La côte de Nuits

Côte de Nuits (Côte de Nuits), al Nord de la meitat de la “Golden pendent” – zona de Codi d’or de la Borgonya. Specializiruetsya en la producció de vins negres de la Pinot Noir. Dins de les seves fronteres són 24 argumental de Grand CRU i uns 135 premiers crus grans.

Vi que prové de vinyes de diversos municipis (pobles) classificats com a Generals comuns denominació de “côte de Nuits pobles”: els pobles es tradueix com a “poble”.

Els més famosos i estimats representants de la côte de Nuits és un vi procedent de les vinyes Grand CRU de determinats municipis (= pobles) de Vosne-romanée i Chambolle-Musigny. Entre ells, un dels més buscats després de la col·lecció de vins – Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

La regió és considerada la pàtria espiritual de Pinot Noir. El 95% dels vins exclusivament des d’aquesta varietat.

El 5% restant és de color blanc vi varietal de les altres estrelles de la Borgonya – Chardonnay. Va côte de Nuits no és conegut per vins blancs – la Meca de blancs de la Borgonya es la côte de Beaune – però les poques mostres que hi ha produït encara excel·lent. Cal destacar que sota la denominació de Vougeot, premiers crus grans (Vougeot Premier Cru). I molt poques ampolles de blanc a terme des de les vinyes de Musigny Grand CRU (Grand Cru Musigny).

Mentre que la veïna côte de Beaune més i més productiva, la côte de Nuits no és en una pressa a agafar-ho en termes de centrar-se en la qualitat. Aquí són algunes de les de més èxit en el món de la vinya per a vins negres.

La principal ciutat de Nuits-Saint-Georges, anteriorment era conegut com a simple Nuits, però a la fi del segle 19 no es va afegir al nom de la seva millor de la vinya, Les de Sant Georges. I encara que és troba a l’extrem sud de la côte de Nuits, a la part més Nord de vinyes en Marsannay (Marsannay) és només 16 km de distància. Tan petita cua. La seva longitud total és de 24 km i passa el dit per la part més ampla només 3.2 km de distància.

Font: portal wine-searcher.com