Anjou (Anjou) – francia borvidék a város körül, Angers (Angers) a Nyugati része a Loire-Völgybe.
Stilisztikailag heterogén, a régió termel egy széles paletta, a piros-fehér-rose borok: száraz, édes, szénsavas, csendes. Bor Általános appellation Anjou nem különösebben rangos, illetve kevésbé ismert, de létezik olyan talpnyalók, mint a félig száraz rose d ‘ anjou, kényes Cabernet franc a Saumur (Saumur), nyikorgó Chenin Blanc Savenger (Savennieres), de édes, fehér Chenin Blanc Coteaux du Layon (Coteaux du Layon).
Anjou szépen részre a Loire folyó. Upstream, hogy a Kelet – fekszik a régió Touraine (Touraine). Nyugaton a szőlőültetvények Muscadet (Muscadet) a régióban a fizet Nantes (Fizet Nantais). A földrajzi határokat a régióban körülbelül ugyanaz, mint a történelmi területén a Nagyhercegség Anjou – egy tartomány létezett, mielőtt a francia forradalom (1789) – majdnem pontosan megfelel a modern Department of Maine de Loire.
Az éghajlat az Anjou viszonylag mérsékelt. A jelenléte a Loire folyó járul hozzá, amely egy kicsit más mezo-éghajlati övezet.
Anjou bor
Édes Chenin Blanc – egyfajta speciális Anjou. Őt tartják az egyik legfényűzőbb édes borok Franciaországban. Nem olyan híres, mint a Sauternes, de nagyon nagyra értékelik az ínyencek.
A legjobb példányok jött a terület a Coteaux du Layon, különösen a kis sub-zóna: a csöcse, de Chaume (Quart de Chaume), valamint Bonzo (bonnezeaux, amely után). Jellemzőjük a mézes-virágos illat tippeket trópusi gyümölcs.
Édes Chenin Blanc a Coteaux du Layon
A kevésbé ismert édes Anjou bort a terület Nyugati részén a város, Angers, amely jelzi, mint Anjou Coteaux de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).
Annak ellenére, hogy a figyelmet az édes borok, minőségi száraz Chenin Blanc itt is kiváló. Egy kis területen a Savenger a Nyugati határ Angers, valamint a két sub-zóna – a cul de Seran (Coulee de Serrant), valamint a Roche a Moine (Roche aux Moines), hogy szinte a legjobb a világon minták a száraz borok a Chenin Blanc.
Száraz Chenin Blanc a Savenger Roche Muan
A fejlődő paletta, a régió, száraz, édes, fehér borok Anjou kiegészíti egy száraz, enyhén fűszeres, piros alapján Cabernet franc. A címkék vannak kijelölt, mint a falu Anjou (Anjou Falvak), a legjobb közülük alá az al-appellation a Brissac (Brissac Anjou Falvak).
Száraz Cabernet franc a Anjou falvak Brissac
Anjou rose bor által képviselt két fő stílus: édes alacsony sav rose d ‘anjou (Rose d’ anjou, a korábbi rendkívül népszerű a második felében a 20 század), valamint több strukturált, több tiszta komplex Cabernet d ‘Anjou (Cabernet d’ anjou).
Csillogó egy kis mennyiséget termel egy al-appellation a Saumur (AOC Saumur mousseux): fehér alapuló Chenin Blanc (azzal a kiegészítéssel, Chardonnay), valamint a rosé, főleg a Cabernet franc a keverék Groll, és / vagy a Chenin Blanc.
Anjou pezsgőt Brut technológiák
Az Általános appellation Anjou (Anjou csak ie) lehet előállítani, piros, fehér, pezsgők. De nem csendes rózsaszín – úgy kiosztott, hogy az egyes al-elnevezések a rose d ‘anjou, valamint Cabernet d’ anjou.
Anjou Rouge (Anjou Rouge) piros Anjou – elsősorban attól függ, hogy Cabernet egy kis segítség a Sopronban (Sopronban), valamint Pinot d Onis (Pineau d’aunis).
Anjou Blanc (Anjou-Blanc) fehér Anjou – általában épült Chenin Blanc, gyakran azzal a kiegészítéssel, (20%) Sauvignon Blanc, valamint a Chardonnay.
Csillogó Musso Anjou (Anjou Mousseux) fehér, rózsaszín – az azonos fajtákra, hogy még borok Anjou.
Az egyetlen monosortovoe közös appellation egy piros Anjou Sopronban (Sopronban Anjou), amely arra hivatott, hogy 100% – ban áll ez a fajta. Itt is, mint Mekka Sopronban – Beaujolais – úgy lehet előállítani, hogy egy könnyed, gyümölcsös stílus Nouveau (Nouveau vagy Primeur a címkén).
Forrás: portál wine-searcher.com