Catalunya

Catalunya vi en la regió Nord-Est d’Espanya, orgullós de la seva autonomia. Situat a la Comarca de Monsia a la frontera amb França. Des de la costa Est de Catalunya, amb una longitud de 580 km de la mar Mediterrània.

La denominació de (nom) DO de Catalunya va ser creada el 1999 i s’ha convertit en la primera denominació d’origen a Espanya, reuneix totes les vinyes que no estiguin incloses en cap de les 11 existents en el moment de les denominacions d’origen dins de les fronteres de la comarca:

Empordà

Costers del Segre

PLA de Bages

Alella

Cava

Penedès

Conca de Barberà

Tarragona

Monsanto

La Terra Alta

Priorat (DOCa – Denominacion d’Origen Qualificada, el nivell més alt de vi espanyol classificació)

Barcelona és la vibrant capital de la regió–, la segona ciutat més gran del país i la ubicació d’un dels ports més importants de la Mediterrània. Això, per descomptat, va ser un poderós factor en el desenvolupament ràpid de vi català, juntament amb milions de turistes que anualment visiten Barcelona.

Catalunya compta amb notable vi tradicions. La viticultura es creu que han portat aquí, els Fenicis i els Grecs a uns 400 g de BC en el desenvolupament del comerç i de les rutes comercials. Després, els Romans van desenvolupar el cultiu de la vinya i la producció de vi que va florir fins a l’arribada de la festa de Moros en que la vinya tampoc va caure en ruïna o s’han convertit al cultiu d’altres cultius. No obstant això, més tard, els Cristians van començar a reviure el vi de la comarca de la indústria sobre la base de monestirs i de les comunitats.

A finals del segle XVIII vi i licors ja estaven entre els principals articles de la regional de les exportacions. Des de llavors, Catalunya s’ha consolidat com una progressiva vi regió que és a la vora de l’espanyol indústria del vi per treballar amb internacional de les varietats de raïm i les tècniques modernes de treball de la vinya i la producció de vi.

Catalunya ocupa un lloc especial en el vi mapa d’Espanya a causa de la gran diversitat de vins. En dues categories, la molt notable influència del francès és un vi escumós de Cava i vermell menjadors, tenint molt en comú amb els vins del Rosselló que els Pirineus de Catalunya.

Tenint en compte la geografia, no és estrany que el clima aquí és molt Mediterrani, amb càlids de les zones costaneres, que es caracteritzen per la precipitació mitjana. Lluny de la costa el clima és més recorda de la sufocant planes del Centre d’Espanya. No obstant això, hi ha un nombre suficient de menys calenta àmbits en els turons i vessants, conreu de la vinya per a la producció de targetes de Catalunya – cava (Cava). Aquesta vinya de les varietats macabeu, macabeu, sharel lo i alguns Chardonnay.

Català vermell es fa des de l’ull de llebre (conegut localment com Ul de l’ebre), Garnatxa (aka Garnatxa) i monastries (coneguda a França com mourvèdre). Vermell Bordeus varietats també tenen un paper destacat en alguns luxe mescles de la regió i com una varietat de mostres.

Encara que les raons de l’èxit de l’elaboració del vi a Catalunya és possible enumerar alguns, el més important va ser l’aparició de Cava. Josep Raventós, fundador de Codorniu, el 1870 es va establir en la seva empresa que en el seu moment va ser anomenat champaña – vi escumós fet amb els clàssics de xampany mètode. L’èxit d’aquest vi va ser tan gran que Catalunya es va convertir en el cap de producció de l’espanyol de gas. En 1986 es va establir la denominació d’origen Cava de FER.

La millora de la qualitat dels vins catalans i va estimular la introducció d’un mateix regional denominació de la DO Catalunya.

Font: portal Vi-Cercador /Jan. 2019