Wein Frankreich

Frankreich ist seit langem als die Königin der Weinbereitung. Es bietet nicht nur exzellente Weine der eigenen Bürger, sondern ist ein weltweit führendes Unternehmen für den Export, вывозя für Ihre Grenzen fast 60 Millionen Hektoliter Wein. In Russland französische Wein leidenschaftlich lieben und eher kaufen, als Produkte von anderen ausländischen Herstellern, und die Namen der berühmtesten Weinregionen Frankreichs bekannt die Mehrheit der Russen kaum ist nicht mit der kindheit.

Es ist nicht nur in den nationalen Charakter und die kulinarische Obsession der Franzosen. Es ist auch in der Geographie. Frankreich befindet sich überaus erfolgreich aus der Sicht der Weinbereitung. Das Klima hier eher mediterrane als kontinentales, es ist nicht ein Mangel Weingüter in den Regionen, die an der Grenze zum Altern der Trauben, wo es darum geht, die richtige Kondition sehr langsam und lange.

Frankreich hat nicht nur die guten Weinberge, es gibt Ihnen auch die Bestimmung, kategorisiert und kontrolliert. Eine geordnete Liste von besten Weinbergen unterstützt seit bereits 200 Jahren. In den letzten 80 Jahren oder so er систематизировался, erwerben alle großen Details und dadurch in jeder Hinsicht das Land verabschiedeten Gesetzes. Die Dauerhaftigkeit und Unverletzlichkeit von Regeln, die Berechenbarkeit der Qualität (in gewissen Grenzen) spielten eine enorme Rolle bei der Gestaltung der Glaubwürdigkeit Frankreichs als große Wein des Landes.

Die wichtigsten Weinregionen Frankreichs

In der Basis des französischen Systems der Kontrolle über Herkunft und Qualität des Weines liegen 12 große Weinregionen, in denen das Gesetz bestimmt zahlreiche апелласьоны mit eigenen Regeln der Anbau-und Produktionsmethoden.

Also, die französische Weingut präsentiert den folgenden Bereichen:

Bordeaux

Burgund

Das Tal Der Loire

Das Tal Der Rhône

Жюра

Corsica

Languedoc-Roussillon

Provence

Savoia

Champagne

Elsass und Lothringen

Süd-West

Die Region Bordeaux liegt im Südwesten des Landes, im Departement Gironde. Hier produzieren die roten und weißen trockenen Weine. Viele von Ihnen gehen in den Export. Über 10 tausend Hektoliter kauft Russland, das nach diesem Parameter 15. Platz in der Welt.

Ardent Leidenschaft für бордоским Weine macht виноманов gehen auf eine sehr ernste Ausgaben, um somit Ihre eigene Wein-Kollektion Flasche des legendären Getränkes. Im Jahr 2001 wurde im Auktionshaus Christies in London eine Flasche Château Lafite 1787 wurde verkauft für 105 000 Pfund Sterling.

Neugierig, dass die Liebe zu den «bürgerlichen» бордоским Weine gehegt und Begründer des Marxismus. Einmal auf die Frage: «Was ist Ihrer Meinung nach das Glück?» — Friedrich Engels antwortete: «Das Château Margaux 1848».

Burgund — die zweite Weinregion von Weltruf Frankreich, wo weltweit eine ganze Konstellation von herausragenden Weißweine Chablis, Nuits-Saint-Georges, die besonders gern Charles de Gaulle, Chambertin, Napoleon verehrt, MEURSAULT, CORTON-CHARLEMAGNE, MONTRACHET. Über die letzten Alexandre Dumas-Vater hat gesagt, dass sein trinken sollte er auf die Knie und den Hut abgenommen.

Burgund — Heimat eines der beliebtesten heutzutage der weißen trockenen Weine — Pouilly-Фюссе. Auch hier sind rot-und Roséweine, zum Beispiel, Volnay und Pommard.

Kommentars Zone erfordert Beaujolais. Formal bezieht Sie sich auf die Burgunder, aber die hiesigen Weine so unverwechselbar, dass Winzer und виноманы wahrnehmen, diesen Bereich als eigenständige Region. Es gibt Recht waghalsige Ausspruch der dortigen Winzer: «Zuerst schuf Gott das Paradies, und nach ihm — Beaujolais».

