Franciacorta (Franciacorta) es un pequeño territorio en la región central norte de italia), conocido almacenados de alta calidad, cavas de vinos, con la condición de Franciacorta DOCG italiana de la ruta del vino de la clasificación.

Variedades: chardonnay, pinot noir, pinot blanc (limitado)

Franciacorta recibió su nombre de la curtes francae – fortificaciones de francos, construidos en el siglo VIII.

Tranquilos vinos de la región llevan en la etiqueta de nombre similar, pero en otro informe – Curtefranca DOC (desde el año 2008. Anteriormente – Terre di Franciacorta).

Vino espumoso franciacorta se hacen en el estilo de los vinos de champaña, por la tecnologa clsica, mientras que la mayoría de los italianos vinos espumosos se fabrica por el método simplificado de Encanto.

A diferencia de los famosos de asti y Prosecco, vino espumoso franciacorta es expresados терруарные de vino, en los que se puede buscar y un ramo de flores, y la complejidad, y es válido comparar con champán, a pesar de que la historia de los vinos espumosos de la franciacorta se remonta a los años 50, y de champán – 350.

Como viene en la vendimia (cosecha de un año), como en no-vintage versiones.

Невинтажная franciacorta a la venta, a más tardar, a través de 25 meses después de la recolección, de los cuales 18 meses, el vino pasa a la botella de выдерживаясь sobre lías (es más que el champán, cuyo extracto sur lie es de 15 meses). Cuanto más tiempo la velocidad de obturación en el sedimento, lo más delicado y refinado se obtiene el ramo.

Franciacorta Millesimato – миллезимная (o vintage, que es la misma cosa) de franciacorta. Se mantendrá en depósito la misma cantidad de champagne – 30 meses. Proceder a la venta de la cosecha puede no antes de las 37 meses después de la recolección de la cosecha.

Rosa franciacorta contiene no menos del 25% de las variedades pinot noir en el vino. Como en el caso de champán, aquí puede hacer espumoso vino rosado mediante la mezcla de blanco y rojo. Se trata de mezclar básicos de los vinos, su tratamiento secundario de la fermentación debe pasar juntos.

Franciacorta Сатен (Franciacorta Saten) – ломбардский la opción de francés blanc de blancs (el»blanco blanco»). Saten se realiza sólo con las variedades chardonnay y pinot blanc. Otra diferencia Franciacorta Saten es la presión más baja en la botella (4,5 atm. en lugar de 6).

Franciacorta riserva – vino espumoso, que se mantuvo al menos 5 años.

Uno de los momentos clave que han conformado el éxito de los vinos espumosos de la franciacorta, además de la diligencia locales productores de vino es, sin duda, el terroir es una buena combinación de clima y de suelo.

Cálidos y soleados días de verano aquí se cambian noches frescas, dando a la uva una oportunidad única de madurar sin perder la acidez, que es un factor muy importante en la producción de vinos espumosos. En general, la temperatura media durante el período de crecimiento se mantiene relativamente constante, gracias a la сглаживающему la influencia del lago de iseo.

El relieve aquí, también, de la mano de viticultores. A nivel macro – alpes, guardan el norte de italia de la influencia continental de europa central, a nivel local, las colinas, el cierre de los viñedos.

Grava rocas del suelo está bien дренируются y son ricas en minerales, – el medio ideal para la alta calidad de la producción de vino.

Además de franciacorta en la región de lombardía (en el sur) se realiza y otro de vino espumoso en la tecnología clásica – Oltrepo Pavese Metodo Classico, que fuera de italia ¿sabe muy aficionado a los entusiastas. La principal variedad en estos vinos – pinot nero, aunque también se permiten pinot gris, pinot blanc y chardonnay. Se publica este espumoso en blanco y rosa opción. El estado de este vino también el más alto, como el de milán – DOCG.

Tranquilos vinos Curtefranca DOC producidos en la región de lombardía, también se encuentran en la sombra de un espumoso franciacorta y muy pocas personas la conocen, pero son dignos de atención, si los destinos le sucede a probarlos. Los blancos hacen de chardonnay y pinot bianco – en la mezcla o моносортовыми rojo – principalmente de la cabernet franc, cabernet sauvignon y en pequeñas cantidades – barbera, merlot y неббиоло (de la cual, en el piamonte hacen el famoso barolo).