Llenguadoc-Rosselló

Llenguadoc-Rosselló (Llenguadoc-Rosselló) – gran i molt diversa de vins de la regió del Sud de França, cobrint una àrea de Nimes i Montpeller, a l’Est i la frontera espanyola al Sud, vorejant el Golf de lleó.

Com es pot endevinar a partir del nom doble, que va ser de dos diferents de la regió Llenguadoc i Rosselló (Rosselló) . I encara que la política i el Comerç encegar-los junts, geogràficament i culturalment eren diferents.

Llenguadoc – realment francès en la seva essència, i al Rosselló és evident influència espanyola, en particular el català.

I si la vinya de la Llenguadoc es troben principalment en les terres baixes de la costa, el Rosselló, o bé sobresurten en pics rocosos, o niu al peu dels Pirineus. No obstant això, dues d’aquestes zones tan sovint i durant molt de temps es van esmentar junts que per separar-los ara és difícil.

Aproximadament una quarta part de totes les vinyes, donant el raïm de vi francès, situat a la regió de Llenguadoc-Rosselló.

I aquestes són vins diferents, com mantell de Lima varietats de Muzak, ric vermell i dolç vins de Banyuls i rosa des de les Cotes du Roussillon.

Per parlar d’una característica de la regió “mitjana” és difícil, perquè el terrer de la seva “ball”, juntament amb la topografia. Una gran superfície de terra aquí – aquest anomenat Garriga específiques descriptiu terme francès per a assecar terreny, baixos arbustos típics de la Mediterrània races. Però és el més ben situat a la regió al sud de la frontera i en la proximitat de la Montagne Negre al Nord. En general, podem dir que aquesta és una calor seca regió marcats amb clima Mediterrani.

Raïm

En la cara de l’evolució dels mercats i fins i tot el clima, les normes de la denominació d’origen, originalment desenvolupat per ajudar els enòlegs són cada vegada més en qüestió com a raonable, i molts viticultors estan experimentant amb varietats, prohibit pels locals de les denominacions. No són preses sobre les varietats tradicionals de la comarca, i reconegut – com el Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Com a resultat, aquests vins ha pogut obtenir l’estat de l’AOC i entrar en el mercat com VdP (IGP o un nou pan-Europea classificació). En aquest cas, el que passa que aquests vins són més cars veïns que tenen una classe de l’AOC.

Les principals varietats:

Vermell: Garnatxa, Syrah, Mourvedre, Samsó, Cinsault, lladoner

Blanc: burbulenk, claret, Garnatxa Blanc, Viognier, Ugni Blanc, Muzak, macabeu, Muscat Blanc, Vermentino, Chardonnay, Chenin Blanc

La qualitat dels vins del Llenguadoc-Rosselló és que mostren un progrés significatiu. En algun moment, tradicional groller vins de la comarca va resultar ser uncompetitive contra el teló de fons de la assequibles competidors procedents d’Austràlia, Argentina i Xile. Avui, gràcies a un nou estil de vinificació, la innovació en la producció i la recuperació de la viticultura territoris, podem parlar d’un aire fresc en els vins. Això és especialment destacable en el creixement de la inversió i la qualitat dels vins Maury (Maury) en el Nord del Rosselló, a l’actualització de l’estil de crémant Limoux (Limoux) i la inclusió de la rosa i el vi blanc en el reglament de la denominació d’origen de Cotlliure (Cotlliure).

La majoria de desenvolupament significatiu va ser la creació en 2007 de la nova denominació de Llenguadoc (simplement Llenguadoc), que implica la producció de vins de qualitat de tot el Llenguadoc-Rosselló.

La col·locació dels Ferrocarrils, al Sud de França al segle 19 va donar un poderós impuls a la local de la indústria del vi i provocat canvis a nivell nacional. Fins ara el transport de vi estava vinculat quasi exclusivament per al transport d’aigua, que va donar les regions com a Bordeus i la Vall del Loira un clar avantatge sobre les regions del sud de privar de la comunicació eficaç amb els principals mercats del Nord de França, al regne UNIT, Holanda i Alemanya. La presència del canal du MIDI, que connecta Montpeller de Tolosa de llenguadoc, no ha ajudat a superar la manera bottom-up no va ser fàcil i es va desproveït de sentit pràctic. Així que tan aviat com les vinyes de Llenguadoc i Rosselló posat carrils, la demanda disponible i produir grans volums de vi ha crescut en els múltiples. Es tracta d’una innovació industrial posat en marxa les històries d’èxit de la vi regió.

Basat en Vi-Cercador