Umbría

Umbria (Umbria) – los paisajes de la región en el centro de italia, con colinas cubiertas de vegetación y мостящимися en sus cimas pueblos y ciudades históricas. De los últimos más conocidos de la ciudad de orvieto (amelia) y Assisi.

Umbría está situado en el corazón de la península y está rodeada de los territorios de la toscana, la Marca y el lazio. Es el único italiano de la región sin salida al mar o a las fronteras de otro estado.

Como Marca de lazio, umbria más conocida por sus vinos blancos. A pesar de los cambios estilísticos, Orvieto DOC, en el que se basa en una variedad de треббьяно, sigue siendo el más grande апелласьоном de la región. A representar más del 10% del total de la producción de vino de la región de umbría. Vino de orvieto se presentan todos los grados de la dulzura de la seca (secco) hasta полусладкого (amabile) y dulce (dolce).

Треббьяно en umbría también se encuentra bajo el nombre de проканико (Procanico). Hay la opinión de que, en realidad, es su clon con los más pequeños por los racimos, capaz de dar más de la calidad de los vinos.

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El segundo en el blanco de grado en la umbría – грекетто (Grechetto). Él juega un papel de apoyo en los vinos de orvieto y participa en blanco блендах otros апелласьонов de la región. Al este, la mayoría de ellos tienen el derecho de llenar грекетто en su forma pura, como vino Colli martani conjunto de DOC y Amelia DOC.

A pesar de la fama de vino blanco de la región, dos de los más prestigiosos de la DOCG апелласьона umbría – rojo.

Rojo автохтон umbría – сагрантино (Sagrantino) – famoso por los vinos de Montefalco (Montefalco), demuestran el poder y la profundidad. Los mejores de sus muestras de grandes fabricantes como Paolo Bea y Arnaldo Caprai pueden competir con los mejores italianos rojos. No es de extrañar que, en 1992, la culpa Sagrantino di Montefalco se ha asignado el estatus de la DOCG.

De manera evidente en popularidad y sangiovese, ya líder de la plaza de las plantaciones de entre todas las variedades, en umbría. Les засажено aproximadamente el 22% de los viñedos.

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Sangiovese es la clave en la segunda DOCG de la región – perugia presenta rosso Ризерва (Torgiano Rosso Riserva). Menos tintos crianza (no riserva) y vino blanco con el mismo territorio tienen sólo el estado de DOC.

En la región hay 11 zonas DOC.

Y 6 zonas de la intolerancia a la glucosa:

  • Regional de Umbria intolerancia a la glucosa
  • Allerona
  • Bettona
  • Cannara
  • Narni
  • Spello
  • Los volúmenes de producción de umbría tarda unos 15e lugar entre las 20 regiones vinícolas de italia. Sus 700 millones de litros al año, menos de un tercio de la producción de vino en la toscana.

    En 2010, sólo un lugar donde el 17% de la masa total eran vinos de la condición de DOC. Sin embargo, desde entonces, la calidad de los vinos de la zona, evidentemente ha aumentado, en gran medida gracias a la participación de consultores de enólogos, que, en general, se ha convertido en norma en la italia del último tiempo.

    Estos esfuerzos dieron más un resultado notable en los vinos en base a la clase de sangiovese. La consecuencia de esta práctica se ha convertido y el aumento en el uso de variedades internacionales: rojo cabernet sauvignon, merlot, pinot noir blanco y chardonnay. Una serie de bodegas en umbría hacen estuvo de pie en madera de roble de la mezcla de chardonnay con грекетто.

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    Es la nueva generación de vinos provoca el creciente interés de los consumidores, tanto dentro del país como en el extranjero. En cierta medida es comprensible y más de un precio atractivo en comparación con otras vinos de la misma de la toscana.

    El clima de la umbría es similar a la de la toscana: frío lluvioso de invierno y secos en los meses de verano, con una abundancia de luz solar. A excepción de los alrededores de perugia (Perugia), donde las variaciones de temperatura se reducen cada vez más en las aguas del lago trasimeno (Trasimeno), la cuarta en tamaño en italia.

    La mayoría de los viñedos de la umbría se encuentran en las terrazas de las colinas locales. Esto se refleja en el título de una serie de апелласьонов, en los que es la palabra de colli, que se traduce como colinas.