Espanja on maa, henkeäsalpaavia maisemia, värikäs historia ja syvä, monimutkainen kulttuuri, jossa viiniä vuosisatojen omistaa hyvin näkyvä paikka.
Köynnökset ovat kasvaneet Iberian Niemimaalla ainakin vuodesta 3000 EKR-luvulla, Kuitenkin vakava viininvalmistuksen ilmestyi täällä noin 1000-luvulla EKR., jolloin Foinikialaiset kauppiaat toivat mukanaan taitoja viinin peräisin Itäisen Välimeren alueelta.
Tänään Espanjassa enemmän rypäleen viiniköynnösten kuin mikään muu maa maailmassa, ja määrä viiniä tuotannon jälkeen Italiassa ja Ranskassa.
Kaikki 17 hallinto-Espanjan alueilla (Autonomiset alueet) jotenkin tuottaa viiniä. Jotkut heistä on sama alueellinen nimitys, kuten olemme huomanneet merkitty TEHDÄ (Denominacion de Origen). Osa on alueellisia luokan Vino de la Tierra (merkitty VT). Muualla nimityksiä edustettuna vain tietyille alueille alue:
Suurin pitoisuus viinitarhoja on Castilla-La Mancha. Mutta parhaita ja tunnetuimpia viinejä ovat kotoisin Galiciasta (RIAs Baixas) on majoitusliike, Catalunya (cava ja Priorat), Andalucia (sherry), Kastilia ja Léon (Rueda, Toro, Ribera del Duero) ja, tietenkin, la Rioja.
Keskeinen rooli luotaessa tyyliin kaikki tärkeimmät viinit-Espanja pelataan maantiede ja ilmasto. Maan maisema on hyvin monipuolinen: alkaen kylmä ja vihreä Galicia, jossa luminen caps Pyreneillä Pohjoiseen, läpi kuivilla tasangoilla Keski osa hiekkaa ja aurinkoa etelä-Andalusiassa. Maa ulottuu yli 7 astetta leveyttä, joka kattaa leveys 800 kilometriä maan välillä Atlantin ja Välimeren rannikoilla.
Näiden kahden hyvin eri rannikoilla, maisemaa halkovat yhtä eri vuoristot, joista jokaisella on erityinen vaikutus alueelliseen ilmastoon. Cantabrian Cordillera, esimerkiksi, on luotu silmiinpistävä kontrasti peitetty karkea kasvillisuus Pohjois-Atlantin, kuiva ja niukat South side – alueella Kastilia ja Leon.
Keskellä vuoren huiput ja tasankoja joet ovat syntyneet, josta riippuu lukuisia viinitarhoja ja Espanjassa. Niiden merkitys ei ole vain, että ne ovat lähteitä kriittisesti vettä, mutta myös niiden vaikutus paikallisen maaperän ja mesoclimate.
Tärkein viini jokien Espanja on: Minho (Miño), Douro (Duero), Tejo (Tajo), Guadiana (tai Guadiana, Guadiana) ja Ebro (Ebro).
Neljä ensimmäistä virtaus Länteen virtaa pois Portugaliin, missä ne ovat, vastaavasti, jokien Minho (Minho), Douro (Douro), Tejo (Tejo) ja Guadiana sama.
Ebro-joen virtaa Itään ja pysyi espanjan koko sen pituudelta, ylitys joitakin tärkeimmistä viini alueilla. Laskeva vuorilta Cantabria, Ebro virtaa Kastilia ja León, baskimaa, Navarra ja la Rioja ja Aragonia, päättyy matkansa Välimeren rannikolla Kataloniassa.
Koska ilmasto, Geologia ja topografia Espanja on heterogeeninen, ja eri tyylejä tuotettu viini maa.
Cool ”kaukana Pohjoisessa” ja luoteis-työvalo, reipas valkoviiniä, tyypillisiä esimerkkejä, jotka ovat viinit RIAs Baixas ja Maku (Txakoli).
Lämpimämpi ja enemmän kuivilla alueilla Etelä -, sisämaan Rioja, Ribera del Duero ja Bierzo – enemmän tyypillinen on keskitäyteläinen punaviini, jossa on hedelmäinen tuoksu.
Lähempänä Välimeren rannikolla – alueella enemmän täyteläinen ja voimakas punainen (jumilla voimakkaasti), paitsi vuoristoalueilla, jossa alempi lämpötila ja kosteus, jotta valmistus kevyempi punainen, ja erityisen hyvin – kuohuviini valkoinen (cava).
Sherry on vaikea kohdentaa mihinkään ilmasto ryhmä, koska se on erillinen tyyppi viiniä, jossa johtava rooli on viinintekijä ja tuotantomenetelmiä, eikä ilmasto-olosuhteisiin.
Viinirypäleet
Välillä viiniä lajikkeita Espanjassa ei ole niin hullu kuin esimerkiksi Italiassa, ja laadut eivät ole tällaisen huomion. Vasta äskettäin, espanjan viininviljelijöiden alkoi harjoitella erilaisia suuntautunut viininvalmistuksen ja markkinointi. Vaihtelevasti, espanjan viinitilat käyttää useita satoja lajikkeita rypäleiden, mutta suurin osa viineistä valmistetaan suhteellisen pieni joukko niitä.