Вы можете ответить на большинство вопросов «сочетается — не сочетается», просто представив, насколько тяжелым получится блюдо. Возьмем, например, филе палтуса в масляном соусе. Как насчет большого бокала сочного шираза? Не думаю, что решение правильное. Это вино не подходит к рыбе, только что выловленной из моря. И вовсе не потому, что оно — красное, а рыба белая. Просто яркий, интенсивный, даже агрессивный вкус шираза перебьет вкус рыбы. А теперь давайте попробуем взять бочковое шардоне. Уже лучше, но все равно это вино не лучшая пара для нежного палтуса. Хорошо, тогда возьмем вино такое же нежное, как и сама рыба. Скажем, шардоне или совиньон блан. Вот то, что нам нужно!
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…