Molise

Molise (Molise) – région montagneuse dans le sud de l’Italie centrale. Parallèlement à la Vallée d’Aoste fait partie des plus petites régions viticoles du pays. Voisine avec le Latium et les Abruzzes (nord) et de la Campagne avec des Pouilles (sud).

Le molise n’a presque pas d’une réputation parmi les vins de l’Italie. Bien que l’industrie du vin locale datant de la période de plus de 500 ans d. j.-c., combien de chose en soi, il est devenu acquérir que dans la seconde moitié du siècle dernier, jusqu’à cette époque, étant dans l’ombre de son voisin – Abruzzes, dont la partie Molise était jusqu’à 1963 (Abruzzi e Molise).

En 1980, le Molise s’est procuré les premiers propres апелласьонами: Biferno (DOC Biferno) et Пентро di Isernia (DOC Pentro di Isernia), en 1998, de leur de compléter le plus large du Molise (DOC Molise), et en 2011 il est encore une spécialité – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).

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Le vin Biferno est produit dans la province de Campobasso en blanc, rouge et rosé versions. Blanc de mélange sont principalement composées de треббьяно toscano avec un petit supplément variétés бомбино (Bombino). Les rouges comptent principalement sur montepulciano avec une petite part de l’aglianico et un peu de треббьяно toscano.

Pentro di Isernia arrive aussi à toutes les couleurs primaires. Mais les rouges trouverez ici блендом montepulciano et sangiovese.

Si l’on compare ces vins entre eux, le Biferno en vigueur терруарных différences s’avère moins acide et plus полнотелым.

Apparu en 1998, le DOC Molise comprenait l’ensemble du territoire de la région, et non de ses parties, comme les précédentes апелласьоны, et la règle autorisées styles a été complétée par игристыми et vins doux. Principaux cépages pour ce faire, de leur terroir d’acier aglianico, le cabernet sauvignon, le chardonnay, le falanghina, montepulciano et автохтонный cépage de la région – тинтилья.

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30 ans après l’apparition des premières appellations de la région, c’est тинтилья est devenu le candidat phare de la variété de la région, avait reçu pour une catégorie de Tintilia del Molise DOC en 2011. Dans ces rouges et rosés, les vins, il doit être d’au moins 95% du contenu de la bouteille.

La superficie des vignobles de la région Molise est d’environ 9500 ha, et le volume de la production de vin d’environ 400’000 hectolitres par an. Cependant, malgré la petite taille de la région, une topographie très variée. Les vignobles sur les coteaux bénéficient d’une belle exposition, où les baies de succès, d’évoluer, de vous baigner dans les bains de soleil.

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Le plus grand nombre de vignes est concentrée sur le sud des collines et dans les vallées entourées par les crêtes de Matese (Matese) et Маинарде (Mainarde). La combinaison de la sante et des sols morainiques, entre les Apennins et Адриатикой, la diversité мезоклиматов, tout est de Molise en de bonnes conditions et perspectives pour la technique de la viticulture et de la production intéressantes de vins de qualité.