At besøge Bordeaux vinmarker eller tilbringe en aften sammen med venner i din egen kælder — en fantastisk måde at ikke kun bruge tid på, men også at skabe et billede af en succesfuld person.
Vinruten
I modsætning til mennesker, vin, rejser ikke kan lide. Fra at ryste, hvilket er uundgåeligt under transport, kan det mister nogle af sine egenskaber. Så det er nemmere at gå til at besøge ham, på samme tid med at kigge på, hvordan drikkevarer er født. Den verdens berømte vin regioner Piemonte og Toscana, Bordeaux og Bourgogne, Chablis og champagne, der er meget populære med turister. Og det er forståeligt: for en forholdsvis lav pris (pakke koster fra $0,7 til $3 tusind) det er muligt at smage de berømte drikke direkte fra tønder, for at høre fra vinproducenter og rejseledere historie i regionen, kan du beundre den smukke natur.
Fornøjelsen af en tur til den berømte vin regioner er i stand til at kun dem, der tilhører cognac og vin som noget mere end bare et behageligt supplement til ferien bordet: mange smagsprøver og historier af guides på denne tur vil være en glæde.
Men hvis du er interesseret i alkohol udelukkende som forbruger, det er ikke nødvendigt at gå til en vinsmagning tour, det er nok en sædvanlig tur til et af de lande i Europa, som omfatter den tour, ikke kun i hovedstaden, men også på tværs af regioner. I et land, der er berømt for sine drikkevarer, vil du blive taget til en fabrik eller i en lille château til en smagning.
Normal tour program er designet til en periode på fem dage til en uge længere at drikke kompleks, fuld af forskellige dufte og smag af vin og cognac af de store regioner svært — bare en lille smule. I den seneste tid er der korte ture, for to eller tre dage, de normalt går til weekenden. “At tilbringe lørdag og søndag i hjemmet, på landet, i klubber og restauranter er ikke længere på mode, forbrugeren ønsker noget nyt, interessant. Derfor er markedet dukkede sådanne forslag. Et par dage i Frankrig, Spanien eller Argentina, kan du slappe af og flygte fra problemer og bekymringer,” siger Irina Mahotsava, Lederen af en af rejsebureauer i hovedstaden.
Men der er i vin turisme en funktion — en stor del af de Europæiske husholdninger bruger kun en gruppe tur, nyd en eksklusiv rundvisning for familier, for eksempel, at to mennesker ikke kan.
Standard-vin turné i Bordeaux, en af de mest berømte vin regioner, vil bestå af et obligatorisk besøg på førende gårde: af Medoc, Mouton-Rothschild (i Palads), Chateau Margaux, Figeac, Saint-Emilion. Du vil besøge en eller flere lokale cognac huse og fabrikker (for eksempel, Remy Martin, vil du være spise på gourmet-restauranter og vin smagninger (nogle gange betalt, ofte ikke mere end 20 euro), vil du blive serveret kolde snacks og ost, som er velegnet til vin.
Eksperter anbefaler ikke at rejse til sightseeingture i flere regioner, og et stort antal bedrifter, det er meget trættende. Det er bedre at beslutte, hvad du vil se og prøve. For eksempel, kan du gå til Beaune, Bordeaux regionen, der er berømt for den lange kældre og ekstremt dyre vin (ved en nylig auktion en flaske Château d ‘ yquem 1787 blev vurderet til usd 64 mio.).
I katakomberne bona du kan se en kæmpe flaske vin og prøv de bedste drinks. Turen varer normalt en time eller to, og denne gang, forvisset om, at du vil være nok, fordi du kan prøve hvad som helst. Kun glem ikke de beholdere, for at spytte vinen — hvis alt er slugt i de enorme kældre kan du naprobovatsya, at der vil være absolut ingen minder fra en dejlig tur. Hertil kommer, at Beaune er berømt for Europas største underjordiske fort, som også er værd at se, ikke hele tiden, for at smage.
Der er en tendens i turisme smager som vin. Du vil blive tilbudt ikke kun til at smage fantastiske vine, men også at bruge nogle af dem eksternt, i form af bade, rubdowns, og body wraps, samt at smage på vandet fra de mineralske kilder, der ligger i Bordeaux. Typisk sådanne ture involverer placeringen på gode hoteller på mindst 4 stjerner med en fitness-klub, massage på værelset og swimmingpool.
Gå på en vin tour er muligt i næsten ethvert land, der serverer drikkevarer fra druer: ude af konkurrencen, Frankrig og Italien, men glem ikke om Spanien, med sin store Ryohei, Schweiz, hvor du nødt til at besøge Valais, Tyskland med en fantastisk kolde vine, Argentina, New Zealand, ungarn, Uruguay, Chile og selv Sydafrika, hvor turisme og vinindustrien i de seneste år er under hastig udvikling.
Og der er Moldova, Bulgarien og Ukraine, som også producerer vin, selvom det ikke er så dyrt og berømte, men elsket af mange. Der er noget at se i Georgien, real vine, som desværre er svært at købe i Moskva. Der skulle gå der, i det mindste for dem at prøve. “Programmet wine tour normalt inkluderer et besøg til de regioner, der er forbundet med navne på berømte georgiske vin mærker, små og store vinfirmaer, fortrolig med historien og teknologi, produktion, smagning. Alle disse områder har tendens til at være historiske, selvfølgelig, tage et kig rundt på de lokale seværdigheder,” siger projektleder Rejse portal i Georgien Yana Kashibadze.
