Η μάργκο (Margaux) – αυτό είναι το λεγόμενο κοινόχρηστη апелласьон στη σειρά апелласьона O-Medoc (Haut Médoc δηλαδή Ανώτερο Medoc) στην περιοχή του Μπορντό.

Η μάργκο είναι το χωριό, στο κεφάλαιο που αξίζει Chateau margaux (Château Margaux), παράγει κρασί Премье Grand Cru (Premier Grand Cru). Αλλά σήμερα αυτό το апелласьон ισχύει για πέντε χωριά (ή κοινότητες):

• Στην Πραγματικότητα Η Μάργκο (Margaux)
• Кантенак (Cantenac)
• Арсак (Arsac)
• Лабард (Labarde)
• Суссан (Soussans)

Ό, τι Μάργκο – ο μόνος апеласьон, των οποίων το όνομα ταιριάζει με το γυναικείο όνομα, μάλλον δεν είναι σύμπτωση. Το μόνο που πρέπει να δοκιμάσετε χαρακτηριστική κρασί, που γεννήθηκε στο терруаре Μάργκο, για να αισθανθεί λεπτό η σχέση του апелласьона με το όνομά του.

Κρασί AOC Μάργκο ορίζουν ως “γυναικεία” όχι στην αξία τους πνεύμονες ή αδυναμίες: δεν έχουν танинной πυρός, είναι συνυφασμένες με το κλασικό Пойякам και St эстефам. Η πιο χαρακτηριστική από αυτές είναι διαφορετικές τη στρογγυλάδα σε συνδυασμό με πολύ μεγάλη δυσκολία.

Κρασί μάργκο έχουν την άριστη δυνατότητα στην αποθήκευση, αλλά μπορούν επίσης να είναι ευέλικτα, λεπτότητα και πολύ κομψά οπωροφόρα αρώματα. Είναι ένα πρότυπο πλούσιο και απαλό танинных κρασιά που αξίζει να βάλετε στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η μάργκο – το πρώτο από τα πιο γνωστά апелласьонов Μπορντό, βρίσκονται στο δρόμο που οδηγεί από την πόλη Μπορντό. Το галечная το χώμα, εγγενή σε όλους την καλύτερη βόλτες στους αμπελώνες Медока, βρίσκεται στο δεξί σας χέρι. Ακριβώς βότσαλα παρέχει βόλτες στους αμπελώνες καλή αποστράγγιση, και χάρη σε αυτήν κρασιού συνδυάζουν εκπληκτική πολύπλευρη μπουκέτο, το άρωμα και σχετικά ελαφρύ σώμα, τόσο χαρακτηριστική για τα καλύτερα бордоских κρασιά.

Την πρωτοτυπία του κρασιού Μάργκο οφείλετε σε πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπου. Οι αμπελουργοί της Μάργκο δίνουν λιγότερη προσοχή cabernet sauvignon, από ό, τι σε άλλες μεγάλες επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας апелласьонах Медока. Φύτευση Merlot εδώ δεν κυριαρχεί, αλλά ο βαθμός αυτός αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία.

Για Μάργκο χαρακτηρίζεται από το πιο λεπτό στο Медоке στρώμα του εδάφους. Από την πλευρά των θρεπτικών ουσιών που έχει λίγα να προσφέρει αμπέλι, ωστόσο, απόλυτα απορροφά το νερό. Τελικά λαμβάνονται κρασιού, στην αρχή της ζωής είναι σχετικά μαλακά, αν και σε κακή χρόνια, μερικές φορές πολύ υδαρής. Αλλά η Μάργκο, που γίνεται σε επιτυχημένες χρόνια, χρησιμεύει ως οπτικό βοήθημα επιβεβαίωση όλες τις αρετές галечника: λεπτότητα, γλυκό, πιασάρικα άρωμα του τον έβαλε σε μία σειρά με τα καλύτερα από τα κόκκινα κρασιά.
Συχνά άλλοι επιτυγχάνουν αυτά τα ύψη Chateau margaux και Chateau Palmer.

