Τα ερυθρά κρασιά του Μπορντώ, δεν περιλαμβάνονται στην κατάταξη του 1855 χρόνια, είναι απίστευτα καλοί. Αλλά οι προσπάθειες τους κατηγοριοποίηση συνεχώς οδηγούν σε σύγχυση και σφάλματα στις. Ο οδηγός Κρασιού Cleave Κόουτς ακολούθησε ανώμαλο ιστορία των τοπικών crewe των αστών.

Εδώ είναι ένα παράδειγμα ενδιαφέροντα στατιστικά στοιχεία.
Το 1997 Farr Vintners πούλησε κατά τη διάρκεια en παράδειγμα συρτάρι Château Les Ormes de Pez 1996 £155 και Château Lafite για £950. Μετά από 14 χρόνια οι τιμές των vintage 2010 ήταν £240 και £12,500 αντίστοιχα. Έτσι, το Les Ormes de Pez σχεδόν καταφέρει να συμβαδίσει με τον πληθωρισμό, και Lafite αυξήθηκε σε περισσότερες από 13 φορές.

Έχω καιρό να πω, ότι τις πρώτες бордосцы (κρασιά διαφημιστικών 40) ζητούν το κρασί αδέξιων χρήματα, ενώ τα υπόλοιπα που αναφέρονται σε επίπεδα, ελκυστική όσο ποτέ. Αν σκεφτεί κανείς πόσα είναι κρασιού επίπεδο Ormes de Pez και είναι το ίδιο, όπως δεν χρειάζεται να είσαι ιδιοφυΐα για να καταλάβεις σε τι να επενδύσουν.

Ακριβώς σε κρασιά crewe των αστών αξίζει ιδιαίτερα να ρίξετε μια ματιά.

Ας αφήσουμε υπέρογκες αξιώσεις Premier Cru και “σούπερ δεύτερος” κρασιά. Εξάλλου, το κρασί τάξη πιο κάτω, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε πριν.

Έτσι, αυστηρά μιλώντας, όλα τα κρασιά Crewe των αστών από κοινού στο:

• crus bourgeois
• crus bourgeois supérieurs
• crus bourgeois exceptionnels

Όποιος προσπαθήσει να εντοπίσει και να κατανοήσουν την ιστορία διαφορετικές ταξινομήσεις Crewe των αστών du Medoc τα τελευταία χρόνια (όχι και τόσο ενεργά φωτίζεται από τον τύπο, ως επιχείρηση σε Saint-Эмильоне), θα μπορούσε να σημειωθεί, πόσο συχνά το χρόνο και την προσπάθεια του συλλόγου медокских Crewe των αστών (καθώς και εμπειρογνώμονες και τους μεσίτες, που εκείνη προσπαθούσε να προσελκύσει για τον καθορισμό της κατάστασης νοικοκυριών) ήταν να πάει χαμένη. Δεν успевали να εγκρίνει την επόμενη λίστα δίπλα εμφανίζονται οι δικηγόροι και άρχισαν να αναφέρει κάτι για “το ενδιαφέρον πλευρές”, για αθέμιτες την αξιολόγηση, για τα χονδροειδή σφάλματα συστήματος συνολικά. Και πολύ συχνά τη νέα κατάταξη браковали, το παλιό κήρυξε την ημερομηνία, καθώς και τις ελπίδες των παραγωγών σε ό, τι τις προσπάθειές τους, επιτέλους, θα ανταμειφθούν, ήταν σπασμένα.

Τι έχουμε σήμερα.

Έχετε, βέβαια, ακούσει για τα κρασιά “crewe των αστών эксепсьонель” (crus bourgeois exceptionnels).Έτσι, αυτό είναι: ξεχάστε τους ως τάξη, πλέον δεν υπάρχει. Επιπλέον, η συντριπτική πλειοψηφία παρέχεται από εκεί νοικοκυριά έφυγε από το ξέφωτο, βγαίνει καθόλου από την ένωση Crewe των αστών. Δηλαδή ακόμη και αν η κατηγορία επανέλθει, τότε είναι ήδη εκεί δεν θα μπουν.