Fans af whisky, også vil ikke kede sig, fordi der er Skotland, den virkelige Mekka for alle elskere af denne drik, Irland, hvor man kan smage på den whisky, der ikke er eksporteret til Rusland, USA national Bourbon. Og for kendere af øl i Belgien og Prag. Og tror ikke, at vinsmagning tour i disse lande indebærer omgåelse af de største Kabakov. Hun er ikke mindre alvorlige og interessant end i vin regioner. For eksempel, for at gå til Bayern kan være i det mindste for at se Celtic-slottet, der er bygget over et tusind år siden, stående ved sammenløbet af tre floder. Lær hvordan man laver øl, hvilke sorter og prøv dem i kombination med traditionelle snacks, selvfølgelig, også interessant.
Rejser du vil bringe ikke kun en behagelig oplevelse, ny viden og sjældne drikkevarer. De kan være sætte i dit personlige kælder eller Kabinet vin til at nyde smagen af en lang Moskva nætter. Måske en af disse aftener vil du komme til at tænke på, at have din egen vingård. I dette tilfælde vil det være nyttigt at vide, at den billigste land i Frankrig ligger i Roussillon (omkring 10 tusind dollars per hektar, der ikke er beplantet med vinstokke). I Australien og Chile vil du være i stand til at købe en hektar for $3-5 tusind — også uden druer. I Spanien, “ren” køb af jord er næsten umuligt, og det er urentabelt — der er en lov, der begrænser nye plantning 1 hektar af den behandlede jord, der er anslået til $100 tusind, Hvis du kommer til at etablere store eksport, er det det bedste valg — et lille sted med prisen er ikke mere end 10 tusind dollars pr. hektar.
To trin til et pust.
Et stigende antal af Russerne, bliver interesseret i dyre alkohol. At købe dem i supermarkedet er dyrt, og valget var som regel dårligt, og her for at bestille fra leverandøren et par flasker af deres favorit drikkevarer var en god idé. Kun gemme de har brug for, er korrekte — noble alkohol er meget finurlig og lunefuld.
At sætte en lille vin rack kan tillade sig at næsten alle de mest billig pris fra $3 tusinde til $5, tusinde, Men du kan bestille en helt unik stykke for $20 tusind — er normalt sat i vin, skabe og kældre. “Krav til kabinetter er ikke nemt: det skal ikke være nogen vibrationer, fastholdt en stabil temperatur på 10 til 14 grader, og flasken skal være placeret således, at bevægelse var minimal,” siger administrerende DIREKTØR “super system” Alexander Bondarenko.
Hvis vine en masse, og fik det rigtige sted, kan du bygge din egen kælder. “At investere i opførelsen af private vin butikkerne kan være op til $100 tusind dette beløb omfatter det udstyr, levering og installation, fremstilling af møbler. Prisen kan variere meget, afhængigt af typen af træ, der er valgt til dekoration og møbler: det vigtigste materiale er eg, men der er dem, der foretrækker at nyde en eksotisk art — teak og meget dyre Makassar”, — siger institutleder på arbejde med erhvervskunder i virksomheden “Keyder,” Svetlana Zubareva. De fleste af de kældre, der er bygget af dem, der indsamler vin samling.
Ved måde, hvis du begiver dig ud for at gøre en anstændig samling af alkohol, købe, bør ikke have nogen drikkevarer, og nogle pre-defineret princippet. Du kan give fortrinsret kun til de vine fra Bourgogne, kun drinks gamle vintage (ikke senere end 50 år), eller bare champagne. Men at købe for alle samlinger, at du simpelthen kan lide, er at ødelægge initiativet på vinstokken.
I en stor samling af alkohol bør ikke kun hårdt drinks, men også let, for hver dag, men ikke nødvendigvis høj kvalitet, anerkendte mærker, og ikke kun “vin” eller “whisky”. “Cognac cognac. Og født den skal altid være der, i Frankrig. Såvel som at gøre det bedste sherry i Spanien, for eksempel Real Tesoro, Valdespino. Og et bredt udvalg af whiskys, som kun Macallan, Glenfarclas, Arran, Bruichladdich, Edradour. Hver af disse drikke har deres faste kunde,” siger kommerciel Direktør for “Veld-21” Gela Absandze.
“Valg af vin er en meget kompleks proces. For eksempel, efter min mening, drikkevarer fra Frankrig, fik anerkendelse primært på grund af økonomiske og geografiske faktorer, og ikke deres kvalitet. Du bør aldrig købe vin kategori Vin de table — kvaliteten er altid fattige og høj pris kategorier: en drik fra Chile, Argentina og Spanien er bedre end den franske.
Jeg vil anbefale også at være opmærksom på italienske vine — de er til en pris og i en kvalitet, som regel er mest acceptabelt,” sagde sommelier Vianey. Til fordel for italienske vine, men ikke benægte fortjeneste og fransk, taler og sommelier selskab “Keyder,” Nellie Galtseva: “Landet af vin Italien rig på overraskelser. Altid interessant at vise sig bær, Barolo, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulciano. Italienerne gjort et gennembrud ved at arbejde med internationale druesorter som Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot. Som et resultat, lyset syntes at være fremragende vine, der har vundet i markedet af den enkelte niche. Dejlig italiensk søde drikkevarer Recioto fra lidt tørrede druer, VinSanto hvid og rød Amarone”.
Kilde: journal of Finance, januar 2006