Балеарските острови (Las Islas Baleares) – архипелаг в близост до източното крайбрежие на Иберийския полуостров (на около 95 км), който генерира една от 17 автономни общности на Испания (на испански региони). Близките съседи – регионите Валенсия и Мурсия (на запад), Каталуния (на север).
Най-големите острови на архипелага – Майорка, Менорка, Ибиса и Форментера – хрестоматийные тусовочные центрове на средиземно море.
Въпреки, че виното на тези острови произвеждат още от времето на римляните (лозя са донесени тук от около 121 г. нататък крумовград), местно вино все още се развива.
На островите регистрирани два апелласьона DO:
- Binissalem-Mallorca (Биниссалем-Майорка)
- Pla i Llevant (Pla и Льеван)
И двете са разположени на остров Майорка. И първият от тях е бил не само първият DO Балеарските острови, но и по принцип първият испански DO извън пределите на Иберийския полуостров.
Останалата част от островите са разпръснати няколко зони клас Vino de la Tierra:
- Formentera VT
- Ibiza VT
- Illes Balears VT
- Isla de Menorca VT
- Mallorca VT
- Serra de Tramuntana-Costa Nord VT
След Балеарските острови са придобили известност благодарение на сладки вина Malmsey от сорта малвация, пользовавшихся търсене в Англия, Холандия и Германия. Но този тип вино е почти изчезна през 19 век по време на нахлуването на филоксерата, опустошившей на острова лозя. Част от местните сортове оттогава така и не успя да се възстанови. Но такива автохтоны като палта негро (Manto Негър), каллет (Callet), Fogoneu и мол (Moll aka Prensal Blanc) се използват и до днес.
Ги допълват вошедшими в модата французи, като каберне совиньон, мерло и шардоне. Тези признати сортове, плюс популярен испанецът темпранийо, са позволили да разшири пазара на балеарските вина. Днес в по-голямата си част се произвежда в прясно ароматизирани стил, рассчитаном на потреблението в ранна възраст.
Освен вино на острова се произвеждат ликьори и други алкохолни напитки, включително и абсент и джин. Има и пивоварна, обслужваща стабилно търсене от страна на туристите.