Мы привыкли думать о винах как о просто напитках, но, когда мы узнаем их ближе, вдруг выясняется, что одни — нежные и шелковистые, другие — тяжелые, более похожие на бархат. Вина с повышенным содержанием танина — терпкие и вызывают ассоциации с наждачной бумагой. А игристые вина покалывают язык своими пузырьками.
Когда подбираете вино к еде, задумайтесь о текстуре последней и задайте себе вопрос: что вы хотите — чтобы еда и вино дополняли друг друга или немного «спорили» между собой? «Спорить» — значит не подавлять вкус, а делать его более интересным. Например, какое вино вы предпочтете для нежного паштета — такое же нежное и тяжелое, как и он сам, или игристое, которое его тут же взрыхлит? Оба ответа будут правильные: все зависит от поставленной цели.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…