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Warnung: das Material dieses Artikels kann nicht sein verwendet als Quelle für medizinische Informationen, außer den Daten, für die die entsprechenden Verweise auf Studien und wissenschaftliche Publikationen.

Wein – Produkt umstritten, Studien über den Gebrauch und die Wirkung von Wein auf die Gesundheit sind im Gange Wissenschaftlern schon lange. Die bestehenden Meinungen über die Auswirkungen von Wein auf die Gesundheit schließen sich gegenseitig aus: man denkt, dass es fast kein Heilmittel für alle Krankheiten, andere beordern Wein zum absoluten bösen. Dieser Kampf wird seit mehr als hundert Jahren, beginnend mit dem medizinischen Konzept des chronischen Alkoholismus 1849, im Jahr 1933 in den USA wurde sogar ein Verbot für den Verkauf alkoholischer Getränke (einschließlich Wein), unter Berufung auf die Tatsache, dass die Medikamente die Krankheit war stärker.

Selbstverständlich, dass übermäßiger Konsum von Wein führt zu unterschiedlichen negativen Folgen: Erkrankungen der inneren Organe, psychische Erkrankungen, Alkoholismus. Aber da auch das Wasser, wenn Sie trinken fünf Liter für eine Aufnahme kann auf Grund von Nierenversagen und sogar zum Tod! Gestützt auf die neuesten Untersuchungen des Einflusses von Wein auf die Gesundheit, Sie geben eine positive Antwort auf die Frage : «Trinken oder nicht trinken?»

Durch das Studium der Auswirkungen von Wein auf die Gesundheit, Wissenschaftler haben mit dem sogenannten «französischen Phänomen» – trotz der Tatsache, dass die Franzosen verbrauchen große Mengen an fettige Lebensmittel, die im Land beobachtet das niedrige Niveau der Erkrankungen des Herzens. Später wurde bewiesen, dass der Grund dafür ist die moderate Konsum von Rotwein. Mit diesem Zeitpunkt begann eine detaillierte Forschung über den Gebrauch von Wein.

Wein ist eine sehr komplexe organische Bildung, es wird durch die Vergärung von Traubensaft. In seiner Zusammensetzung vorhanden ist, etwa 600 von komplexen Chemikalien, durch die das Getränk bekommt seinen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Im Inhalt der Weinflasche vorhanden sind:

• Wasser. Es ist das reinste Wasser, das geht in Wein aus Trauben.
• Äthanol. Dies ist die wichtigste (aber nicht einzige) Alkohol im Wein enthalten ist. Er entsteht aus den Trauben der Zucker während der Gärung. Je höher der Gehalt an Ethanol im Wein, desto süßer es scheint auf den Geschmack.
• Zucker. Vielmehr ist der Zucker: Sie ist auch im Wein sind Verschieden. Es ist von deren Inhalt abhängig von der Art der Wein: trocken, halbtrocken, süß (Dessert).
• Säure, die im Wein während der Fermentation: Weinsäure, äpfelsäure, Essigsäure (und andere)
• Die Tannine. Stoffe, die eine adstringierende Gefühl im Mund.
• Anthocyane. Bemalte pflanzliche Glykoside, die hellere Farbe der junge Schuld.
• Aromastoffe, Vitamine und Nährstoffe.

Der Inhalt der oben genannten Stoffe abhängig von der Art der Weine, die Art der Produktion und der Haltezeit. Und trotz gelegentlicher Behauptungen über die Gefahren von Wein als alkoholisches Getränk, die letzten Forschungen der Gelehrten haben gezeigt, dass moderater Weinkonsum schützt den Menschen vor vielen Krankheiten. Konsum von 2-3 Gläsern pro Woche normalisiert den Blutdruck und verhindert die Bildung von Thromben und atherosklerotischen Plaques.

Es gibt auch Daten darüber, dass der Wein reduziert das Risiko der Entwicklung von Tumoren. Pektine, die in Schuld, fördern die Ausscheidung von Schwermetallen aus dem Körper. In Schuld gibt es Elemente, korrigierende Insulinspiegel im Blut, was besonders wichtig für Diabetiker und beobachten Ihr Gewicht Frauen, da ein hoher Insulinspiegel im Blut erhöht den Appetit.

