Visiter les vignobles de Bordeaux ou de passer une soirée entre amis dans votre propre cave à vin — un excellent moyen non seulement de passer du temps, mais aussi de créer l’image de soi de la réussite de l’homme.
La route du vin
Contrairement aux gens du vin de voyage ne l’aime pas. De trembler, inévitable lors du transport, il est capable de perdre une partie de ses propriétés. Il est donc préférable de lui-même d’aller lui rendre visite, en même temps, en regardant comment les boissons sont nés à la lumière. Les célèbres régions viticoles du Piémont et de la Toscane, de Bordeaux et de Bourgogne, de Chablis et de Champagne jouissent d’une grande popularité auprès des touristes. Et c’est compréhensible: pour relativement faible (permis coûte de $0,7 $à 3 $ milliers) vous pouvez essayer de célèbres boissons directement à partir de barils, d’entendre les vignerons et les guides de l’histoire de bords, d’admirer le magnifique de la nature.
Un vrai plaisir de voyages dans les régions viticoles sont capables de recevoir les seuls qui se réfère à коньякам et de vin comme quelque chose de plus grand que juste agréable complément à la table de fête: de nombreuses dégustations et des histoires des guides seront de touristes dans la joie.
Mais si vous vous intéressez à l’alcool uniquement en tant que consommateur, vous ne devriez pas aller dans le vin-dégustation tour, il vous suffit de routine des voyages dans l’un des pays européens-dont la visite n’est pas seulement la capitale, mais selon les régions. Dans un pays célèbre pour ses boissons, vous devez vous conduire à l’usine ou dans un petit château à la dégustation.
Normal le programme de l’excursion est calculé sur une période de cinq jours à une semaine, plus longtemps de boire complexes, remplis de la variété de saveurs et de couleurs du goût du vin et le cognac de grandes régions, il est difficile, même très légèrement. Apparus récemment et circuits courts (deux à trois jours, elles partent en week-end. «Passer le samedi et le dimanche à la maison, au chalet, dans les clubs et les restaurants à la mode, le consommateur veulent quelque chose de nouveau, d’intéressant. Par conséquent, sur le marché et il y avait une telle offre. Pour un couple de jours, en France, en Espagne ou en Argentine, vous pouvez vous détendre, d’oublier leurs problèmes et soucis», — dit Irina Махонцева, le directeur de l’une des agences de voyage de la capitale.
Cependant, il existe dans le tourisme du vin est une caractéristique — une partie de la grande europe ménages ne dépensent que les visites de groupe, réserver une visite exclusive de la famille, par exemple, deux personnes ne peuvent pas.
Standard visite du vin à Bordeaux, l’une des plus célèbres régions viticoles, sera composé de visiter les principaux exploitations agricoles: du médoc, Mouton-Rothschild (en Пайаке), Château Margaux, Фижака de Saint-Émilion. Vous visitez l’un ou de plusieurs locaux d’eaux-de-vie de maisons et d’usines (par exemple, Remy Martin), dîner allez dans un restaurant gastronomique, et à дегустациям (parfois payante, le plus souvent pas plus de 20 euros), vous pourrez déguster de la charcuterie et des fromages, adaptées à la culpabilité.
Les experts conseillent de ne pas conduire à des visites des visites de plusieurs régions, et un grand nombre d’exploitations, c’est très fatigant. Il est préférable de décider ce que vous voulez voir et d’essayer. Par exemple, vous pouvez vous rendre dans la ville de Beaune, de la région de Bordeaux, qui est célèbre pour les plus longues caves et extrêmement coûteux vin (sur la récente vente aux enchères une bouteille de Château d’Yquem 1787 a été estimée à $64 mille).
