Veini sorte Матурана

• Матурана Тинта (Maturana Tinta)
• Матурана Blanca (Maturana Blanca)

Матурана Тинта

Maturana Tinta – peaaegu kadunud punane viinamari kuulus hispaania veini piirkonna Rioja.

See on suhteliselt hiline valmimine sort, mis oluliselt eristab seda lipulaev et Риохи tempranillo.

Vähesed tänapäeva veini “Матурана” on lõhnaained mägi maitsetaimed ja paprika – toon, millega tavaliselt tuntud syrah ja cabernet franc üle lahe piirkonnast. Koosseisu varjuk see viinamarjad on võimeline tuua hea happesus.

Kui viinamarjad Матурана esindatud suur osa veinivalmistamise Риохи. Enne tulekut siin viinapuutäi lõpus 1860х, seda oleks võimalik leida palju viinamarjaistanduste kogu regioonis.

Rünnak viinapuutäi hävitanud tohutul hulgal viinapuude Матурана Тинта. Need, mis ei ole hanedega, выкорчевывали ja засаживали üldse teiste kultuuridega. Põlised epideemia viinapuude kasvas vana ja surid oma surma. Uusi ei ole istutatud, sest laval on ilmunud paremad kloonid Tempranillo ja Гарначи. Nii, alguses 21. sajandi maailmas on jäänud ainult paar proovi DNA Матурана.

Kasvataja on üks Риохи Juan Carlos Санча otsis ülejäänud viinapuude ja üritanud elustada see artefakt veini pärandi Hispaania.

Täna tsoon esmane kontsentratsioon viinapuude Матурана on Rioja Alta, kus nad kasvatakse kohta глинисто-известняковой mullas kõrgustel umbes 600 meetrit.

2007 Fondivalitseja Nõukogu (Consejo Regulador) on винам Риохи on ametlikult tunnustatud sort Матурана Тинта õigustatud raames DOC selle piirkonna seega, andes võimaluse kasutada seda kuulus kogu maailma punaseid veine Риохи.

See on väga oluline samm, kuid ainult aeg näitab, kas tagasi Матурана korrata sarnaseid lugusid вионье ja карменера.

Матурана Blanca

Arvatavasti see on тонкокожий kloon sordid Матурана Тинта, mõnikord edaspidi nime all Рибадавия (Ribadavia) – nime järgi samanimelise linna Galicia. Sama etümoloogia ja kas veini allpiirkonna Ribadavia argentina Мендозе.

Selle sordid teevad keerulised valge veini alkoholisisaldusega. Aga, kahjuks, ta mängib Риохе ei ole kaugeltki esimene roll pärast вердехо ja виуры.

Veini Матурана Blanca on tavaliselt saadud легкотелым, kõrge happesuse ja valikut lõhnaainete tsitruse lõhnad kuni rohkem eksootilisi puuvilju, nagu küdoonia.

See sort tähelepanuväärne on asjaolu, et Риохи – see on üks sortide, mille kohta on olemas esimesed viited: ta esineb tekstides, датированных 1622 aastal.

Siiski, ta on läbinud positsiooni teine valge sordid piirkonnas, sest arvatakse, et neil on parem.

Muide, osa veinivalmistajate Риохи ei arva nii, ja maandumine Матурана Blanca küll ja jääb мизерными, kuid siiski kasvavad.

Матурана Blanca küpseb varem, erinevalt oma темнокожего töötavat kaitsepolitsei heaks Матурана Тинта.
Kõrge happesus marjad edasi ja süüdistada. Kahjuks, sort lihtsalt on kalduvus mäda ja vajab erilist tähelepanu, kuna võime selle veini kiiresti värvata alkoholi linnus.

Seda sorti kasutatakse harva üksi, kuigi mõned veinid on valmistatud 100% Матурана Blanca, mis ilmus turule, on saanud häid kommentaare.