Bandol (Paris) – ključni апелласьон regije Provence na jugo-zapadu Francuske. Osnovana 1941.
AOC Bandol uključuje crvene, bijele i roze vina s vinogradima ukupne površine cca 1550 hektara u blizini grada raba, na mediteranskoj obali. Oni su se raspršili ravnomjerno na području osam općina odjel Var (Var). Glavni dio se nalazi sjeverno od samog Бандоля: u Le Bossa (Le Beausset), La Кадьер-d ‘Азюр (La Cadière-d’ Azur), Le Кастелле (Le Castellet) i Эвенос (Évenos).
Bandol je poznat, prije svega crvenim vinima, na koje otpada veliki dio izdavanja.
Glavna sorta: мурведр. Po propisu AOC Bandol on mora biti najmanje 50% sadržaja boce.
Korištenje ovog broja tako snažan začinjene sorte znači da vino dolazi na jak karakter, koji je teško reproducirati u drugom dijelu Francuske. Мурвердр može stalno вызревать samo u uvjetima sunčeve i vruće klime, inherentne mediteranskoj obali.
Grenache – druga najvažnija komponenta u crvenim i ružičastim vinima Бандоля. Kod njega više od najranije vrijeme sazrijevanje, i zato za njega postoji rizik перезреть u uvjetima lokalne vrućine, što može dovesti do previše visokom sadržaju alkohola u gotovom vinu. Lokalni vinogradara riješiti ovaj problem dovoljno jednostavno: prekidaju grenache na sjevernim padinama, a мурведр – na južnim.
Сенсо – treći u nizu ključnih razreda za lokalnog crvenog. Osim njega, do 20% poklopac se može rasporediti sorte кариньян i syrah.
Roze vina čine oko trećinu svih proizvedenih ovdje vina, poznat po svojim pikantnim, землистым karaktera i broje se u red najsjajnijih u Francuskoj. Kao i lokalne crvene, roze su proizvedeni od mješavine sorti, u kojoj dominiraju мурведр, syrah i сенсо. U romanu Dumas grof Monte Cristo uživa u čašu dobro ohlađenog roset iz Бандоля.
Bijelo vino Bandol se sastoji pretežno od vrste клерет, koji se po propisu mora iznositi od 50% do 90% bilo koji bijeli lcd AOC Bandol. Ostalo je dao sorte бурбуленк, ugni blanc i u skromnim količinama – марсан i верментино ili бордоским bijelim флагманам sauvignon blanc i семийон.
Niske planine i niz grebeni koji se protežu kroz Provence, stvaraju zone s različitim мезоклиматом. Najtoplije je od njih – one, da se u neposrednoj blizini mora, koji ima сглаживающий temperatura efekt: kako u cijelom obalnom pojasu, koju dijele među sobom апелласьоны Bandol i Cassis (Cassis). Ovdje loze mogu uživati u mirnim toplim uvjetima u vegetacijskom razdoblju i sazrijevanja.
Nevjerojatno atraktivnost nekretnina Francuske Rivijere, koju okružuju vinogradi Бандоля, zajedno s intenzivnim turističkim toka u regiji, upućuju na to da je glavna prijetnja za lokalne vina su beton i bageri, a ne na promjene klime ili potrošačkih trendova. Spa zone, vile i golf već osvajaju teren, zauzimanja zemljišta, na kojima su nekada bili vinove loze. To je osobito uočljivo zapadno od grada Bandol.
Izvor: portal WineSearcher