Франция может похвастаться рядом сладких игристых вин превосходного качества, что в принципе неудивительно для страны, производящей самые знаменитые игристые вина в мире. Их можно распознать по обозначениям demi-sec (полусладкое) и moelleux (дословно — «костный мозг», прозванные так за свою мягкость и густоту). Вот два самых знаменитых примера:
♦ Полусладкое шампанское: В то время как некоторые экстрасухие шампанские вина имеют только сладковатый оттенок, полусладкое шампанское — сладкое
без тени сомнения. В зависимости от качества, оно может быть невероятно игристым и пенящимся, словно гель для душа, или, наоборот, нежным, мягким и с интеллигентными маленькими пузырьками. В данном случае показателем качества служит цена. Если она ниже $ 25, ожидайте пенную шипучку, подходящую для веселого дня рождения.
♦ Moelleux Loire белые: обозначение moelleux можно встретить где угодно, но самые лучшие представители этого сорта рождаются в Луаре и происходят от винограда сорта шенен блан, аромат и высокая кислотность которого сочетают в себе лучшие качества дорогих десертных вин. Некоторые из них являются игристыми, тогда они имеют пометку petillant на этикетке. Цена на это вино начинается с $ 14, но особо ценные экземпляры могут достигать и $ 60.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…