Per què i com?

Us heu preguntat alguna vegada per què Chianti deixat de vendre en cistelles de vímet, què fa el Pare tenen a Chateauneuf-du-Pape i per què algunes ampolles, la part inferior és plana i l’altra còncau?

Aquí hi ha les respostes a algunes d’aquestes qüestions importants.

“Fiasco” De Chianti

Qualsevol que hagi anat a l’restaurants italians, probablement davant d’un gran bellied ampolles de Chianti en cistelles de vímet. Comú un cop caracteritzades les ampolles són ara més comunament utilitzat com a element decoratiu com gerros i candelers.

Històricament, la seva popularitat es deu al fet que eren més forts que altres ampolles, de manera adequada a llarg termini, de transport, i la presència de vímet cistelles elimina la necessitat de fer un pla inferior de manera que encara estaven barat. Al mateix temps, l’aspecte rugós d’aquestes ampolles s’ha convertit en fermament associat amb un bastant pèssim contingut, perquè el Chianti, barat porqueria, que els pagesos beguda dinar, així com el pagament d’impostos.

La paraula italiana fiasco simplement significa “ampolleta”, però el significat d’aquesta paraula en moltes altres llengües, generar burla de la frase chianti fiasco sonar com una pregunta: “si la paraula fiasco de l’ampolla o el seu contingut?”

En la mesura que, com enòlegs va començar a millorar la qualitat dels seus vins, que va començar a evitar tradicional ampolles i trenat a preferir més sòlida Bordeus ampolles. En 1980, el consorci de Chianti Classico finalment s’ha prohibit l’ús d’aquest tipus d’ampolles per als seus vins.

El filferro de la Rioja

Una sèrie de moderns ampolles de Rioja des d’una capritxosa geomètriques logo sempre es pot trobar tradicional dissenys amb or i gofrat, Gòtic guió, i una malla de filferro fi daurat marc de l’ampolla.

Aquest accessori es va inventar Hurtado de Amezaga del Marquès de Riscal, en un intent per evitar que els estafadors donar barat vi espanyol per les primeres posicions de la Rioja, perekleivat etiquetes.

Amb el temps, aquesta pràctica més s’ha desenvolupat en un prestigiós atribut: or net en l’ampolla com va dir “aquest vi és la pena per la forja”. Actualment la seva funció és purament decoratiu, la graella es poden treure fàcilment des de l’ampolla i que no comporta cap interferència per… sobri.

“Punt” – còncau part inferior de l’ampolla

Hi ha una mica de plaer en el fet que per comprendre l’ampolla amb el dit polze en rodó buit…

No obstant això, al contrari del mite popular, la seva presència no diu res sobre la qualitat del vi a l’ampolla.

Segons una versió (presumiblement francès), és un recés, que es diu un “punt”, va ser utilitzat en el “disseny” ampolles de Bordeus, Borgonya a donar-los la millor transportability: per a fer més fàcil portar-los al voltant del país i a través de l’oceà. Per als vins negres “punt” es justifica per la possibilitat de formar un precipitat que s’estableix entre ell i les parets de l’ampolla i no puja quan abocament.

Segons una altra versió, aquesta millora és conseqüència de la imperfecció de la tecnologia que no permet fer una perfecció de fons pla, que l’ampolla és dolent o era a l’avió, o ratllar de la taula amb la costura, i la “bufa” de la part inferior dins eliminar aquests problemes.

Alemany “flauta” (allargada ampolles), que s’embotellen Riesling, Gewurztraminer i Pinot Gris, no tenen aquestes rebaixos. Ja sigui perquè van rodar sedately en barcasses en el Rin, o per vins blancs no tenen aquest tipus de problemes amb el sediment. O glassmakers i equips històricament millor que el francès.

No obstant això, per a les ampolles de cava de la forma còncava de la funció de la part inferior està realment justificat per la durabilitat – que millor pugui suportar la pressió a l’interior.

Al mateix temps, el pis inferior de l’ampolla de xampany “Vidre” de Louis Roederer, conegut per el fet de que va ser creat per al Tsar rus Alexandre II. Segons la llegenda, temut intents per part del monarca sentir que el racó és possible amagar la bomba, i sota el vidre fosc i pot contenir verí. Aparentment, era el resultat de l’Imperial paranoia, aquest cava – aigües cristal·lines d’una ampolla de vidre i un fons pla.

Relleu de la fletxa de Chateauneuf-du-Pape

Francès vins de la denominació d’origen Châteauneuf-du-Pape del sud del Roine, una de les més famoses en el món del vi. Potser no has de beure, però gairebé segur que tenia els ulls a aquests sòlids ampolla amb una imatge de creuar claus.

Una bona Chateauneuf mai no és barat. Com l’ampolla per a ell. En cada – relleu papal segell.

En el segle 14 la cort papal es va traslladar a Avinyó, al Sud de la Vall del Roine. Châteauneuf-du-Pape significa “nou castell del Papa” s’ha convertit en el seu nou feu. I el pare va començar a colpejar el seu segell a la dreta i a l’esquerra, creuar les seves ampolles de vi local basat en Garnatxa (no oblideu fer un seguiment dels seus continguts, per descomptat). Sis segles després, el segell es va convertir en una part integral de la marca de châteauneuf-du-Pape.

El Francònia bocksbeutel

Aquesta plana, com un soldat matràs ampolla, de l’alemany i Francònia. Però hem de conèixer-la més a través de la culpa portuguès Mateus rosa (Mateus Rosé).

Bocksbeutel (it. bocksbeutel), en la versió bàsica, deu el seu nom a causa de la similitud en el contorn d’una cabra escrot (bocks – cabra, beutel – bossa, i així de continuació. l’escrot). Sens dubte, rural a la gent a apreciar aquest art paral·lel més fàcil. Els ciutadans d’aquesta versió vostè ha de prendre en la fe.

De manera que o no, però el pis de forma permet l’ampolla per estada on va ser eliminat, no per rodar distància, una valuosa informació per qualsevol beguda com el de Francònia pagès.

Més tard, en la dècada de 1950), aquesta forma ha adoptat un portuguès productor de “verd” el vi , portar al mercat la seva glamurosa marca de la lleugera, brillant, lleugerament dolç vi rosat Mateus rosa. La forma de l’ampolla va ser una bona estratègia de màrqueting. Baix ampolla Mateus no va ser vist per la resta estàndard – però, contràriament a les pors del fill del fundador, el cap de l’empresa va veure això com un avantatge: a causa de la seva baixa “creixement” els venedors han de posar-los a la primera fila a la prestatgeria.

El vi etiqueta va ser decorada amb la imatge del castell Mateus Palau, que no tenien cap relació amb el fabricant, però va ser un punt de referència local. Per a l’ús de la imatge del castell, el seu propietari va rebre des de l’enòleg quantitat substancial. Des de l’drets a una petita porció de la renda de futur de vendes (en comptes d’un de gran i un temps de pagament) el propietari del castell es va negar. I no endevinar-la. En la dècada de 1980, Mateus rosa va ser al voltant del 40% de les exportacions de vins de taula de Portugal.