Αυτή τη στιγμή υπάρχει μόνο μία και μοναδική κατηγορία – η βασική μονάδα cru bourgeois.

Και αυτό είναι παράλογο.

Η Ιστορία Crewe Των Αστών

Baron Philippe de Ρότσιλντ στο τέλος, κατάφερε Mouton Rothschild κατάσταση 1r Μαπ σε 1973м. Αλλά, εκτός από αυτό το пробежавшей στον τοίχο ρωγμή, όλο το σχέδιο συνέχισε να σταθούν στη θέση του.

Μέρος των ιδιοκτητών των κτήματα “των αστών” να ανησυχούν ότι η κατάσταση exceptionnel, αντί να πιέσει για την αναθεώρηση του συστήματος crewe τάξη 1855, θα δώσει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Ένας από αυτούς ήταν ο Ανρί Μαρτέν (Henri Martin), ιδρυτής Château Gloria. Σε μη κερδοσκοπικές 1930-40е μάζεψε Gloria από διάσπαρτα οικόπεδα crewe τάξη σε Saint-Жульене.

Saint-Julien υπάρχουν Saint-Julien: αμπέλια με το αταξινόμητων φάσης δεν ήταν λιγότερο υποσχόμενα όσον αφορά την ποιότητα. Όλοι αναγνώριζαν ότι Gloria ήταν στο επίπεδο του crewe και 3η τάξη. Ωστόσο, Martin αρνήθηκε να συμμετάσχει στην ένωση crewe των αστών. Και ήταν σ ‘ αυτό δεν είναι μόνος του. Σύμφωνα με τον γαμπρό τον Ζαν Λουί Τρίο (Jean-Louis Triaud), η υιοθέτηση του καθεστώτος της αστικής – ας και exceptionnel – χαλάσει μέχρι τώρα θα Gloria Chateau στο πλαίσιο κρασιά δεύτερης κατηγορίας.

Παρ ‘ όλα, την αναθεώρηση της ταξινόμησης 1932, που δημοσιεύθηκε το 1966 και πάλι αναθεωρημένο το 1978, δηλώνει ένας 18 crewe эксепсьонель (exceptionnel), 41 crewe των αστών суперьор (bourgeois supérieurs), συμπεριλαμβανομένων των 9 σε Βαγ-Medoc (Bas-Médoc) – περιοχή, η οποία 1932м θεωρήθηκε γενικά αξίζει την προσοχή – και 58 crewe των αστών (crus bourgeois).

Εν τω μεταξύ, μετά την Ανρί Мартеном στο σύστημα αρνήθηκαν να συμμετάσχουν και άλλα γεωργίας, μεταξύ των οποίων: Châteaux de Angludet, Bel-Air Marquis d Aligre, La Couronne, Moulin-Riche (ενώ το δεύτερο κρασί Léoville-Poyferré) και Siran.

Το 2003 πραγματοποιήθηκε η τακτική αναθεώρηση. Και τότε άρχισαν τα προβλήματα.

Ο σύλλογος Crewe των αστών ανακοίνωσε μια λίστα από 247 κτήματα σε τρεις κατηγορίες: 9 эксепсионель, 87 суперьор και 151 των αστών. Μετά από αυτό πάνω από τη λίστα δεσπόζει το πλήθος δικηγόρων.

Όπως και στο παρελθόν, βασικές αποφάσεις ήταν εμπιστεύονται ομάδα έμπειρων ατόμων: μέρος – κορυφαία οινοποιεία μεσίτες της εποχής, μέρος – энологи, οινοχόους και εμπόρους αλλά και πρόεδρος της Ένωσης Crewe των αστών Медока. Ωστόσο, όπως υποστήριξαν οι δικηγόροι, έχουν τα ενδιαφερόμενα μέρη. Σε σχέση με αυτό, το εφετείο, αχρηστεύοντας το 2007, μια νέα κατάταξη, έκρινε ότι “δεν μπορεί να είμαι κριτής στο θέμα, έχοντας σε αυτό έννομο συμφέρον”. Στη συνέχεια, το Γραφείο για την Καταπολέμηση της Απάτης πήγε περαιτέρω, η απαγόρευση της χρήσης της έννοιας της “crewe των αστών” ως τέτοια.