Apropos Nützlichkeit des Weines, es muss betont werden, dass Rotwein nicht besser in weiß, Sie haben einige spezifische Eigenschaften, die er hat ein und nicht hat (oder hat in geringerem Maße) mehr. Denken Sie auch daran – ausgetrocknete Weißweine viel schlechter als nach der Menge der Nährstoffe den Jungen Weinen.

Rotwein

Rotwein unterscheidet sich vom weißen Fertigungstechnik. Die Sache ist, dass bei der Herstellung von Rotwein die Haut gibt dem Getränk seine Nährstoffe, und es verleiht ihm seine charakteristische Farbe. Rotwein enthält mehr Antioxidantien als in weiß. Antioxidantien – bekannte Helfer im Kampf gegen Krebs Tumoren, reduzieren Sie das Risiko von Blutgerinnseln. Unglaublich, aber wahr: Traubensaft hat viel mehr bescheiden nützliche Eigenschaften, aber das bedeutet nicht, dass der Wein immens notwendig, zu verwenden. Bei der Blutarmut (Anämie), sowie eine gemeinsame Blutverlust nützlich Rotwein trinken, vor allem Cahors wegen des hohen Gehalt an organischem Eisen, erhöht das Niveau von Hämoglobin.

Gebrauch für die weibliche Figur

Rotwein, wie sich herausstellte, nicht nur nützlich für das Herz – Kreislauf-System des Menschen, aber genauso gut Einfluss auf die weibliche Taille. Eine Studie mit fast zwanzigtausend Frauen verschiedener Altersgruppen zeigte, dass Frauen Alkohol dient innerhalb einer bestimmten Zeit, gewinnen weniger Gewicht und sind weniger anfällig für übergewicht, als die Damen, die zu den führenden nüchternen lebensstil. Dabei berücksichtigt wurden die Unterschiede im lebensstil und eine Reihe von diätetischen Faktoren, die könnten auch Auswirkungen auf das Gewicht von Frauen.

Rotwein war die beste Kontrolleur des Gewichts, im Vergleich zu Weißwein und anderen natürlichen alkoholischen Getränken.

Moderate Konsum von Rotwein – ein zwei mal pro Tag in kleinen Dosen kann eine gesunde Gewohnheit, vor allem für Herz-Gesundheit, während der Missbrauch von Alkohol kann zu schweren Verletzungen führen.

Frauen, trinken Sie 1-2 Gläser Rotwein pro Tag, erhalten mehr Freude an Sex als gar nicht trinken.

Forscher an der Universität von Florenz sammelten Daten über 798 Frauen im Alter von 18 bis 50 Jahren und stellten eine positive Korrelation zwischen mäßigem Verbrauch des Rotweins und der Allgemeinen sexuellen Gesundheit, ausgedrückt im so genannten Index der Weiblichen Sexuellen Funktion (Female Sexual Function Index)

(Quelle: J Sex Med. 2009 Oct;6(10):2772-7. doi: 10.1111/J. 1743-6109.2009.01393.x. Epub 2009 Jul 2)

Weißwein

Weißwein, wie die Franzosen behaupten, geschaffen um Ihren Durst zu stillen, denn es hat eine weniger Feste Konsistenz, es enthält weniger Flavonoide und Tannine. Aber dennoch kann man nicht sprechen über die Abwesenheit der nutzen aus dem Konsum von Weißwein. Leichte Weißweine unterstützt den Herzmuskel, verbessern die Funktion der Lunge, fördern die Reparatur von Stoffwechselerkrankungen, nützlich bei Anämie. Obwohl Antioxidantien und enthält in kleinen Mengen, verdaut leichter als der Rotwein, da sind kleiner.

Wermutstropfen

Bei einigen Erkrankungen von Alkohol, und, bedeutet, und Wein, muss man verzichten. Dazu gehören:

• Pankreatitis
• Hohe Triglyceride im Blut
• Alkoholismus
• Bluthochdruck
• Depression
• Koronare Herzkrankheit

Auch keine endgültig festgelegten Daten über die Auswirkungen der Konsum von Wein auf den Verlauf der Schwangerschaft und den Fötus, so dass, wenn Sie über die Gesundheit Ihres Kindes, ist es besser zu unterlassen von Alkohol in dieser Zeit.
Am Tag empfehlen ärzte trinken nicht mehr als eine portion Wein – 120 ml Schluck Wein vor dem Essen verbessert die Verdauung, so dass die Bewältigung der mit zuviel Nahrung, verbessert die Stimmung, macht das Leben besser, und die Kommunikation angenehmer.