Vi en bótes – des de quan i per què?

De bótes de roure és una de les més reconegudes símbols relacionat amb el vi. Els barrils-se i el procés de l’envelliment del vi en ells són tan envoltat d’un halo romàntic que des de descartar bótes vam fer taules, marcs, plaques, bancs…

Però la utilització de bótes per emmagatzemar i l’envelliment del vi no era una persona és conscient de la invenció, històricament, i recentment. Durant molts segles, aquest paper es va complir gerres de fang (àmfores).

Com la fusta barril substituït l’àmfora?

Més de dos segles, quan els Romans van activament va expandir el seu Imperi, que volia fer una caminada no només armes i aliments, però el vi: era molt més segur a l’aigua per beure i també afegeixen calories per l’escàs soldat de la dieta. I, per descomptat, atorgat a positiu consum de substàncies estupefaents eufòria.

Uns pocs milers d’anys – com a mínim, des de l’antic Egipte – argila àmfores van ser utilitzats per al transport de vi, comerciants i militars, incloent-hi el temps de transport. Va ser la civilització – en particular, sobre el territori de Mesopotàmia, en el qual s’utilitzen bótes de fusta de palmera, però aquests eren excepcions, no la regla. Tot i que palma bótes i pesava molt menys àmfores d’argila, fusta de palma està molt mal doblegat.

La pràctica d’utilitzar àmfores continuat en l’antiga Grècia i després a l’Imperi Romà. Però a mesura que avancen els Romans al Nord d’Europa, per dur àmfores es va fer més i més enutjós assumpte. Els Romans es coneixia l’existència de palma bótes, però el seu preu i la dificultat en el maneig d’aquest tipus de fusta fa no massa atractiu substitució. Quan els Romans van trobar amb el tema, però, es van enfrontar amb la seva fusta, sovint de roure – bótes, en el qual es transporta la cervesa.

Els Romans ràpidament es va adonar que havia trobat la solució al seu problema amb àmfores.

Sobre el material auditioned diferents tipus de fusta, però l’alzina, finalment, es va convertir en el més popular per diverses raons.

Per què són bótes de vi de roure?

Primer, la seva fusta és molt més suau i fàcil de doblegar molts en la tradicional forma de barril, en comparació amb el mateix palmera. Així, el roure requereix el mínim de cocció, i el canó es fa molt més ràpid.

Segon, hi havia un munt de roure en els boscos de l’Europa continental.

En tercer lloc, la densa textura de fusta de roure converteix en un candidat preferent per a la capacitat d’emmagatzematge amb bona aigua resistència.

La transició a la bota de fusta es va produir ràpidament. En menys de dos segles desenes de milions d’àmfores d’argila de mercaderies.

Què és l’ús de la culpa del roure?

El contacte amb la fusta de roure fa el vi suau. Alguns vins a l’impacte de roure sabor, en General, es posa millor.

Povezav algun temps, el vi en bótes, els Romans, i més tard altres amants del vi, trobem que bótes de roure dóna al vi un interessant noves qualitats. Alguns importància vi és simplement agradable de beure, i un bon vi adquirir un caràcter especial.

Molt de compte quan es crema la fusta, l’aroma del vi sota la influència de les bótes per desenvolupar notes de clau, canyella, vainilla, i a la boca de colors semblen el mateix, vainilla, caramel i la mantega.

Com d’arrelament a la pràctica d’emmagatzemar i transportar el vi en bótes, i el vi, i els comerciants, i els militars van començar a notar que durant aquest temps, el vi està canviant sota la influència de la fusta. Va començar experiments sobre conscient i criança del vi en bótes de roure.