Barbaresco ist eine der hervorragendsten Weine der Region Piemont im Nordwesten von Italien. Früher hieß er Nebbiolo di Barbaresco – nach dem Namen der Sorte, aus denen es gemacht wird und der Kommune, wo dies geschieht. Diesen Wein dann noch süß, österreichischer general MELAS im Jahre 1799 feierte seinen Sieg über den Franzosen.

Trocken – wie wir es heute kennen – dieser Wein wurde nur in der Mitte des 19.

1933 Wein der Region Barbaresco wurde offiziell abgegrenzt ist, im Jahr 1966 erschien die entsprechende Kategorie DOC, und im Jahre 1980 wurde Sie angehoben bis der renommierten DOCG Status.

Drei sub-Zone Barbaresco befinden sich in der Region Langhe entlang des Flusses Tanaro liegt in den Gemeinden Barbaresco, Neive (Neive) und Treiso (Treiso). Früher zu ihm gehörte noch San Rocco Seno D ‚Elvio San Rocco Seno D‘ Elvio), die nun als Teil der Alba.

Unterschiede von Barolo

Wie sein berühmter Landsmann Barolo, Barbaresco besteht ausschließlich aus der Sorte Nebbiolo. Aber der Wein stellt sich heraus verschiedenen. Warum?

Trotz der Tatsache, dass all dies das Gebiet des Piemont, konkrete Zone, wo liegen die Weinberge für diese beiden Weine unterscheiden sich in Bezug auf Klima und Böden.

Bei Barbaresco-Zone wärmer und trockener, Beeren und für ihn früher heranreifen, haben eine milden Geschmack und als Folge Wein von Ihnen trinken in einem jüngeren Alter. Das bedeutet nicht, dass der Barbaresco nicht fähig zur Selbstbeherrschung: Säure und Tannine in ihm ist auch ausreichend für die Herstellung von Wein mit Potenzial. Aber es ist zunächst erweist es sich weicher und «фруктовей».

Der Hauptunterschied von Barolo Barbaresco sind die weicheren Tannine letzten, die es noch freundlich bei einem Verzehr in Jungen Jahren.

Barbaresco kennzeichnet eine reiche würzigen Bouquet und parfümierte süße im Aroma. Er gilt als eleganter aus zwei berühmten Weine der Region.
Kumulative Fläche der Weinberge in den Barbaresco weniger als bei Barolo: seine jährliche Produktion скромней etwa 35%. Deshalb und auf den Regalen außerhalb von Italien weniger. Dabei ist der Stil dieser Weine glatter, als bei einer breiteren Zone des Barolo.

Anforderungen zum Wein Barbaresco

Wein, маркируемое wie Barbaresco DOCG, sollte mindestens 12,5% Alkohol und verbringen mindestens ein Jahr im Eichenfass und dann noch mindestens ein Jahr in der Flasche bevor in den Verkauf gehen.

Barbaresco Рисерва bedeutet die Verschlusszeit mindestens 4 Jahre, davon mindestens ein Jahr im Fass.

In der Tat, diese Weine trinken soll im Alter von 5 Jahren.