Il ya soi-disant «phare de la sorte». C’est un cépage qui font les plus réussies dans le pays моносортовые de vin. En conséquence, ce sont les variétés, les étiquettes avec lesquelles il faut choisir sur le plateau avec le vin de ce pays: «toutes choses égales» – c’est-à-dire si vous êtes encore indécis de vos préférences.

Le terme s’applique à des pays du Nouveau monde et à certaines régions de l’ancien.

Voici quelques exemples phares de variétés vous sur la note:

• Chili – rouge: carmenere (Carménère)
• Argentine – rouge: malbec (Malbec); blanc: торронтес (Torrontes)
• Australie – rouge: shiraz (Syrah)
• Californie – rouge: zinfandel (Zinfandel, merlot)
• Afrique du SUD – rouge: pinotage (Pinotage); blanc: chenin blanc (Chenin Blanc)
• Nouvelle-Zélande – rouge: Pinot noir); blanc: sauvignon blanc)
• Uruguay – rouge: таннат (Tannat)
• Monténégro – rouge: vranac (Vranac)