De la côte de Nuits

De la côte de Nuits (Côte de Nuits) – la moitié nord de la «Or pente» – un Code de zone d’Or en Bourgogne. Spécialisé dans les vins rouges de pinot noir. Dans ses frontières sont 24 de la phase de grands crus environ 135 circ cru.

Le vin, ce qui se passe avec les vignobles de plusieurs communautés (villages) est classé comme un général communal апелласьон « de la Côte de Nuits village, exclusivement réservée aux »: villages traduit exactement comme le « village ».

Les plus célèbres sont chers et les représentants de la Côte de Nuits est un vin issu des vignobles de grands crus spécifiques de communes (= villages) de Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny. Notamment l’un des plus populaires de collection des vins de la Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

La région est considérée comme le foyer spirituel de pinot noir. 95% de vins locaux est fabriqué exclusivement à partir de cette variété.

Les 5% restants est un vin blanc à partir d’un autre cépage étoiles de Bourgogne – chardonnay. Lui-même de la Côte de Nuits n’est pas réputée pour les vins blancs – la Mecque des blancs en Bourgogne, est considéré comme la Côte de Beaune, mais ces quelques exemples, qu’il y produisent, tout de même excellent. En particulier, vous pouvez noter sortant sous апелласьоном Vougeot Circ Crewe (Vougeot Premier Cru). Et tout à fait quelques bouteilles de blanc sortent avec des vignes Musigny Grand Cru (Musigny Grand Cru).

Alors que le voisin de la Côte de Beaune et plus productive, de la Côte de Nuits ne pas se précipiter pour le rattraper sur les volumes, en mettant l’accent sur la qualité. En effet, ici, sont quelques-unes des plus réussies dans le monde des vignobles de vins rouges.

La principale ville, Nuits-Saint-Georges, était autrefois connue comme simple Nuits, jusqu’à la fin du 19ème siècle, à ajouter le nom de son meilleur de la vigne – Lès-Saint-Georges. Et bien il est situé sur la rive sud de la Côte de Nuits, jusqu’à les plus au nord de vignes à Marsannay (Marsannay) il est à seulement 16 km de Si petit clapet. Sa longueur totale est de 24 km et de «balayer» le plus large de seulement 3,2 km.

Source: portail wine-searcher.com