Las islas canarias (Islas Canarias) – archipiélago en el océano atlántico, a unos 110 km de la costa de marruecos. Es una de las 17 comunidades autónomas de españa y el mismo апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).
Sus vinos, por decirlo suavemente, no es famoso. Una porción muy pequeña de vino sale fuera de Канаров. Sin embargo, el local de la bodega – muy curioso fenómeno. Como mínimo, espaciales vistas de los viñedos.
Volcánico de viñedo de la isla de lanzarote
Espectaculares kanary acamparon cerca de la línea 28°N (de latitud norte) es la más tropical de la zona europea de la vinificación.
A principios del siglo 15, encontrando bajo el dominio espaol y en una concurrida intersección de las rutas marítimas, la elaboración de vino de las islas canarias se ha juguetón inicio. Dulce vino Malmsey a partir de variedades de uva malvasía se ha convertido en muy popular el de los ingleses, holandeses y alemanes. Pero por poco tiempo.
Hoy en día los vinos locales casi no salen de los nativos de la isla. Su bebe mismos канарцы y de gran cantidad de turistas, por lo que la exportación no se queda.
Con la década de 1990 10 zonas han recibido el estatus de DO dentro de la general de la isla de апелласьона:
- Abona (Abona)
- El Hierro (El Hierro)
- Gran Canaria (Gran Canaria)
- La Isla De La Gomera (La Gomera)
- De La Palma (La Palma)
- Lanzarote (Lanzarote)
- Tacoronte-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
- El valle de güímar Valle de Güímar)
- El valle de la orotava Valle de la Orotava)
- Икоден-Дауте-Isora (Ycoden-Daute-Isora)
Kanary implican la gente de las playas, el sol y los campos de golf. De oro de las dunas de arena, afilados como una cuchilla de afeitar de la roca y la aparente infinita de la línea de costa. Sobre el vino, poca gente piensa. Hasta que no llegará.
La isla de lanzarote (Lanzarote) a nadie sorprenderá a algunos de los fantásticos paisajes lunares de sus volcánicas de las viñas:
Aunque en teoría es caluroso y húmedo clima tropical de las islas canarias no es especialmente buena para la técnica de la viticultura (es decir, de las cosechas de la calidad). Y en realidad, aquí hicieron el vino de las diferentes теплолюбивых de fruta, incluidos los plátanos.
Sin embargo, algunas partes de su peculiar topografía y мезоклиматом son los más adecuados para los fines de la elaboración del vino. Terrazas de piedra de viñedos ubicados en su mayoría en las alturas de 500 a 1.000 m sobre el.m., y algunos de los de arriba. Es el principio en el momento, ya que allí las bayas capaz de mantener la frescura y buen nivel de acidez.
El segundo momento importante en el suelo. En canarias los viñedos tienen principalmente de origen volcánico, proporcionando cepas de alimentación, capaz de informar delgado mineral de la naturaleza de los vinos, que en otro caso se formarían graso y no en la medida de fragantes.
Aquí casi no hay variedades internacionales de la uva, y he aquí los locales – la bandada entera: листан blanco (Listan Blanco aka Palomino), la malvasía, мармахуэло (Marmajuelo), листан negro (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) son sólo algunas de las permitidas insulares DO.
Las variedades locales se adaptan bien a las condiciones subtropicales y dan el mosto alto contenido de azúcar, – es por eso que el local vinificación históricamente тяготело dulce de los vinos y es respondía a las expectativas de los consumidores.
Resulta que las condiciones locales es que favorecen la producción de vinos de calidad. Más que la demoníaca филлоксера, опустошившая материковые viñedos en la segunda mitad del siglo 19, aquí no ha llegado. Por lo tanto, en la isla, un montón de viñas viejas, y todo en las raíces.
La más grande de las islas canarias, en tenerife se ha concentrado en sí mismo la mitad regionales апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora.
El resto fue a otras islas. Cada uno con su singular microclima, pero entre todas las característica de la минеральностью de vinos, inesperada para tan caluroso de localización.
Fuente: portal de la Wine-buscador /ene. 2019