Wein Beaujolais unterscheiden sich mit Weichheit, frische und Durst. Das herrliche von Ihnen — «Beaujolais Nouveau», ein Wein mit einem fruchtigen Aroma. Wenn Sie ihn wählen, beachten Sie eine wichtige Tatsache. «Beaujolais Nouveau» trinken nur die Jungen, innerhalb von Monaten nach der Herstellung. Zählen die Monate einfach. Jährlich Wein in den Verkauf kommt am Dritten Donnerstag im November (dieser Tag gefeiert als «fest der Beaujolais», und zwar nicht nur in Frankreich). Beim Erwerb der «Beaujolais Nouveau», führen wir ab der Dritten November-donnerstags.

Das Tal des Flusses Rhône ist bekannt für seine купажными Weine. Zum Beispiel das berühmte Châteauneuf-du-Pape wird mit 13 Rebsorten.
Der Weinberg von Château-Грийе (wo gingen die gleichnamigen Wein) liegt im Krater eines erloschenen Vulkans und Bauernhof «Eremitage» — auf einer abfallenden Hügel, dessen Terrassen so schmal, dass jeweils nur genug Platz für zwei-drei Reben.

Neben roten und weißen Weine der Rhone-Tal produzieren und rosa. Der erste von Ihnen produziert wurde der Wein von Tavel, die hoch geschätzt Könige Philipp IV der Schöne und Ludwig der XIV. Die Popularität von Rosé Weinen ist klein, aber in letzter Zeit das Interesse an Ihnen steigt — vielleicht Dank der Bemühungen von Filmstar Gérard Depardieu: die Aufnahme ist in der Weinbereitung, er eine Menge Aufmerksamkeit auf rosa Weine, von denen zu erwähnen ist die sehr hochwertige halbtrocken Rose D ‚ Anjou («Rose de Anjou).

Die Provence ist berühmt für die rosafarbenen und Rotweinen, erreichen die Geschlechtsreife nach 4-5 Jahren der Reifung. Hier produziert und weiße Weine von hoher Qualität. Feinschmecker oft stoppen Sie Ihre Wahl auf die Marke Blanc de Blanc Clos Mireille 1999. Dieser Wein ist bekannt, dass es am besten zu schwarzem Kaviar. Er hat eine reiche Geschmack mit einem Hauch von Honig. Darüber hinaus enthält es auch ein wenig Gase, die erzeugen ein Gefühl von leichtem Kribbeln auf der Zunge, erinnert der italienische Wein Klasse frizzante.

Korsika — Insel im Mittelmeer. Fast 2000 Hektar seiner Fläche von Weinbergen beschäftigt. Haupt-Label (d.h. die massiven апелласьон) — Vin de Corse. Der beste Wein der Insel gilt als «Патримоньо».

Weinregion Жюра gab der Welt zwei ganz Besondere Art in technologischer Hinsicht Weinen. Der erste von Ihnen — der so genannte «gelbe Wein». Wird es in Eichenfässern für mindestens sechs Jahre und drei Monate, während die Vermeidung von Kontakt des Getränks mit der Luft. Der Wein wird gelb, und dann gegossen in spezielle Flaschen, in denen es in der Lage, speichern Sie Ihre Qualität fast ein Jahrhundert.

«Straw» Wein hergestellt aus Trauben, die vorab auf das getrocknete Stroh ausgebreitet wurde. Dieses Getränk ist auch sehr stabil: verschüttet in der Flasche, kann es gelagert werden bis zu einem halben Jahrhundert.

Das Tal des Flusses der Loire, wenn man es von der Vogelperspektive, auf der ganzen Ausdehnung (mehr als 300 km) ist bedeckt mit Weinbergen. Hier werden rote, weiße und Rosé-Weine. Rote луарские Wein schätzen für Jugendliche frische und Eleganz.

Die Weißweine der Loire — Dünn, Original, mit einer angenehmen Zuckergehalt, oft in der Lage die langzeitbelichtung. Solche Weine in unseren Geschäften und den Boutiquen begegnen kann einfache Мюскаде, gesättigtes Pouilly-fumé, edle VOUVRAY.

Eine der lokalen Roséweine bereits erwähnt ist die Rose de Anjou, in die man geht Reben aus den Weingärten von Gérard Depardieu.

Elsass, historisch gehörte dann Frankreich, dann Deutschland, sog die Weinbautradition der beiden Länder. Hier werden vor allem Weißweine. Die bekanntesten Weine aus verschiedenen Rebsorten Riesling und gewurztraminer, die Marlene Dietrich geschätzt.

Echte Elsässer Weine leicht zu unterscheiden von anderen «Dress for success»: Sie sind abgefüllt in die Besondere Flasche aus grünem Glas mit einem langen Hals, so genannte «Elsässer Flöte».