Мальбо Gentile (Malbo Gentile) – der dunkelhäutige Rebsorte wächst in der italienischen Region Emilia-Romagna. Hier ist es erlaubt als eines der Nebenaggregate in Mischung verwendet roten Schaumwein Lambrusco.

Süße Schaumwein aus мальбо Gentile

Auch als eigenständige Sorte. Der Wein kann trocken sein und sehr танинным, aber oft machen es im Stil der süßen Passito – aus подвяленного Trauben.

Мальбо Gentile befindet sich an den hängen der Hügel der Emilia-Romagna, denn er braucht die Höhe, wo mehr möglich, um den Säuregehalt.

Diese Sorte winterhart, produziert große Trauben Beeren mit hohem Zuckergehalt. Dies, kombiniert mit der späten Reifung und einer dicken Schale macht es sehr geeignet für die Trocknung. Deshalb мальбо Gentile am besten zeigte sich im süßen Rotweinen mit ausgeprägten Tönen von dunklen Früchten.

Trockener Rotwein aus von ihm zu machen: gesättigt mit purpurfarbenen Reflexen, Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Rosenblättern.

Die Dicke Haut der Beeren bedeutet, dass Tanninen kann manchmal über den Rand, aber es ist in der Regel durch Auszug in Eiche, wodurch Minderung der Wein vor бутилированием.

Wein aus reinem мальбо Gentile in der Regel wird sowohl für die DOC Colli di Scandiano e di Canossa, aber ein Teil davon machen wie eine einfache IGT.

In den Weinen DOC Lambrusco ein grasparossa di Castelvetro мальбо Gentile spielt die zweite Geige nach einer der Arten von Trauben Lambrusco – ein grasparossa Lambrusco, der seinen Namen деноминасьону. In diesen Wein bringt die Tannine und Farbe.