Dans les catacombes de Beaune, vous pouvez voir les énormes bouteilles de vin et de déguster les meilleures boissons. Une visite dure environ une heure ou deux, et de ce temps, rassurez-vous, il vous est tout à fait suffisant, car l’essayer, vous pouvez tout ce que vous voulez. Seulement il ne faut pas oublier de capacité pour сплевывания de vin — si tout avaler, dans les immenses caves ainsi напробоваться, qu’il ne restera pas exactement pas de souvenirs d’un merveilleux voyage. En outre, Beaune est célèbre pour la plus grande en Europe forteresse souterraine, qui est également intéressant de regarder — pas tout en même temps de le déguster.
Il existe une direction de la dégustation du tourisme, comme la vinothérapie. Vous pourrez non seulement déguster de grands vins, mais d’appliquer certains d’entre eux à l’extérieur — dans la forme de bains, обтираний et de la pellicule, et de goûter l’eau des sources minérales, situés, par exemple, à Bordeaux. Habituellement, ces excursions, supposent le placement dans de bons hôtels de catégorie 4 étoiles avec centre de remise en forme, des massages et une piscine.
Partir en tournée de vin, vous pouvez presque dans n’importe quel pays où l’on prépare des boissons à partir de raisins: – delà de la compétition, la France et l’Italie, mais ne pas oublier à propos de l’Espagne avec sa grande Риохой, en Suisse, où il est nécessaire de visiter le Valais, l’Allemagne avec de superbes froid vins, l’Argentine, la Nouvelle-Zélande, l’Uruguay, le Chili et même en afrique du SUD, et du tourisme, et œnologie au cours des dernières années, se développent rapidement.
Mais il y a encore de la Moldavie, la Bulgarie et l’Ukraine, qui font du vin, ne laissez pas ces chers et bien connue, mais toujours aimé par beaucoup. Il ya beaucoup à voir et en Géorgie, les vrais vins qui, malheureusement, il est difficile d’acheter. Le détour ne serait-ce que pour essayer. «Dans le programme de la tournée de vin est généralement compris la visite des régions, aux noms de célèbres marques du vin, de petites et grandes entreprises viticoles, de se familiariser avec l’histoire et la technologie de production, dégustation. Toutes ces régions, généralement, des documents historiques, il va de soi que s’orientent et les attractions locales», explique le chef de projet du portail de la Géorgie Jan Кашибадзе.
Les amateurs de whisky aussi, ne pas s’ennuyer, car il y a de l’Ecosse, la Mecque de tous les amateurs de cette boisson, en Irlande, où vous pouvez goûter un whisky, pas livrés à la Russie, les états-UNIS national de bourbon. Et pour les amateurs de bière il ya de la Belgique et de Prague. Et il ne faut pas penser qu’une dégustation visite dans ces pays implique de contourner le plus grand kabakov. Elle n’est pas moins sérieuse et intéressante que dans les régions viticoles. Ainsi, par exemple, aller à la Bavière peut au moins, afin de voir celtique château datant de plus de mille ans, debout au confluent de trois rivières. Apprendre comment faire une bière, quelles sont les variétés et les essayer en combinaison avec des collations classiques, bien sûr, est également intéressant.
De voyage, vous apportera non seulement une expérience agréable, de nouvelles connaissances, mais rares et des boissons. Vous pouvez les mettre dans le personnel de la cave ou une armoire à vin pour profiter de la saveur de longues moscou le soir. Peut-être, dans l’une de ces soirées vous vient à l’esprit d’acheter leur propre vignoble. Dans ce cas, il vous sera utile de savoir que les meilleurs de la terre de France se trouvent dans le Roussillon (environ $10 mille par hectare, ne plantée de vignes). En Australie et au Chili, vous pouvez acheter un hectare de $3-5 mille — aussi sans la vigne. En Espagne, le «propre» de la terre à acheter presque impossible, et c’est l’inconvénient — là agit d’une loi limitant la plantation de nouvelles, 1 hectare de terres là-bas estiment à 100k $Si vous n’avez pas l’intention d’établir un grand exportation, c’est le meilleur choix — une petite parcelle de prix de plus de $10 mille par hectare.
Deux étapes en une gorgée.