Στην καρδιά апелласьона, σε коммунах Μάργκο και Кантенак βρίσκεται το οροπέδιο έκτασης 6 σε 2 λεπτά με τα άσπρα гравелистыми χώματα, καταβροχθίσει φέτες ως αποτέλεσμα της διάβρωσης στους λόφους. Ακριβώς εδώ βρίσκονται οι περισσότεροι από τους 18 grand cru τάξη апелласьона Μάργκο.

Η μάργκο είναι μόνο η δεύτερη μεγαλύτερη апелласьон σε Медоке (πρώτη — St-Estephe), αλλά εδώ είναι η πλειοψηφία ταξινομούνται αμπελώνες.

Το πιο διάσημο château апелласьона Μάργκο:

• Η μάργκο (Margaux) 1er Gran Cru
• Розан Γκάσι (Rauzan-Gassies) 2 Grand Cru
• Розан-Сегла (Rauzan-Segla) 2 Grand Cru
• Μπραν Кантенак (Brane-Cantenac) 2 Grand Cru
• Кантенак-Μπράουν (Cantenac-Brown) 3 Grand Cru
• Пальмер (Palmer) 3 Grand Cru
• Монбризон (Monbrison) неклассифицированное château
• Сиран (Siran) nστο château
• La Гюрг (La Gurgue) nστο château

Μόλις η Μάργκο υπάρχουν 22 ταξινομούνται château, δηλαδή με το καθεστώς Grand Cru – 1 (Премье grand cru) έως το 5 (Сэнкьем grand cru).

Υπάρχουν δύο είδη κρασιού. Από φρούτα εκτός των αμπελώνων που βρίσκονται γύρω από το ίδιο χωριό της Μάργκο, δημιουργούν ένα πιο “όμορφο” το κόκκινο κρασί του Μπορντό. Το άρωμα ο καλών κρασιών, όπως Margaux, Palmer ή Ferriere είναι απλά εκπληκτική. Φυσικά, ως επί το πλείστον μαύρη σταφίδα άρωμα, αλλά στην πραγματικότητα είναι κάτι πολύ παραπάνω. Την αίσθηση ότι ο Christian Dior опрыскал βαρέλια πιο πολύτιμο άρωμα, και μετά οινοποιοί χύνεται σε αυτά μαύρη σταφίδα λικέρ. Ακούγεται απίθανο, αλλά το άρωμα είναι πραγματικά καταπληκτικό.

Κρασί Μάργκο συχνά πολύ ξηρά, και είναι δύσκολο να ξεκινήσει, αλλά αν περιμένω τους ωριμότητα, αυτό το συναίσθημα θα είναι αξέχαστη.

Σε Μάργκο και ο “δορυφόρος” κάνουν, όπως πιστεύεται, τα πιο υπέροχα και αρωματικά κρασί Медока. Έτσι ήταν, σύμφωνα με τους ιστορικούς, στο παρελθόν, έτσι συμβαίνει και τώρα. Εδώ περισσότερο από οπουδήποτε αμπελώνες, ταξινομούνται ως δεύτερες και τρίτες crewe.

ΑΛΛΆ:

Στο χρήστη θα πρέπει προσεκτικά να αφορούν επιγραφές Μάργκο στην ετικέτα και να θυμάστε ότι ακόμα και όταν η πατρίδα τους μεγαλύτερους κρασιά, Μάργκο παραμένει η πιο άνιση από τα καλύτερα апелласьонов. Εδώ βρίσκεται μια σειρά από château, που δεν υπολείπονται σε μια συνολική λουριά, και κρασιά, γίνονται κάτι σαν, παραμένει ακόμα πάρα πολλά…

Κρασί Μάργκο, χαρακτηρίζεται από την κομψότητα, που αξίζει να σερβίρετε σε ένα γκουρμέ πιάτα, για παράδειγμα, στο шатобриану, πάπια, ένας νεαρός куропатке ή антрекоту με бордоски

Chateau Margaux

Chateau margaux – το μεγαλύτερο από όλα τα chateau του Μπορντό: κρασί με γενική аппелласьоном “Μάργκο” – συνήθως πάνω από πρωτόγονες, τι ακριβώς Chateau Margaux – κάνουν σε διάφορα μέρη του.

