Kanaari saartele (Islas Canarias) – saarestik Atlandi ookeanis, 110 km kaugusel rannikust ja Maroko. On üks 17 autonoomsete Hispaania ja sama апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).
Oma veine, pehmelt öeldes, ei ole tuntud. Väga väike osa kohalikku veini lahkub piirid Канаров. Siiski, kohalik vein – väga uudishimulik nähtus. Vähemalt kosmiliste liiki viinamarjaistandused.
Вулканический viinamäe saar Lanzarote
Vaatemängulised Канары lööksid on line 28°N (põhja laius) – see on suurim troopiline tsoon euroopa veinivalmistamise.
Alguses 15. sajandil, olles all hispaania ülemvõimu ja hõivatud ristmikul laevateede, veini valmistamine Kanaari saared on võtnud oli südi algus. Magus kohalik vein Malmsey välja sordid tehtud malvasia on muutunud uskumatult populaarseks on briti, hollandi ja saksa armeesse. Kuid mitte kauaks.
Täna kohalik vein peaaegu ei lahkuvad native saarel. Seda juuakse ise канарцы ja arvukad turistid, nii et eksport ei jää.
Koos 1990х 10 tsoonide saanud staatus DO sees kogu saare апелласьона:
Канары too inimesi rannad, päikese ja golfiväljakud. Kuldne liivaluited, teravad kui habemenuga kivid ja näiline piiritu rannajoon. Pro kohalik vein on vähe, kes mõtleb. Kuni saabub.
Saar Lanzarote (Lanzarote) keegi lööb fantastiline лунными loodust oma vulkaaniline viinamarjaistanduste:
Kuigi teoreetiliselt on kuum ja niiske troopiline kliima Kanaari saartel ei ole eriti hea tehnilise viinamarjakasvatus (st saagikuse винодельческого kvaliteet). Ja tegelikult, siin tegid veini erinevatest soojust armastav puuviljad, banaanid.
Aga mõned osad, millel on oma spetsiifiline топографией ja мезоклиматом ideaalselt eesmärke veini valmistamiseks. Kivist terrassid viinamarjaistandused asuvad peamiselt kõrgustel 500-1000 m kõrgusel on.m., ja mõned eespool. See on oluline hetk, sest seal marjad on võimalik säilitada värskus ja hea happesuse tase.
Teine oluline punkt – mulla. Kanaari viinamarjaistanduste nad on valdavalt вулканическое päritolu, pakkudes лозам toit, mis teatada õhuke maavarade iseloomu винам, mis muidu juhtunud oleks rasvane ja ei mõõdukalt lõhnastatud.
Siin peaaegu ei ole välismaistest viinamarjasortidest, aga kohalike – terve pakk: листан blanco (Listan Blanco aka Palomino), tehtud malvasia, мармахуэло (Marmajuelo), листан negro (Listan Negro), тинтилья (Tintilla), on vaid mõned lubatud островными DO.
Kohalikud sordid on hästi kohanenud tingimustele lähistroopika ja annavad naistepuna kõrge suhkrusisaldus, – see on põhjus, miks kohalik vein on ajalooliselt тяготело magus винам ja üsna vastaks kõrge tarbijate ootusi.
Tuleb välja, et kohalikud tingimused on üsna благоволят tootma kvaliteetseid veine. Seda enam, et deemonlik viinapuutäi, опустошившая материковые viinamarjaistanduste teisel poolel 19. sajandi siia ei jõudnud. Seetõttu on saarel palju vanad viinapuud, ja kõik sugulased juured.
Suurim Kanaari saared – Tenerife – keskendus ise pool piirkondlike апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Cruz ja Ycoden-Daute-Isora.
Ülejäänud paelaga ja teistele saartele. Iga – koos oma unikaalse микроклиматом, kuid ühendab kõiki iseloomulik минеральностью veine, ootamatu, et nii kuumas kohas.
Allikas: portaal Wine-Otsija /jaan. 2019
Mõista veine – lihtne 3 õhtustes tundi läbi klaasi veini firma sommeljee. Pehme atmosfäär maitse…
Üldiselt, nagu Sulle sobib. Kuid kasulik on teada, kuidas seda teha. Kõigepealt sellest. 1. Ei…
Baleaari saared (Las Islas Baleares) – saarestik kõrval ka ida rannikut Ibeeria poolsaarel (umbes 95…
Aosta valley (Valle d ' Aosta Org Аосты) – väikseim ja kõige vähem asustatud veini…