“Llista de vins”

Els vins d’entendre – fàcil

3 de la nit amb una copa de vi a l’empresa d’un sommelier.
Suau ambient de sabor i aroma, amb informació útil i de nous coneixements, se us voleu compartir.

Podràs obtenir respostes a les preguntes bàsiques sobre la producció, varietats i classificació de vins de diferents tipus i regions. Anem a parlar de la complexitat d’emmagatzematge i atenció, ajudarà a entendre els trucs de les etiquetes. S’entén com a triar el vi segons el seu gust i al final per aconseguir el màxim de gaudi d’aquest gran beguda.

Aquí vostè serà capaç d’aplicar el nou coneixement a la pràctica i compartir els seus sentiments, dubtes, comentaris. Si Vostè és un principiant que estarà encantat de saber sobre els vins, aprendre a seleccionar i entendre el vi, entendre les etiquetes, se centren en la plataforma i en les llistes de vins de restaurants.
I llavors serem capaços d’impressionar als vostres amics, amb alguns trucs un expert sommelier.

Els continguts de la master class:

Què falla i què?
Com llegir l’etiqueta i la carta de vins?
Com triar un bon vi de la botiga?
Què se li pot exigir a substituir l’ampolla?
Com trobar “la seva vi” i a desenvolupar el gust?
Com tastar un vi?
Com explicar al venedor que Vostè necessita?
Com a emmagatzemar el vi? Quant de temps, obre una ampolla?
Què beuen? – la importància de la dreta de vidre
Per què hem de pagar, la compra de vi?
Té sentit per a dur des de l’estranger?
Vi accessoris: el que és útil i el que és inútil?
Com obrir i servir el vi? Tècnica, la temperatura, la etiqueta
Vi i salut
Què és la “paradoxa francesa”?
Qui és el sommelier?

També en el tast:

“El nas de vi” – què hem de tren de sommeliers:
la familiaritat amb el francès biblioteca aromes del vi per Jean Lenoir
La familiaritat amb el vi especial plats
Demostració d’una gran varietat d’accessoris del vi
Temàtica tast de vi (amb un expert)