Chateau margaux κατέχει όχι μόνο το μοναδικό στο Медоке αμπελώνα της πρώτης κατηγορίας (Premier Grand Cru), αλλά και την εκπληκτική της περιουσίας σε κλασικό στιλ.

Μακροπρόθεσμο επιχειρησιακό Château πήγαιναν ούτε τρέμουλο, ούτε валко, αλλά ξεκινώντας από το 1978 g. οι νέοι ιδιοκτήτες, η οικογένεια Менцелопулос (Mentzelopoulos), αναζωπύρωσε το κτήμα και κάναμε προσπάθειες ανάνηψης αφαιρέσω ένα κρασί παραγωγή.

Урожденный έλληνας Andre Менцелопулос έκανε κεφαλαίου στο εμπόριο σιτηρών στην Ινδία, το Πακιστάν και την Άπω Ανατολή. Φτάνοντας στη Γαλλία σε 1958м, απέκτησε ένα μικρό δίκτυο παντοπωλεία, “вырастив” της σε μια ισχυρή αλυσίδα σούπερ μάρκετ από 1600 καταστήματα. Το 1977 αγόρασε το κτήμα Μάργκο η οικογένεια Ginestet (Жанест) και άρχισε σοβαρά να επενδύσει στην ανάπτυξη λειτουργία της γεωργίας, μην ελπίζοντας σε γρήγορη απόσβεση επενδύσεων (έπεσε από νέα αμπέλια, επανέλαβε την πρακτική της παραγωγής “δεύτερη ενοχή”, έχτισε ένα νέο υπόγειο κελάρι, αγόρασε νέα δρύινα βαρέλια). Ο ίδιος ο Andre πέθανε σε 1980м – πολύ πριν οι προσπάθειές του έφεραν απτά καρπούς.

Αξίζει την προσοχή και το λευκό κρασί αυτό château, выдерживаемое σε δρύινα βαρέλια De Blanc de Chateau Margaux, με τον αμπελώνα στο δυτικό τμήμα. Αν аппелласьон έχει μέτρια – απλά Μπορντό.

Ετικέτα Του Chateau Margaux

Εκτός από ορισμένες μικρές αλλαγές ετικέτα του Chateau margaux διατηρείται σχεδόν αμετάβλητη από το τέλος του 19ου αιώνα. Ίσως, το γεγονός ότι την αυστηρή κομψό στυλ τόσο αντανακλά με ακρίβεια το χαρακτήρα του κρασιού, που απλά δεν υπήρχε λόγος να αλλάξει κάτι, εκτός από μερικές αναγκαστικών νομικών στιγμές.

Το τερουάρ – τώρα аппелласьон – Château, τι μπορεί να πει για το κρασί περισσότερο;

Ταξινόμηση – με 1855 έτους.
Ετικέτα αντανακλά την ιστορία, συμπεριλαμβανομένων – ιστορία μεγάλα επιτεύγματα του Μπορντό.

Ωρίμανση. Το δυναμικό.

Ο ίδιος ο παραγωγός πιστεύει ότι το κρασί έχουν εξαιρετικές δυνατότητες ανάπτυξης, και выдержанное Chateau margaux (μετά από 15-20 ετών) είναι πολύ πιο ενδιαφέρον για τους νέους, προσεκτικά σημειώνοντας παράλληλα, ότι “τα περισσότερα κρασιά του chateau έχουν νόστιμη γεύση ήδη σε νεαρή ηλικία και, ίσως, το ποτό τους αξίζει τότε, όταν το θέλω”