Carmignano (Carmignano) – vähän tunnettu tuotanto-alue (DOCG) kuivaa punaviiniä kuuluisan Toscanan alueella Keski-Italiassa.
Historian paikallisen viinintuotannon voidaan jäljittää 14-luvulla. Asiakirjan mukaan vuonna 1369, viini Carmignano oli neljä kertaa kalliimpia kuin mikään viini tuolloin.
1700-luvun alussa, suurherttua Cosimo III de ’ Medici perusti vuonna Carmignano rypäleen lastentarha, jossa muun lajikkeita, oli kansainvälisesti tunnustettu Cabernet Sauvignon tuotu Ranskasta. Herttua antoi myös määräyksen asettaa standardit, viininvalmistuksen ja viinin kauppaa.
Kylän Carmignano, joka antoi nimen nimitys, joka sijaitsee 20 km Länteen Firenze, rinteillä hills, on myös koti alueen Chianti Montalbano.
Carmignano on yksi vanhimmista säännellyillä aloilla viinin tuotanto Italiassa, perustettu kauan ennen kynnyksellä kansallisen järjestelmän kirkkokuntien 1960-luvun lopulla. Mutta tästä huolimatta hän oli mukana Chianti alue – tuolloin enemmän arvostettuja ja oli ensimmäinen myydään Chianti Montalbano.
Seurauksena pitkäjänteistä työtä useiden paikallisten viininviljelijöiden, vuonna 1975, hän on hänen oma, erillinen kategoria DOC, ja vuonna 1990 nämä ponnistelut palkittiin kahdesti, kasvava asema tämän vyöhykkeen DOCG.
Kuiva punaviini Carmignano on valmistettu perustuu standardi moderni Toscanan sekoitus Sangiovese (vähintään 50%), Canaiolo (jopa 20%), Cabernet Sauvignon ja Cabernet franc (10-20% kukin).
Tyyli nämä viinit on samanlainen suku viini on Chianti, joka on nyt myös mahdollisuus käyttää Cabernet Sauvignon.
Se Carmignano viini on valmistettu rypäleistä viiniköynnösten päällä tai läheisyydessä kylien ja Poggio Caiano ja Carmignano. Paikallinen terroir on ihanteellinen korkea-laatu viiniä, varsinkin Sangiovese, kiitos hyvin valutettu maaperän, runsaasti kalkkikiveä, ja kontrasti lämmintä päivää ja viileät yöt.
Vuonna Carmignano rajojen varattu osa-alue ovat Barco Reale di Carmignano, sillä viinin nuorempi tyyli, verrattuna ankara punainen viini yhteistä nimeä. Sekä erillinen jälkiruoka alaluokat Vin Santo di Carmignano, myös vaaleanpunainen versio Occhio di Pernice.