Vein Itaalia

Itaalia – kodumaa Asti, Chianti, Просекко ja Amarone – boasts rikas ja kirev veini pärandit, уходящим minevikku rohkem kui 2000 aastat.

Itaalia kuulus suur hulk kohalikke viinamarjasorte (n-ö автохтонов) ja широчайшей palett stiile valmistatud veine. Siiski muljetavaldav ja maht kuupäev: umbes 4,25 miljardit liitrit aastas (andmed 2017) 800’000 hektarit viinapuid. Selles osas konkurentsi talle moodustavad vaid Prantsusmaa Hispaania (3,67 ja 3,21 miljardi euro võrra).

Juhtimine ja turundus selline kolossaalne maht viinhape tooted – ei ole lihtne ülesanne, eriti tänapäeva tiheda konkurentsiga turul. Riigi süsteem on itaalia veini klassifitseerimise, mis on ehitatud 4-taseme hierarhia, sisaldab üle 500 nimed DOCG, DOC ja IGT (4th tase – see on lauaveinid, kontrollitud päritoluga tooraine).

Veini piirkonnad Itaalia

Itaalia on jagatud 20 haldus-piirkonnad, igaüks toodab veini neid või muid summasid, ja igas neist haldus koosseise on sama veini piirkonnad:

• Abruzzo
• Apuulia
• Basilicata
• Aosta valley
• Veneto
• Kampaania
• Calabria
• Lazio
• Лигурия
• Lombardia
• Marche
• Molise
• Piemonte
• Sardiinia
• Sitsiilia
• Toscana
• Trentino-Alto Адидже
• Umbria
• Friuli-Venezia Giulia
• Emilia-Romagna

Kõige olulisem neist, kus omistatav väärtus ja kogus ja kvaliteet veini, on Toscana, Piemonte ja Veneto.

Iga veini piirkonnas on nende lipulaev, klassi ja stiili. Mõned neist on saanud kuulus tänu tootmismaht ja lai geograafia ekspordi, ja mõned – tänu исключительному tasemele need veinid.

Toscana on kuulus nii oma baas-veinide Chianti, nii почитаемыми seas asjatundjad Brunello di Montalcino, vino Nobile di Montepulciano ja nn “супертосканой”. Täpselt sama, Veneto tulevad sellised bestsellereid nagu Просекко, Soave ja моносортовые vein pinot гриджо, kuid siin kodumaa Amarone – üks kõige küllastunud punaste veinide maailma. Piemonte – koht, kus sünnib inimeste kihisev tabas jõulud lauad Asti ja vaikne punane aristokraat Barolo.

Viinamarjad

Sortide mitmekesisus itaalia viinamarjaistanduste on rohkem kui 2000 sorti, millest paljud on väljasuremise äärel. Kõige tuntum ja levinum võib nimetada sangiovese, nebbiolo, montepulciano ja pinot гриджо, kuigi viimane on oma päritolult prantslane. Need sordid on hõivatud tuhat aakrit viinamarjaistanduste ja esinenud paljudes Itaalia piirkondades. Teises otsas nimekirja, vähetuntud haruldus nagu кантесимино (Centesimino) ja дорона (Dorona), esinenud исчезающе väikestes kogustes ühe-kahe piirkondades.

Kõik kohalikud itaalia sorte, sõltumata nende tuntuse ja levimus, on tekkinud tõsine konkurents prantsuse juba ammu, kes on rahvusvaheline, nagu cabernet sauvignon, merlot, chardonnay ja sauvignon blanc. Olles end maailma veini valmistamiseks, need sordid on hõivata kõik suurtel itaalia peal ja väga sageli näitavad häid tulemusi. Osa parimaid veine Itaalias, kellel tops reitingud ja hinna-lehte, mis on tehtud just nende “välismaalaste”. Kõigepealt meelde tuleb, muidugi, супертосканская Сассикайя välja Bolgheri tehtud peamiselt cabernet совиньона umbes 15% varietals cabernet franc.

Maailma kaardil Itaaliasse mitte midagi segi ajada, tema legendaarne millel on “boot”. Tegelikult on see üks suur poolsaar, выпячивающийся poole vahemeri 1100 kilomeetri kaugusel mandri mööda võimsa servi Апеннин. Lääne tema poolt Тирренском meri, asub kaks saare regiooni Itaalia: Sitsiilia (lõunas) ja Sardiinia.

Kirjeldada üldjoontes kliima nii протяженной ja топографически heterogeensete territooriumi ei ole võimalik. Viinamarjaistandused asuvad kogu rida kõrgus: tase mere Emilia-Романье 1300 m üle selle taseme alpine valley Aosta (Valle d ‘ Aosta). Tähtis laius: 46 kraadi põhjalaiust piirkonna Alto Адидже ei ole sama, mis saarel Пантеллерия vahemeres, отстоящий temalt 11 kraadi, mis on juba mingi 1100 km või nii kaugusel ekvaatorist.

Selgub, et lühidalt kirjeldada iseloomu itaalia veini nii, et seda mõtet ei saa) Pea proovima. Palju proovida. Tea ja valida isiklikud lemmikud.

Allikas: wine-searcher.com