King Valley (la Vallée Royale) – l’une des caves de la sous-régions de l’état australien de Victoria, au sud-est du pays, a reçu une reconnaissance officielle en 2007.
La viticulture se développe depuis la fin du 19e siècle et aujourd’hui représente en quelque sorte la réserve italiens variétés de vin.
Глера (anciennement prosecco) et sangiovese sont les principaux cépages de la région, aux côtés international de cabernet sauvignon. Ici, font les frais, facile de vin mousseux et bien structuré rouge.
La topographie et le climat King Valley changent avec des variations d’altitude et de température, à partir modeste de 150 m au-dessus du niveau de la mer dans les environs de la ville Wangaratta au nord, jusqu’à 800 m sur le plateau de Вайтлэндс.
Le vin de la partie nord de King Valley – à l’embouchure de la vallée, avec une plage de températures chaudes jusqu’à des températures extrêmement chaudes – reçoivent nettement plus intense bouquet.
Dans le sud de la même partie de la région, les vignes se situent sur les pentes au-dessus de la rivière, que, dans une large mesure, détermine la nature et la qualité des vins: une intense après-midi insolation favorise la maturation des baies, et significative de la différence de température quotidienne rend ce processus progressif et leur permet d’économiser de l’acidité, de trouver des cépages de la complexité.
En plus du climat, varie et le type de sol sous les vignes. Le meilleur pour la vinification s’est révélé rouges argileux des sols, dont la composition et la capacité à retenir l’humidité favorisent le développement d’une solide saine vignes, et un bon drainage assure un niveau de stress optimal pour la formation de qualité des raisins pour le vin.
King Valley est remarquable de sa négligence à l’échelle locale australienne, les variétés et l’utilisation active italiens best-sellers: глера, sangiovese et le pinot gris, plus légères atterrissage barbera et nebbiolo.
Les pionniers de la vinification débuté son activité en 1880х, puis sont venus les Frères Brown (Brown Brothers), dont la cave, il y en a encore.
Depuis 1970, l’intérêt pour cette région a augmenté de façon significative, et aujourd’hui, il est l’un des plus prospères dans l’état de Victoria.
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