Как сообщает интернет-портал Drinktime со ссылкой на средства массовой информации Франции, недавно в городе Нарбонна несколько сот виноделов провели очередную…
В дополнение к культуре кофепития и замысловатых кондитерских изделий, Австро-Венгерская империя оставила нам в наследство из винограда с благородной плесенью:…
♦ Десертные вина вовсе не обязательно приберегать для десерта. Они прекрасно подходят и для аперитива, например, в сочетании с паштетом…
В Германии виноделы классифицируют виноград по степени сладости, которую ему удалось достичь к моменту сбора. Большинство вин QbA (Qualitatswein bestimmter…
Эльзас славится винами из винограда, инфицированного botrytis. На этикетках они имеют обозначение SGN Selection de Grains Nobles). Чаще всего SGN…
Сотерн - одно из весьма немногих мест на Земле, где производят исключительно сладкие вина. Это самый настоящий десертный регион. Здесь,…
Вы наверняка уже в курсе того странного факта, что самые изысканные десертные вина получают почему-то из испорченного винограда. На самом…
Если вы посетите винодельческие регионы Германии в ноябре или декабре, непременно почувствуете напряжение, витающее в воздухе. Вы увидите перезрелые гроздья…
Некоторые виноделы не только задерживают сбор винограда, но и слегка подсушивают ягоды, прежде чем выжать из них сок. Сока, правда,…
Про большинство откровенно сладких вин говорят, что они из позднего урожая, и это истинная правда: у винограда, собранного ближе к…