Cantabria (Cantabria) – una pequeña región de la costa norte de españa, situada capa intermedia entre Кантабрийскими las montañas y Бискайским de la bahía. Junto con sus vecinos – el principado de asturias (al oeste) y el País vasco (al este) – que forma parte de un país, cordialmente denominada españa Verde (españa Verde).
Tradicionalmente, la vinificación no era aquí una parte importante de la cultura, porque las de los suelos demasiado son fértiles para el cultivo de la calidad técnica (la) de la uva. Gracias a estos suelos la economía de la región originalmente se basaba en la agricultura. No a la viticultura, y más en las patatas, el maíz, las aceitunas y el ganado.
Es una pequeña cantidad de vino que aquí se presenta principalmente слабоалкогольными высококислотными, a veces резковатыми blancas, similares a los de vino чаколи (txacoli) del País vasco.
Los más apreciados bebidas de la región – la sidra (sidra) y orujo gallego (orujo). El segundo es un destilado de un tipo de brandy de uva de la torta.
Sin embargo, hoy en cantabria hay dos апелласьона de la clase Vino de la Tierra:
- Liébana (Liébana VT)
- La costa de cantabria (Costa de Cantabria VT)
Liébana se encuentra en la esquina este de la región y se caracteriza por un microclima especial, generados a partir de los cuatro valles: más seco y mucho más mediterráneo, que en las otras partes de la región. Él y haciendo de esta parte de cantabria, adecuada para la producción de vino.
La costa de cantabria, como se puede adivinar por el nombre, se extiende a lo largo de la costa.
En сортовом el arsenal de la región una línea locales y las variedades internacionales. De locales en primer lugar, es ондарраби suri (Hondarrabi Zuri) y su темнокожая versión ондарраби бельца (Hondarrabi Beltza). A partir de otros más destacables ocupan un lugar пикпуль (local. Picapoll), албарин tinto (Albarin Tinto aka de las nociones. Alfrocheiro Preto), cabernet sauvignon y merlot.
El paisaje de cantabria es muy diversa: desde las playas de arena blancas hasta cubiertas de exuberante vegetación de las colinas y las imponentes montañas de los nevados. Desde las montañas desempeñan un papel fundamental poderosos cordillera cantábrica, entre en el sur (de forma natural отгораживающие Cantabria de la junta de castilla y león) y de la barba de los Picos de europa en el Oeste (a las que recae la región de asturias). No es de extrañar, por tanto, que el nombre de Cantabria, se celtas de las palabras del canto (piedra) y abr (región).
Además de verdes paisajes, la playa también es conocida por su patrimonio cultural, en particular, las cuevas con pinturas rupestres: en la región más alta en el mundo de la concentración de los dibujos de los tiempos del paleolítico, inscrito en la lista del Patrimonio mundial.