Una – negro variedad de uva originaria de burdeos, y prácticamente se convirtió nativa de chile.

El nombre proviene de la palabra carmín ( fr. carmin)– uno de los tonos brillantes de color rojo, que adquieren las hojas de la vid antes del otoño листопадом.

Sinónimos de la clase: el Grand Vidure, Битурика (Biturica).

Como позносозревающий de grado, una requiere mucho sol y cálido verano para alcanzar su plena madurez. En las condiciones correctas, él es capaz de dar un buen vino con un intenso color y agradable сливово-el ramo de la carne, similar al de merlot y fáciles de кедрово verdes y los tonos de la cabernet sauvignon.

En tal similitud no es de extrañar, ya que se considera una «abuelo» de estos бордоских variedades. Ni merlot, ni cabernet sauvignon no eran especialmente populares en la región hasta mediados del siglo XVIII, lo que plantea la cuestión de lo que hicieron бордоские de vino antes de ese tiempo? La respuesta en parte se una, principalmente en Медоке, donde a él se han formado una sólida y exitosa relación con cabernet franc y donde se llegó a la plaza de las plantaciones.

En realidad, rico y fragante una vez fue muy popular y probablemente ha jugado un papel más importante que el cabernet sauvignon, en la construcción de la reputación de esos gloriosos nombres de burdeos, como el Chateau Lafite

Esta situación se mantuvo hasta 1860х, cuando en europa con el continente Americano, fue incluido el pulgón филлоксера, el contagio de la vid de la que карменера muy susceptibles. Porque una no tan bien lleva injerto, como el merlot y el cabernet, esta variedad ha sido en gran parte abandonado a medida que el trasplante de otras variedades americanas raíces, que a филлоксере la inmunidad innata de la.

Antes de toda esta triste historia con филлоксерой chilenos productores de vino han conseguido sacar de burdeos y de vides y de la tierra para sí mismo. Pero la mayor parte de lo que han tomado de merlot, que en esos días, sólo subiendo en popularidad, se encontraba карменером similares con él exteriormente, pero es mucho más común de la variedad con poco a poco угасающей popular. Tan simple malentendido prácticamente salvó a la una de la extinción.

«Suplantación», no se dio cuenta hasta 1994, cuando el francés ампелограф jean michel Бурсико, desconcertado por las diferencias de las cepas de un merlot, llevó a cabo el análisis de adn y descubrió que en realidad se han plantado los viñedos chilenos.
Tomó un poco de tiempo para una probó el derecho a «actuaciones de solistas», sin репутационной apoyo merlot. Hoy es el buque insignia de la variedad de chile.

Chile no está mal капитализировала su papel de salvador карменера y hábilmente utilizó este tema en la comercialización de sus vinos. Entre los más prestigiosos vinos en la base de esta variedad, reclaman el estatus icónico, estos nombres:

• Purple Angel de Montes
• Carmin de Peumo de Concha y Toro
• Kai de Vina Errazuriz

A medida que la difusión de la gloria de chilenos карменеров, sus vides fueron plantadas «en la muestra» en muchas regiones vinícolas del planeta. Esta variedad fue incluido en la lista de permitidos para algunos italianos categorías DOC, tales como el Friuli Latisana, donde no sólo permitió, sino que declaró la «recomendada», incluso para моносортовых de vinos. A pesar de que su aterrizaje en italia sigue siendo muy poco, lo importante es que en un principio estuvo bajo la atención de los productores de vino.

Una ha alcanzado y Nueva zelanda. Lo descubrieron en los viñedos de Matakana, donde fue recibido por el clon de cabernet franc. Es curioso que navegaron había venido de italia, pero después de haber penetrado en una Nueva Luz, de incógnito, ha caído muy agradable después de su «revelaciones».

Que una puede no gustar?

Sus vides son capaces de intenso раскидывать el follaje, el cierre de las bayas, que cuando inhábil cultivo conduce a su недозрелости y amargo tono verde en el vino terminado.

A la complejidad de su naturaleza, se agrega la exposición fenómeno de las «кулюр» – опадание de los nuevos jóvenes de las bayas bajo la influencia del viento, el frío y las lluvias. Pero la vinificación ya sabe recetas de la adversidad.

En la historia de la patria en burdeos una todavía se cultivan en un pequeño número de hogares, incluyendo: Sobre bailly, bran-Кантенак, el Secretario Мелон el castillo de Le puy. Crecen locales de plantación de esta variedad en respuesta al éxito de los chilenos карменеров mostrará la siguiente década.

Por los materiales del portal Wine-buscador