílusok előállított borok. Azonban lenyűgöző termelési mennyiség: kb 4.25 milliárd liter / év (2017) 800’000 hektár szőlőt. Ebben a tekintetben a versenyt, ez az arány csak Franciaország, Spanyolország (hogy 3.67, majd 3.21 milliárd volt).

Menedzsment, marketing egy ilyen hatalmas mennyiségű bor termelés – nem könnyű feladat, különösen a mai erős piaci versenyben. Az állami rendszer, az olasz bor besorolás épült, 4 szint, a hierarchia magában foglalja a több mint 500 tételek DOCG, DOKI, IGT (4 szint – az asztali borok, ellenőrzött eredetű nyersanyag).

Borvidékek Olaszország

Olaszország osztva 20 közigazgatási régiók, amelyek mindegyikéhez bor különböző mennyiségben, de minden ilyen közigazgatási egység van, az azonos nevű borvidékek:

• Abruzzo
• Puglia
• Basilicata
• Valle d ‘ aosta
• Veneto
• Kampány
• Calabria
• Lazio
• Liguria
• Lombardia
• Marche
• Molise
• Piedmont
• Szardínia
• Szicília
• Toszkána
• Trentino-Alto Adige
• Umbria
• Friuli-Venezia Giulia
• Emilia-Romagna

A legfontosabb ezek közül, ahol jelentőséget mennyiséget, majd a bor minősége Toszkána, Piemont, Veneto.

Minden bor régiónak megvan a kiemelt fajták, stílusok. Néhány híres lett, köszönhetően a termelés volumene, valamint széles földrajzi lefedettség kivitel, néhány pedig – mivel a kivételes szintű ezek a borok.

Toszkána is híres, mint a bázis Chianti borok pedig tisztelik, többek között ínyencek Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, valamint az úgynevezett „ez azt jelenti, szuper Tuscans”. Hasonlóképpen, a Veneto gyártott ilyen bestseller, mint Prosecco, Soave, valamint monosortovye Pinot Grigio, de itt született Amarone, az egyik gazdag, vörös borok a világ. Piedmont az a hely, ahol az emberek Heath csillogó új év táblázat Asti, csendes piros arisztokrata Barolo.

Szőlő

A fajták sokszínűségének olasz szőlők több mint 2000 fajták, amelyek közül sok a kihalás szélén áll. A leghíresebb, valamint a közös vagy a Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano, valamint Pinot Grigio, bár az utóbbi származású Francia. Ezek a fajták vegye fel a több ezer hektáros szőlőterületen, valamint megtalálható számos régió, Olaszország. A másik végén a lista – kevéssé ismert, ritkaságok, mint centesimino (Centesimino), valamint Doron (Dorona) található vanishingly kis mennyiségben egy vagy két régióban.

A helyi olasz fajták, függetlenül attól, hogy a népszerűség pedig a prevalencia, szembe súlyos verseny a francia, hosszú vált nemzetközi, mint a Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, valamint a Sauvignon Blanc. A kedvencek a bor világa, ezek a fajták nagy területeket foglalnak el a földön, s nagyon gyakran jó eredményeket mutatnak. A legjobb bort, Olaszország, amely a tetején a nézettség pedig az ár-listák készültek ezek az „idegenek”. Mindenekelőtt jut eszembe, természetesen, oh, ne supertuscan a bolgheri, amely készült, többnyire a Cabernet Sauvignon 15% Cabernet franc.

A világ térképe Olaszország semmi sem összekeverni, a legendás sziluettje a „boot”. Sőt, ez az egyik nagy Félsziget, a fölösleget felé a Földközi-tenger 1100 km-re a kontinens mentén erős gerinc, az Appenninek. A Nyugati oldalon, a Tirrén-tengerben található két elszigetelt régiók Olaszország: Szicília (a Déli), valamint a Szardínia.

Ismertesse az Általános feltételek az éghajlat annyira kiterjedt, valamint topographically heterogén területek nem lehetséges. A szőlőhegyen található teljes körű emelkedés: a tenger szintje Emilia-Romagna fel 1300 m, e szint felett, az Alpesi Aosta-völgy (Valle d ‘ aosta). Fontos, szélesség: 46 ° Északi szélesség a régióban, Alto Adige – nem ugyanaz, mint a Pantelleria sziget a Földközi-tengeren, elválasztva 11 fok, amely már néhány 1100 km-re, vagy az egyenlítő.

Kiderült, hogy röviden írja le a természet olasz bort úgy, hogy van értelme, nem fog működni) meg kell próbálni. Rengeteg próbálkozás. Hogy meglepett, hogy válasszon személyes kedvencem.

Forrás: wine-searcher.com