Muscadet (Muscadet) – see on prantsuse veini piirkonna Valley Loire ja oluline апелласьон valdkonnas Пеи suurt probleemi (Pays Nantais), mis on pühendatud ainult valge винам välja sordid мелон de Бургонь (või lihtsalt мелон).
Selle veini sageli tekib segadus, sest sarnane heli Muscadet ja sortide мюскадель (Muscadelle) ja москатель (muscat). Kuid vaid üks lonks kuiva kipitav Muscadet veenvalt näitab sulle, et ei muscat ega мюскадель ta kõrval ei näe.
Ei ole sellist sorti nagu “muscadet”. On veini Muscadet välja sordid мелон de Бургонь. Ja klass muscadeteh kasutatakse tootmises бордоских Сотернов.
Veini üldine апелласьона Muscadet
Õppides prantsuse vein, on lihtne märgata, et jagab oma nimed винам, prantslased апеллируют poole territooriumil (siit headship mõisted апелласьон) ja vähemal määral – kuni sortide viinamarjadest, mis võivad esineda vaid eraldi подкатегориями raames geograafiliste tähiste (e.g. Бургонь aligote, Cabernet d ‘ Анжу, sauvignon on valmistatud Saint-Brie jms). Prantslane küsib valada talle Шамбертен või Поммар – mitte pinot noir, Chablis, või Монраше – mitte chardonnay.
Piirkond Muscadet
Piirkond Muscadet 17. sajandil oli kuulus oma punaste veinide, kuid külm 18. sajandi alguses hävitaks istutamine punaseid viinamarju, ja selle asemel, et neid oli istutatud мелон de Бургонь – vastupidav sort on valge viinamarjasort. Pärit Burgundia, see ei ole raske ära arvata.
Viinamarjaistandused on koondunud peamiselt lõuna ja ida pool linna Nantes, kalda kohalike jõgede – Loire ja selle lisajõgede ääres.
Muscadet – üks kõige prolific апелласьонов Prantsusmaa (esimene koht Bordeaux tema punased veinid) ja üldtunnustatud kaaslane mereandide.
Piirkond on populaarne nii, reisipaketid koht ise, ” ütles ojuland, kes on tuhandeid siia isuäratav plaatidena fruits de mer all klaasi külma elava Muscadet.
On 1970х-80х kohalikud veinid on muutunud väga populaarne-Inglismaal, kuid siis on neid tabaks sama saatus, mis saksa rieslings: suurenenud nõudlus подталкивал tootjate jälitama palju kvaliteedi arvelt, tulemuseks on see, et devalveerimine nime (saksa riesling ja prantsuse veinide Muscadet) ja langus populaarsust nii.
Апелласьоны
Muscadet esitas neli апелласьонами:
- Muscadet Севр-e-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine).
- Tegelikult Muscadet
- Cote de Гранлью (Cotes de Grandlieu)
- Coto de la Луар (Coteaux de la Loire)
Muscadet Севр-e-Man – kõige produktiivne ja kõige kuulsam neist on. Ta moodustab umbes 80% toodetud veini.
Omadused veini Muscadet
Мелон de Бургонь – mitte eriti särav sort. Ja kui ei pöörata talle piisavalt tähelepanu, on viinamarjaistandus ja veinikelder, siis vein välja lame ja ebahuvitav. See on eriti oluline kuuma aasta, kui viinamarjad võib kaotada happesuse ja üldse mingit keerukust. Õnneks Луаре üks kõige niiske ja külma tootlikuma hooaega Prantsusmaal, nii et виноградарям sagedamini juhtub vaadates hea valmimise, kui kaotus happesuse marju мелон.
Täiendavate areng on lõhnaained, paljud tootjad Muscadet lahkuvad salvestatud on дрожжевом reoveesettes (tehnika “sur lie”, fr. sur valeta) juba paar nädalat, kui mitte kuud.
Pikaajaline kontakt veini sette annab talle rohkem pehme ja rikkalik maitse, ja tervikuna rikastab kimp. Iga апелласьонов Muscadet on versioonid veini säriajaga on reoveesettes (sur valeta) ja ilma selleta. Esimesel juhul on see omadus on kajastatud etiketil:
Muscadet “sur lie” – säriajaga on reoveesettes
Hea proovid Muscadet on peen toonid õunu ja tsitruse lõhnad, sageli kerge õitega roheline paprika ja näilisest солоноватостью. Parimaid näiteid on sageli omistatud “mineraalne” iseloomu.