Un nombre croissant de russes commencent à s’intéresser cher de l’alcool. Les acheter dans un supermarché — cher, et le choix y est généralement mauvais, et voici le commander auprès d’un fournisseur de quelques bouteilles avec leurs boissons — une bonne idée. Seulement conserver leur bien le — noble de l’alcool, très capricieux et capricieuse.
Mettre à la maison de la petite armoire à vin peut se permettre presque tout le monde: la plus économique coûtent entre $3 mille à $5 mille Mais peut être commandé par la présente une instance unique pour 20$, mille — ces sont généralement placés dans les armoires et les caves. «Les exigences des armoires difficiles: il doit manquer des vibrations, maintenu à une température stable de 10 à 14 degrés, et une bouteille à elle doit être placée de façon à déplacer étaient minimes», explique le pdg de la société «salle de Poker du système» Alexander Bondarenko.
Si beaucoup de vins et il ya un endroit approprié, vous pouvez construire votre propre cave. «Investir dans la construction de leur propre винохранилища vous pouvez à 100k $ce montant comprend le matériel, sa livraison et le montage, la fabrication des meubles. Le prix peut varier considérablement en fonction de la variété de l’arbre sélectionné pour la finition et la fabrication de meubles: le matériel de base — chêne, mais il ya ceux qui préfèrent commander les espèces exotiques — tique et très cher makassar», — affirme le chef du département sur le travail avec les clients d’entreprise de la société «Кейдер» Svetlana Зубарева. Le plus souvent la cave construisent ceux qui rassemble une collection de vins.
D’ailleurs, si vous vous apprêtez à faire digne de la réunion de l’alcool, ne doit pas acheter les boissons, mais par un à l’avance un certain principe. Vous pouvez donner la préférence seulement les vins de Bourgogne, uniquement des boissons de vieilles cultures (avant 50 ans) ou de champagne. Mais l’achat de la collection de tout ce que vous aimez, c’est ruiner le commencement de la racine.
Dans la grande réunion de l’alcool ne doivent pas seulement être lourds complexes des boissons, mais aussi les poumons, pour chaque jour, mais pas nécessairement de la qualité, reconnus marques, et non pas «il suffit de vin» ou «il suffit de whisky». «Le cognac est le cognac. Né il doit être là en France. De même que les meilleures хересы font en Espagne, par exemple Real Tesoro, Valdespino. Large choix de whisky, ce sont les seuls Macallan, Glenfarclas, Arran, Bruichladdich, Edradour. Et chacun de ces boissons ont leur le client», explique le directeur commercial de la société «Veld-21» Gela Абсандзе.
«Le choix du vin est un processus très compliqué. Par exemple, à mon avis, les boissons de la France a été reconnu en premier lieu par des considérations économiques et géographiques de facteurs, et non de sa qualité. Jamais la peine d’acheter les vins de la catégorie Vin de table — leur qualité laisse toujours à désirer, et dans le haut de la catégorie de prix de beaucoup de boissons au Chili, en Argentine et en Espagne, mieux que le français.
Je vous conseille également d’attirer l’attention sur les vins italiens — ils le prix, et de qualité, généralement, sont plus acceptables», estime le sommelier Вианея. En faveur de vins italiens, de vérité, de ne pas nier les mérites français, s’exprime et sommeliers de la société «Кейдер» Nelly Гальцева: «le Pays de la vigne Italie est riche en surprises. Toujours intéressant de se montrer baies de Barolo, le Brunello di Montalcino, vino Nobile de Montepulciano. Les italiens ont produit une véritable révolution, en commençant à travailler avec les organisations internationales de cépages comme le chardonnay, le cabernet sauvignon, le merlot. En conséquence, la lumière est apparu un grand vin, qui se sont construits sur le rugissement une niche. Très agréable italiennes les boissons sucrées Recioto de подвяленного raisins blancs VinSanto et rouges de l’Amarone».
Source: journal des Finances, janvier 2006