Если вино разлито по бутылкам, значит, в него уже не может попасть всякий мусор, а тонированное стекло — хорошая защита от света.

И тем не менее некоторая осторожность не помешает. Для вина губительны следующие обстоятельства.

♦ Прямые солнечные лучи: от них вино «вянет».

♦ Перегрев выше 80°: вино «спекается».

♦ Переохлаждение: замороженное вино, как и любая жидкость, увеличивается в объеме, может вытолкнуть пробку и разбить бутылку.

♦ Резкие перепады температур: вино истощается, преждевременно стареет.

♦ Уровень влажности: по большому счету влажность особой роли не играет, но, если вино хранится долго, а в помещении слишком сухой воздух, пробка может усохнуть и начнет пропускать воздух в бутылку.

♦ Постоянные передвижения: осадок перемешивается с вином. Так что метро, проходящее в непосредственной близости от места, где хранится вино, — неблагоприятный фактор.

Кроме перечисленных пунктов, беспокоиться вам особо не о чем. Многие даже не считают нужным хранить бутылки горизонтально, хотя это значительно экономит место. Поступайте как вам удобнее. Только не забудьте, какое вино где у вас лежит. А то со временем разобраться в своих сокровищах будет проблематично.