Korzika

cofradmin

Korzika (Corse)– otok u Sredozemnom moru između južne obale Provanse i zapadne obale Toskane.

Korzika je pod upravom Francuske, 1769 godine, ali talijanski porijeklo u cijelu se očituje u njegovim vinima proizvedenih uglavnom od talijanske klasike: верментино i sangiovese, tzv ovdje rolle (Rolle) i ньелуччо (Nielluccio), respektivno.

Unatoč relativnu izolaciju, vinari Korzike se okupili kod čudi пеструю kolekciju razreda. Jedva da je puno mjesta na svijetu, gdje u blizini rastu loze pinot noir, tempranilla i ponuda.

U kvalitetnim vinima Korzike dozvoljeno je korištenje više od 40 sorti, uglavnom španjolskog, talijanskog i francuskog porijekla. Ali veliki dio tog raznolikosti, koristi se samo u vinima IGP, i samo nekoliko razreda ide na proizvodnju vina klase AOP (AOC).

Francuzi utjecaj ovdje je isto tako vidljivo kao i talijanski. Sve кассические sorte juga Francuske nekako predstavljeni u lokalnim vinima. Grenache – glavni sastojak mnogih корсиканских crvenih, uz podršku syrah, мурведра, сенсо i кариньяна.

Читайте также:  Kako okus vina?

S верментино (aka Rolle) – sorta broj jedan u корсиканских bijelim vinima – nije sve tako očito: on je francuski u ne manjoj mjeri nego talijanski. Sporove o njegovu podrijetlu provedena i provodi dosta, ali danas na trgu slijetanja ove sorte vodi Francuska.

Očito da je klima na Korzici – mediteranska, s puno sunca, više nego u bilo kojem dijelu kontinentalne Francuske i, prema tome, manje oborina. Vegetacije na otoku je vrlo povoljna za высокоурожайного vinogradarstva. Vremenski uvjeti u vrijeme žetve obično idealni. Pri tome, zahvaljujući planinskom topografije, ovdje postoje brojne web stranice s izrazito različitim мезоклиматом.

Na Korzici postoje AOC tri razine: regionalni, субрегиональные (village) i komunalije.

Na regionalni Vin de Corse AOC može biti objavljeno ime jednog od pet općina, ako je grožđe se događa samo s teritorija:

Читайте также:  Može, još uvijek Lambrusco?

  • Calvi (Hei)
  • Sartène (Sartene)
  • Фигари (Figari)
  • Koto du Cap Course (Coteaux du Cap Corse)
  • Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Takve informacije se može smatrati pod-regionalni апелласьонами.
Još tri predstavljaju samostalne cru:

Ажаксьо (Ajaccio) u blizini glavnog grada Korzike. Na talijanskom jeziku zvuči kao Ajaccio. To su crvena, roza i bijela vina. Za bijele, glavna sorta – верментино.

Патримонио (Patrimonio) u sjevernom dijelu otoka, čiji je crvena vina na temelju vrste ньелуччо (sangiovese) smatraju najboljim na Korzici.

Muškat du Cap Course (Muscat du Cap Corse) u vinogradima poluotoka Cap Course, gdje se proizvode bijeli slatka vina razine vin doux naturel od sorte Muscat Blanc a Petits Grains.

Iako raste i broj i kvaliteta корсиканских vina, ipak glavna masa je proizveden pod opušteno širokim апелласьоном Ile de bothe (IGP Ile de Beaute). Na ovaj дивную zvuk kategoriju (koja se prevodi kao “Otok ljepote” i tradicionalno među francuzi “po nadimku” otoka) iznosio je gotovo dva puta više vina nego na sve ostale kategorije zajedno.

Читайте также:  "Zlatna Greda"

No, otok AOC – to je rijetka vrijednostkvalitetu, jer malo tko bi uopće svjesni da na Korzici čine vino, i još više, o tim čudesnim skromnim апелласьонах.