Volnay (Volnay) – das Dorf (Gemeinde) in бургундском sub-Region Côte de Beaune, die, wie es angenommen wird, eines der weichen und zarten Weine aus Pinot noir südlichen Teil des Goldenen Hang (Côte D ‚ Or). Befindet sich zwischen den Gemeinden Pommard (die Heimat der mächtigen roten) und MEURSAULT (Lehen gesättigten weiß).

Seit Jahrhunderten Weine von Pommard und Volnay teilten die Palme, je nach Geschmack der Epoche. Wenn in der Mode eine leichtere mächtig – wie jetzt auf dem globalen Markt – in Tabor Pommard. Aber wenn die Präferenz des Publikums auf der Seite der weicheren Weine, die Lorbeeren erntet Volnay – wie es in den 17-18 Jahrhunderten.
Vergleicht, werden Sie oft widersprechen wie «Männer» (Pommard) und «weibliche» (Volnay) – wie Wein Gevrey-Chambertin und Chambolle Musigny aus dem benachbarten Côte de Nuits.

Апелласьон wurde mit der Volnay 1937 und abgeführt ausschließlich unter Rotweine aus der Sorte Pinot noir. Hier gibt es keine Phasen Grand CRU, aber mehr als die Hälfte der Weinberge (und es sind 34 Stück) auf einer Fläche von 213 ha klassifiziert als Premier CRU (Volnay Premier Cru). Sie verlaufen von einem dichten Gürtel auf der ganzen Volnay von Поммара bis MEURSAULT.

Wie der Rest der besten терруары Côte D ‚ Or, diese Weinberge liegen auf dem mittleren Teil der Goldenen Hügel, wo die Reben profitieren Sie von allen Vorteilen gut entwässerbaren Kalkstein-Böden und Süd-Ost-Exposition.

Die genannten 34 Phase Premier CRU ist ohne Rücksicht auf die Premier CRU Volnay Сантену (Volnay Santenots premier cru), was passiert mit 29 Hektar, technisch befindet sich auf der anderen Seite der Grenze mit MEURSAULT und erweist als rote und weiße Weine, obwohl der weiße Сантену verwenden Appellation Meursault und Meursault Premier Cru.

Quelle: Portal WineSearcher