Cataluña es una región en el noreste de españa, гордящийся de su autonomía. Va desde la comarca del Монсия hasta la frontera con francia. Desde el este de la costa de cataluña, de una longitud de 580 km por el mediterráneo.
Апелласьон (деноминасьон) DO Catalunya creó en 1999 y se convirtió en el primer regionales апелласьоном de españa, conecte todos los viñedos, no formaban parte de ninguno de los 11 existentes en el momento de la апелласьонов dentro de la región:
Barcelona – berlín, capital de la región es la segunda ciudad más grande del país y la ubicación de uno de los puertos más importantes del mediterráneo. Esto supone, sin duda, ha sido un factor de desarrollo impetuoso de catalán de la vinicultura, junto con los millones de turistas que cada año visitan la ciudad de barcelona.
Cataluña puede presumir de notables sus tradiciones. Viticultura, se cree que trajeron los fenicios y los griegos, a unos 400 g e. n. e. en el proceso de desarrollo del comercio y de las rutas comerciales. Luego los romanos desarrollaron el cultivo de la vid y la producción de vino, que prosperaba hasta la llegada de los moros, en las que los viñedos o bien han llegado en el olvido, o se перепрофилированы en el cultivo de otras culturas. Sin embargo, más tarde los cristianos se han puesto a revitalizar local de la vinicultura en la base de los monasterios y de las comunidades.
En el éxodo del siglo XVIII, el vino y los destilados se encontraban ya entre los principales artículos exportaciones regionales. Desde entonces, en cataluña se ha consolidado como el vino de la región, de pie en la vanguardia española del vino en la industria gracias a la labor con las variedades de uvas y modernas técnicas de trabajo con la vid y la producción de vino.
Cataluña ocupa un lugar especial en la carta de vinos de españa en vigor de la gran diversidad de vinos producidos. En las dos categorías es muy notable la influencia de francia: es un vino espumoso Cava y comedores rojos, tienen mucho en común con los vinos del rosellón, en la localidad, que por los pirineos de cataluña.
Teniendo en cuenta la geografía, no es de extrañar que un clima marcadamente mediterráneo, con cálidas de las zonas costeras, tienen un nivel medio de precipitaciones. En la lejanía de la costa, el clima es más una reminiscencia de sensuales de la llanura central de españa. Sin embargo, aquí la suficiente cantidad de menos calurosos de parcelas en el visionado elevadas y las laderas de las colinas, donde crece la uva para la producción de tarjetas de visita de cataluña – cava (Cava). Es una de las variedades de la vid макабео, парельяда, шарел-lo y un número de chardonnay.
Каталанское rojo se producen a partir de tempranillo (nombre local – Ul de Льебре), гарначи (aka garnacha) y монастреля (conocido en francia como мурведр). Rojas бордоские variedades también juegan un papel destacado en algunas de lujo блендах de la región y como моносортовых de las muestras.
Aunque las razones del éxito de la vinificación de cataluña enumerar varias, la más importante fue la aparición de Cava. Josep Равентос, fundador del grupo Codorniu, En la década de 1870 creó en su empresa que en sus tiempos fue apodado champaña – vino espumoso en el clásico método de champán. El éxito de este vino fue tan grande que cataluña se convirtió en el capítulo de la producción española espumoso. En 1986 se estableció el апелласьон Cava DO.
Mejora de la calidad de catalán vino a desatado y la introducción general regional апелласьона DO Catalunya.
Fuente: portal de la Wine-buscador /ene. 2019