Sardinien (det. Sardegna) er den næststørste ø i Middelhavet, der er næsten tre gange større end den nærliggende franske Korsika og kun lidt mindre end Sicilien.
Fra midten af 18-tallet Sardinien er en af de fem Selvstyrende regioner i Italien, sammen med den region, Sicilien, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige og Valle d ‘ aosta (af Aosta-Dalen). Men afstanden fra fastlandet førte til dannelsen af kulturel identitet, der er forskellig fra den italienske mainstream. Herunder i produktionen af vin.
I Sardinien, den vin er historisk set ikke så meget, vævet ind i den kultur, på det italienske fastland. I virkeligheden, i betydelige mængder af produktion og forbrug af vin har udviklet sig her i de sidste par århundreder.
Kærlighed Italienerne til at bureaukratiet i Sardinien synlige for det blotte øje. Der er flere zoner, DOC og IGT end Calabria og Basilicata kombineret, selv om produktionen af vin per hektar, er den laveste blandt de italienske regioner.
Vin på Sardinien er ikke særlig populær som en virksomhed, på trods af den generøse støtte fra det offentlige. Kun en lille procentdel af øens jord, der er afsat til vinmarker, og ser ud til at være lidt iver efter at drage fordel af klart positiv for den vin, klima og landskab på øen.
Heldigvis, der er producenter, der producerer high-end vine, som efterhånden er ved at blive mærkbar på de udenlandske markeder.
Druer
Gennem århundreder Sardinien hørte til, at et andet land, som er meget tydelig i den lokale arkitektur, sprog og stednavne. Og selvfølgelig, på sort mangfoldighed af Sardiske vin.
Set i det Sardinske sorter vinmarkerne er en lille magen til andre italienske regioner.
Der kommer til Sardinien fastlandet – Toscana og Lazio. Men der er populære sorter (Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Trebbiano) er sjældne i vinmarkerne i island.
Men det er nemt at finde et udvalg af spansk og fransk oprindelse. Især Grenache (under det lokale navn Cannonau), Carignan (og væsentligt forskellige kloner Bovale di Spagna og Bovale Grande), Cabernet Sauvignon.
Den italienske sorter på Sardinien er Malvasia og Vermentino. Men at kalde Vermentino italienske kun formelt: det er meget mere almindelige på Korsika og i det sydlige Frankrig (ofte under navnet Rolle) end derhjemme – Ligurien.
Muscat Blanc (Moscato Bianco) – alle-pervasive i Middelhavet, tilføjer pan-Middelhavet karakter af den Sardinske vinfremstilling.
Ud over disse kendte sorter på øen bruge en bred vifte af forsvindende sjælden: torbat (Torbato), semidano (Semidano), Nedera (Niederra), nuragus (Nuragus), Monica (Monica) og Nasco (Nasco). De sidste tre er tildelt deres egen appellationer (DOC), i Cagliari (Cagliari).
Appellations og zoner af produktion
De fleste af vinmarkerne på Sardinien, som ligger i den Vestlige del. Langs det, fra Syd til Nord, linet op de mest geografisk på grund af appellations på øen: Carignano del Sulcis (Carignano del Sulcis), Vernaccia di Oristano (Vernaccia di Oristano), Malvasia di Bosa (Bosa Malvasia di) og Alghero (Alghero). Selv de største af Cagliari DOC, som indtager en betydelig del af Syd øen, især tæt på den Vestlige kant.
Denne kampagne falder Vermentino di Gallura (Vermentino di Gallura), den eneste i Sardinien DOCG appellation i den Nord-Østlige del af øen.
Men, den mest berømte elskere af Sardiske vin Cannonau di Sardegna (Cannonau di Sardegna) og Vermentino di Sardegna (Vermentino di Sardegna) er de appellationer, der er spredt over hele øen.
Etiketten af vin Cannonau di Sardegna
Det terroir, den lever af øen byder på et stort potentiale for udvikling af vinfremstilling. Kombinationen af bjerge og sletter, kyst-og indlandsområder skaber en meget værdifuld række af mesoclimates.
Disse fordele er suppleret med en række jordbund af kalksten til granit-og mineralrige ler og vysokogornyh sand, grus og jord.
Øen ligger i den sydlige udkant af Europa-vinavl, men takket være den kølende effekt af Middelhavet, oceaniske lokale klima er mere skånsom mod vinstokke end i andre regioner på disse breddegrader (fx Grækenland eller Tyrkiet)
Finde vin fra Sardinien sin plads i den store globale verden af vin, afhænger af en række faktorer: udsving i verden, vin markeder, effektiviteten af den italienske bureaukrati, den succes, marketing og skiftende præferencer for nutidens forbrugere.