Molise (Molise) – die bergige Region im südlichen Mittelitalien. Zusammen mit Valle D ‚ Aosta gehört zu den kleinsten Weinregionen des Landes. Neben dem Latium und den Abruzzen (im Norden) und der Kampagne mit Апулией (im Süden).
Molise hat fast keine eigenen Ruf unter den Weinen Italiens. Obwohl der Wein stammt aus der Zeit älter als 500 Jahre vor unserer Zeitrechnung, keine eigenständige Bedeutung wurde es zu erwerben, in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, bis dahin in den Schatten seines Nachbarn – den Abruzzen, der Molise war bis 1963 (Abruzzi e Molise).
Im Jahr 1980 Molise bekam seine ersten eigenen апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) und Пентро di Isernia (DOC Pentro di Isernia), im Jahr 1998 ergänzte Sie breitere Molise (Molise DOC), und im Jahr 2011 noch eine Spezialität – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).
Wein Biferno produziert in der Provinz Campobasso (Campobasso) in weißen, roten und rosa Versionen. Weiße Mischungen bestehen hauptsächlich aus Trebbiano Toscano mit ein wenig Rebsorte bombino (Bombino). Rote beruhen hauptsächlich auf Montepulciano mit einem kleinen Anteil Aglianico und ein wenig Trebbiano Toscano.
Pentro di Isernia, auch das ist allen Grundfarben. Aber die roten hier sind блендом Montepulciano und Sangiovese.
Wenn man diese Weine untereinander, dann Biferno in Kraft терруарных Unterschiede erweist sich weniger Säuren und mehr Feste Zentren.
Im Jahr 1998 erschienen Molise DOC umfasste das gesamte Territorium der Region und nicht einzelne Teile davon, wie die vorherigen апелласьоны, und die erlaubten Stile ergänzt um Schaumwein handeln und süßen Weinen. Die wichtigsten Güteklassen für diese Appellation Stahl Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, фалангина, Montepulciano und автохтонный Vielfalt der Region – tintilla.
30 Jahre nach der Einführung der ersten Appellation der Region, genau tintilla war ein Anwärter für die Flaggschiff-Rebsorte der Region, hatten eigene Kategorie in Form von Tintilia del Molise DOC im Jahr 2011. In diesen rot-und Roséweine er muss mindestens 95% des Inhalts der Flasche.
Die Fläche der Weinberge der Region Molise beträgt etwa 9500 ha und der Umfang dieser Ausgabe Wein rund 400’000 Hektoliter pro Jahr. Doch trotz der bescheidenen Größe der Region, seine Topographie ist sehr vielfältig. Die Weinberge an den hängen genießen die Vorteile von einer schönen Ausstellung, wo die Beeren Reifen können erfolgreich beim Baden im Solar-Bäder.
Die größte Anzahl der Reben konzentriert sich auf den südlichen Hügeln und in den Tälern, umgeben von den Bergrücken Matese (Matese) und Маинарде (Mainarde). Die Kombination von Calcium-und Moräne Böden, die Lage zwischen den Apenninen und Адриатикой, die Vielfalt der мезоклиматов, – dies alles bietet die Region Molise gute Bedingungen und Perspektiven für den Weinbau und die Herstellung von technischen interessante Qualitätsweine.