“Επάνω στο δάσος”

Αυτό το τελευταίο βλακεία καθόρισε το 2009, με την επιστροφή κατάταξη. Από τότε γεωργίας, επιθυμούν να μπει στη λίστα “των αστών” μπορούν να υποβάλουν αίτηση για ενεργοποίηση. Αλήθεια, τώρα είναι μια ενιαία κατηγορία. Και κοιτάξτε την ταμπέλα:

Τα περισσότερα από τα καλύτερα αγροκτήματα (στην πραγματικότητα, σχεδόν όλα τα καλύτερα) δεν έχουν εκτεθεί στο νέο σύστημα το παραμικρό ενδιαφέρον

Έγραψα στη γεωργία, που για τον ένα ή τον άλλο λόγο δεν θέλησε να μπει στην ένωση. Ήθελα να μάθω γιατί;

Κάποιοι, συμπεριλαμβανομένων των εκπροσώπων των Château Sociando-Mallet και Château Chasse-Spleen, επεσήμανε ότι κάθε νοικοκυριό θα πρέπει κάθε έτος να παρέχει κάθε κρασί για έγκριση, – η συνέχεια τώρα, όπως ήταν, δεν εννοείται. Και πρέπει να είναι, αυτό δεν είναι ταξινόμηση.

Εξάλλου, η λύση στα κρασιά δεν διαβάζεται η πριν από το τέλος της σεζόν en-παράδειγμα.

Διευθυντής πωλήσεων Léoville-Las Cases και άλλα αγροκτήματα Delon, συμπεριλαμβανομένων των Potensac, θεωρεί παράλογη, ότι οι απαιτήσεις όργανα δεν ισχύουν μόνο για την ποιότητα του κρασιού, αλλά και για το αν είναι περιποιημένο ξενοδοχείο château και την ποιότητα της λήψης τους επισκέπτες.

Ανρί Дюбоск (Henri Duboscq) από το Château Haut-Marbuzet εξοργίσει την προοπτική να γίνει σε μια σειρά από κρασιά, продающимися δύο φορές φθηνότερα από ό, τι το.

Και εδώ Εντουάρ Miel (Edouard Miailhe) από το Château Siran – αντίθετα, θεωρεί ότι θα ήταν ωραίο να επιστρέψω στην έκδοση του 2003, που ήταν καλός ως οδηγό για τους καταναλωτές.

Και τέλος, δεν μπορώ να μην σημειωθεί καμία λογική στο τι συμβαίνει. Εάν το 2003 μια έμπειρη ομάδα, принимающую βασικές αποφάσεις, για το ότι άφησαν συμφέροντα να παρέμβει στη διαδικασία, τότε είναι προφανές ότι σήμερα αυτά τα συμφέροντα πουθενά δεν έγιναν μόνο από το γεγονός ότι τώρα το παιχνίδι πηγαίνει σε ένα ενιαίο πεδίο, κάτω από την επιφάνεια της. Ένα αμφιλεγόμενο θέμα.

Εκείνοι που είναι σε θέση να λάβει πιο ειδική αντιμετώπιση – είναι αναπόφευκτο οι άνθρωποι που είναι πιο κοντά στο θέμα, που είναι στο κέντρο των γεγονότων. Δηλαδή οι επαγγελματίες, τα οποία, στη συνέχεια, υπάρχουν τα συμφέροντα, – αν και προσωπικά, αν και τα περιουσιακά δικαιώματα, τουλάχιστον. Αν σκεφτείς, μπορεί και καθόλου κρασί ταξινομήσεις για να μείνει. Château Lafite χωρίς να τους έχει ήδη κοστίσει, αλλά Château Nouveauet-et-Inconnu θα είναι πολύ χρήσιμη.